吃過兩次味道還挺不錯的。大盤雞很多人只是聽過，也許沒吃過。大盤雞估計在新疆當地已經開得成行成市了。在外地開客人未必會受。還有一點你面對怎樣的消費群體。大盤雞分量也挺大的不適快餐消費。

現在開大盤雞店還有人吃嗎？

首先可以肯定，大盤雞隻要味道好，吃的人還是很多的！

如果你真的要開一家大盤雞的店，我給你幾點使用的建議：

1.客源是做餐飲生意的最大難題之一，所以建議你的選址一定不能太差！最好選擇一些人流量較大，而且餐館比較少的地方開。因為現在做餐飲的人太多了，而且味道都不是很差，一個新店想要在餐館集中的鬧市做下去，真可謂夾縫中求生。

2.想在小區附近開，最好觀察一下有沒有其他大盤雞店，如果沒有，恭喜你可以大膽去嘗試了；如果有，請問你有沒有信心味道做的比人家好？除了味道要好，一定要經濟實惠。說白了吃大盤雞的人大部分奔著吃飽肚子，有些摳門的店想要留住回頭客確實很難！

3.店鋪可以不奢華，但是一定要看著乾淨！以前吃過一家大盤雞，味道確實不錯，但是那個衛生條件，再也不想去吃第二次。

只要衛生，味道不差，有一定的客源，開一家大盤雞店完全可以。最後祝您早日開業，生意興隆。

1.菜要味道好，食材必須新鮮，過期變質的食材一定不能用。

2.配方固定，不能總是換做菜的配方，這樣客戶每次才能吃到同樣的口味，這樣有助於穩住客源。

3.誠信經營，不能玩小動作，製作過程儘量公開透明。

4.提高服務質量，面對不滿意的客戶要有良好的對應辦法，保證顧客滿意。

5.打造良好形象，進行員工定期培訓，提高整體員工素質。

6.最重要的是選一個好地段啦。

中國有句俗話說的好；“酒香不怕巷子深，”只要你的大盤雞物美價廉。好吃不貴，有特色什麼時候開店都無所謂。關鍵要做好市場調查，周邊的人氣，人流怎麼樣。能不能留住人。不要盲目投資技術，資金，地理位置，都要做好調查。

首先，非常高興來回答這個問題

這個問題對於我來說是很容易回答的，我相信大部分人都會這樣

大盤雞肯定會有人喜歡吃，前提是你的口味要做到位。並且可以適應當地人群的消費和口味

我對這個問題的回答是肯定的，開大盤雞店肯定有人吃。但是有人吃和有很多人吃還是有區別的。下面我來詳細的分析一下怎樣開能出吸引眾多食客，生意興隆的大盤雞店。

我個人認為首先要樹立自己店裡的特色。大盤雞在各個地域的口味不同，做法也不一樣，所以找到一個最吸引當地人的賣點，現在最流行的說法就是打造爆款。比如說菜的份量非常實惠，土豆燉的特別糯，挖掘出大盤雞的一些別人沒有的特質，來作為自己的賣點也可以從口味上做一些創新。

其次如果想要生意長久興隆，那一定要保證從食材和食品安全各個方面讓食客吃的放心吃的安心。

其他的呢，可以增加店的宣傳從各個渠道進行宣傳，或者搞一些優惠活動吸引顧客。做好口碑宣傳。還可以打造自己的品牌，連鎖加盟。做到這幾點我想應該會有很多人光顧你的大盤雞店了。

當然有啦，不管什麼飯店只要口味做的好那麼顧客就不會少的。所以你需要的是提高自己的手藝，用美味來留住顧客的胃。

大盤雞是新疆的特色菜品之一，很多人認識新疆美食第一道菜就是大盤雞，在很多的拉州拉麵館也會售賣，也算是清真菜餚的代表，色澤黃潤，洋芋面沙，雞肉爽滑，味道香而醇厚，最後一碗寬面下進去，浸潤著大盤雞的湯汁，一頓豐盛的飯食便結束了。

相信很多人吃大盤雞都是這個步驟，也對大盤雞有一定的認識，如今，作者提出這個問題，我覺得大盤雞還是大有市場的，肯定是能做這個品類的，以黃燜雞米飯為例，都可以做的非常好，這麼有名氣的代表菜餚，一定也能做好，不過你要考慮的問題也有很多。

首先，你要考慮這個大盤雞這個菜餚在當地的喜好程度和接受程度，如果你的味道很棒，但是當地人不太喜歡這類美食，那麼也是徒勞無功，所以，首先確定當地人的口味和喜歡這種類別的客群是小眾還是大眾。

其次，精確的選址很關鍵，現如今選址已經被提到一個很高的高度，酒香也怕巷子深，選址訂了，你的人均，客群，裝修都要確定了。

再次，你要圍繞著大盤雞，做好你的產品搭配，大盤雞是主打產品，但是做單一產品會冒很大風險，怎麼結合當地的口味，打造出一系列的美食，這個是餐廳長期發展的關鍵。

最後，你要考慮你的資金承受能力，現在餐飲投資比較大，而且成本壓力巨大，要留出一部分預留資金，以備不時之需。