因為中中國人對酒的特別喜愛，所以千百年來，有關酒的詩句也流傳了不少。

比如：

陸游的“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”王翰的“葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。”王維的“勸君更盡一杯酒， 西出陽關無故人。”

同樣是酒，但是在不同場合酒的含義就會有所不同。對於大宴賓客，就需要用酒來進行慶祝，而對於朋友分離，則需要用酒進行道別，所以“感情深，一口悶”就讓酒間接成為了抒發自己內心情感的附屬品。

既然酒的用途如此之多，那當時的造酒人都是怎麼利用現有條件進行造酒的呢？

關於儀狄造酒，有人說在三皇五帝的時候，造酒的方法就流傳於民間了。而儀狄則是將這些造酒的方法收集了起來，不斷嘗試後完善了釀造的方法，最後釀出了質地優良的酒醪。

“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。”又曰：“後世必有以酒亡其國者。”——《戰國策》

而當儀狄將釀造好的酒奉給夏禹，夏禹表示對酒的滿意之餘並沒有對儀狄有很任何獎勵。

這是為什麼呢？

其實，從《戰國策》裡就能看到，當時被後人奉為“聖明之君”的夏禹，雖然對儀狄釀製的酒很滿意，但是他認為飲酒若是無度則會誤國。

因此，一門心思只想釀出口感醇厚的儀狄，最後因為夏禹的一番顧慮，導致夏禹不再信任和重用儀狄。除此之外，通過這件事情，狄儀的個人形象也都開始負面了起來。

在晉代學者江統的《酒誥》就有提到過杜康造酒的事情，據說杜康當年因為貧窮，捨不得將吃剩的高粱飯丟棄，於是便將高粱飯倒在大桑樹旁的樹洞裡。

【結語】

“儀狄作酒醪，杜康作秫酒”，儀狄和杜康作為同時期的造酒人，一位發明了酒醪，而另一位則發明的是高粱酒，兩人都對悠久的酒文化產生了一定的影響。並且現在中國的白酒釀造行業裡，大部分的酒品仍採用高粱進行釀製，而釀出高粱酒的人便是杜康！

《醉打金枝》是“酒壯慫人膽”的典型例子。與醉打金枝相關的酒局實際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴後，借酒壯膽而痛打老婆昇平公主的故事。《醉打金枝》是“酒壯慫人膽”的典型例子。與醉打金枝相關的酒局實際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴後，借酒壯膽而痛打老婆昇平公主的故事。

且說昇平公主嫁到郭家後，不改往日金枝玉葉的做派，動不動對丈夫和公婆發脾氣。一般說來，中國傳統社會裡媳婦見了公婆是要行大禮的，但公主是皇帝女兒，是君，公婆雖是長輩也是臣，所以那時郭子儀夫婦反過來要向公主下跪。

郭曖對此十分不滿，公婆尚且向公主行禮，自己豈非矮了兩輩下去？平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。這天，郭曖心裡不爽，在家宴上多喝了幾杯。當即要求昇平公主應該遵守婦道，給郭子儀夫婦行下跪禮，結果被昇平公主嚴詞拒絕並遭到當面訓斥。

此時，這酒是壯膽藥，這酒是忘情水，喝高了的郭曖藉著酒勁，也不顧昔日情分，把公主拖回臥室飽以一頓老拳，打的公主滿臉開桃花。這可不得了，公主立即回到孃家皇宮大院裡找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。

郭子儀連忙把兒子捆起來送到皇宮請罪。最後，在皇帝和郭子儀的調停下，小夫妻才和好如初。

我是主婦，我來答！

對酒當歌，人生幾何——曹操。花間一壺酒，獨酌無相親——李白。酒逢知已千杯少，話不投機半句多——歐陽修。把酒話桑麻——孟浩然。明月幾時有，把酒問青天——蘇軾。………………

總之，古代人高興時不可無酒：或接風洗塵之接風酒，或洞房花燭之喜酒，或慶祝華誕的生日酒，或喜得貴子的滿月酒——無酒不成席！

那麼鬱悶時呢？

同樣離不開酒！所謂借酒消愁，以酒惜別，“何以解憂，唯有杜康”成了歷來文人酒客以酒舒悶的籍口。

二，再瞭解一下關於酒的是非成敗。

從關羽的溫酒斬華雄，到王愷的勸酒殺侍女——酒可以要人性命的。

從劉備的煮酒示弱，到阮籍的醉酒拒親——酒還可以在關鍵時刻救自己的命。

從孫權的借酒試英才，到周瑜的假醉戲蔣幹——酒可以成就人生。

商紂王驕奢淫侈，酗酒縱色，置酒池肉林，終於亡國。劉宋小皇帝劉子業，荒淫無度，嗜酒如命，終因醉後被殺，年僅十八歲。張飛酒後鞭笞部下，引來殺身之禍。孫權酒後釋劉備，使得荊州索取無望，遺恨不已。………

還有，比如“酒是色媒人”等，酒後亂性之事，就更數不勝數了。

三，說說劉伶。

劉伶，字伯倫，魏晉時期的“竹林七賢”之一，因嗜酒如命，被後人稱為“醉侯”。

以酒聞名，並被封“侯”，可見，劉伶與酒，應該是難捨難分了。

他常常坐著馬車，攜一壺酒，讓僕人扛著鐵鍬跟在後面。別人不解，他則告訴人們：“如果我醉死在路邊，就地可以埋了”。

晉泰始二年（266年），朝廷徵他入朝為官，習慣了放蕩恣肆的劉伶，當然不樂受朝廷律條約束。在徵召特使來到之前，他把自己灌得大醉，然後脫光衣服，朝村外裸奔而去。當特使遇見他時，眼中分明是一個酒瘋子加神經病，於是只好作罷。

