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既然是講“用科學的方法解釋”，那就不要嫌繁瑣，嫌深奧

不耐煩看“科學解釋”的可以繞行

題主這個問題問的有點問題。

喝酒可以讓人感覺到一種欣快感，也可以說讓人覺得快樂。

但是，“喝酒讓人覺得清醒”中的“清醒”作何解釋？題主是說“興奮”吧？

那麼，問題就是：

如何用科學的方發解釋喝酒為什麼會讓人覺得興奮快樂？

這都可以透過酒精對腦的作用加以解釋。

喝酒的表現主要體現了酒精對腦的急性效應。

由於酒精是一種可以與水以任意濃度互溶的小分子物質，因而可以達到腦內任何區域發揮作用；同時，酒精在腦內沒有特異性結合和作用靶點，可以作用於腦內任何功能單位。

因此，酒精對腦的作用非常廣泛，不同的濃度對腦的作用不同，不同人不同腦功能區對酒精的耐受也不同，這也就是人們喝酒後“醜態百出”的原因。

但是，總體上，酒精是一種抑制劑。

我們知道，腦內有兩個主要的神經遞質系統：抑制性γ-氨基丁酸（GABA），和興奮性穀氨酸神經遞質系統。

我們經常使用的抗焦慮和“安眠”藥，以安定為代表的苯二氮卓類藥物，就是作用於GABA的A受體。

早在1954年，科學家發現，酒精的作用與安定非常相似，推測酒精也是透過GABA起作用。

隨後，經過無數科學家多年的研究，目前認為，酒精主要透過調節大腦某些區域的GABA釋放而表現抑制性作用，至於具體機制尚不清楚。

這也就是喝酒後，腦的各種功能會受到抑制，包括認知能力，運動技能都會下降；神志也受抑制，從容易睏倦，到嗜睡，再到迷糊，最終甚至可以陷入昏迷。

到了酒精中毒階段，心跳、呼吸中樞也受抑制，可以導致呼吸心跳停止而死亡。

但是，我們知道，腦的功能是由很多神經迴路來執行的。

這就意味著，各個功能區直接可以相互抑制或者強化。

這樣，酒精對某些抑制性神經元或功能區的抑制，就可以幫助原本受抑制的神經元和功能區脫離抑制，實現“解放”，就可以表現出興奮甚至激動，乃至多度興奮的癲癇發作。

酒精的這些“興奮”作用，依賴於血液酒精濃度（BAC）由低到高，表現為：

BAC在10~30mg/100ml（酒駕標準是20mg/100ml）區間，可以表現為輕微放鬆，失去羞怯感，開始話多；

BAC在40~60mg/100ml間，可以表現為輕微的欣快感、幸福感，健談，自信，喜炫耀，愛吹牛。但是，由於判斷力、記憶力和自我控制能力開始下降，因此，50mg/100ml也被某些研究者定義為醉酒的標準，也是歐洲國家的醉駕標準；

BAC在70~120mg/100ml間，可以體驗到明顯的欣快感、幸福感，此時看異性會特別性感，連母豬都可能看出雙眼皮，在國外被稱為“啤酒眼”；隨後，會產生出“嗨”的感覺，性慾增加，但效能力下降。

BAC到160mg/100ml以上，會表現出煩躁不安，情緒波動，對人可以過度友善或動輒出現侵略行為；隨後還會出現暴力傾向和行為。

所有這些，從外表看，似乎都可以歸於“興奮”範疇，實際上都是酒精對腦抑制的結果。

已知，包括酒精在內的所有成癮性物質（毒品）都會刺激中腦獎賞系統中的腹側被蓋區（VTA）多巴胺神經元分泌多巴胺來產生欣快感。

但是，科學家在開始的試驗中發現，要想使用酒精直接刺激多巴胺神經元釋放多巴胺，濃度需要在180mg/100ml，這明顯與實際情況，即喝酒時可以產生欣快感的BAC不符。

進一步的研究發現，酒精刺激多巴胺的分泌是間接實現的。

具體來說，酒精刺激下丘腦釋放內源性鴉片物質（內啡肽和腦啡肽等），這些物質抑制

VTA 區GABA能中間抑制性神經元的活性，將多巴胺神經元從GABA能中間抑制性神經元的抑制中解放出來——有點繞哈，從而導致了多巴胺的釋放，產生欣快感，或者說喝酒後舒服的感覺。