“我以天地為棟宇，以房屋為褌衣，諸君何為入我褌中”？

你們這些人哪，真不識趣。我以房屋為褲子，你們幹嘛鑽我褲子裡呢？！

這就是劉伶！蔑視禮法，縱酒避世，用超乎想象的方式，來表達自己的獨立人格與反抗精神。正如他所作的《酒德頌》中所述：”唯酒是務，焉知其餘”。他所逃避和反抗的，正是多年以來被主流意識所擯棄的“獨裁”與“專政”，劉伶，其實是酒中高人，在“竹林七賢”中，他能幸運地得以善終，也證明了這一點。

我是主婦，歡迎您的指正，點評。

古往今來關於酒的名人故事數不勝數，比如曹操短歌行中的“何以解憂，唯有杜康”，再比如詩仙李白的《將進酒》等等。

今天我就另闢蹊徑寫兩個關於戒酒的故事吧。

杯，汝來前！

南宋愛國詞人辛棄疾在宋寧宗慶元二年（1196）閒居江西時寫了一首關於戒酒的詞。

杯汝來前！老子今朝，點檢形骸。甚長年抱渴，咽如焦釜；於今喜睡，氣似奔雷。汝說“劉伶，古今達者，醉後何妨死便埋”。渾如此，嘆汝於知己，真少恩哉！

更憑歌舞為媒。算合作平居鴆毒猜。況怨無小大，生於所愛；物無美惡，過則為災。與汝成言，勿留亟退，吾力猶能肆汝杯。杯再拜，道“麾之即去，招則須來。”

酒杯，你上我跟前來，老夫今天要整飭自己的身體，不使它再受到傷害。為什麼我經年累月酒喝若狂，喉嚨幹得像焦釜，特別不自在；現在我患病疏懶嗜睡，一躺下便鼾聲如雷。你卻說：“劉伶是古今最通達的人，他說醉死何妨就地埋。”可嘆啊，你對於自己的知心朋友，竟然會說出這樣的話來，真是薄情少恩令人憤慨！

再加上以歌舞作飲酒的媒介，算起來應該把酒當作鴆毒疑猜。何況怨恨不管是大是小，都產生於人們過分的鐘愛；事物無論多麼美好，喜愛過度也會變成災害。現在我鄭重地與你約定：“你不要再逗留，應當趕快離開，我的力量仍然可以將你摔壞。”酒杯惶恐地連連拜謝，說：“你趕我走，我就離去，招我來，我也一定再回來。”

辛棄疾一生壯志難酬，積憤難平，因此經常借酒消愁發洩，以至於拖垮了身體。

而尋常看來可能乏味的戒酒詞，他寫得妙趣橫生。

”杯汝來前”杯子好像是他麾下的小兵，召之即來揮之即去，還能與作者對話，這四字作為全詞起勢，整首詞就活了。

縱觀古今，沒有誰能把戒酒一事寫的這麼妙趣橫生！

父命戒酒，止飲三杯

南京陳公鎬善酒。督學山東時，父慮其廢事，寓書戒之。乃出俸金，命工制一大碗，可容二斤許，鐫八字於內，雲：“父命戒酒，止飲三杯。”士林傳笑。

一個叫陳公鎬的人甚愛酒，他在山東做督學時,父親怕他耽於醉飲誤事，就寫信讓他戒酒。

古人可都是秉承著“父母責須敬聽”的倫理觀念啊，父親的告誡可不能不聽，但是酒也不能不喝，怎麼辦呢？

陳公鎬拿著自己的工資找了個工匠，做了個能盛酒二斤多的大碗,並在碗內刻了八個字“父命戒酒,止飲三杯。”

好了，這樣既遵了孝道，又不用忍受戒酒之苦，兩全其美啊！

最後

美酒雖好，可不要貪杯喲！

故事一：呂不韋借酒投資大人物。呂不韋在趙國邯鄲經商，偶然遇到被當作人質的秦國公子子楚，他覺得奇貨可居，便擬定了拿下的方案。先是用酒結識監視子楚的公孫乾，獲得與子楚喝酒的機會，偷偷地密謀回國舉措。他又通過酒渠道，買通子楚父親太子安國君的華陽夫人，並認下本不是她生的子楚為親生子，為子楚回國打通渠道。眼看子楚回國有期，呂不韋忍痛割愛，藉著子楚醉意朦朧，把已懷上他骨血的小妾趙姬獻給子楚，換來子楚乘喜承諾：一旦繼位，必立趙姬為後。呂不韋見大勢已成，設計將公孫乾灌得爛醉如泥，趁夜色帶著子楚逃回秦國。後來的事，大家都很清楚，子楚登上王位，立趙姬為王后，她生下來非子楚的男孩子，取名贏政，就是統一六國的秦始皇。呂不韋夠能耐吧，可若沒酒助力，恐怕未必如願，白白搭上美小妾

故事二：孫權借酒試英才。孫權雖然多次因嗜酒誤事，比如酒後、亂性差點改寫東吳歷史，比如酒後失言差點錯斬名士，但他堅信酒後吐真言，也喜歡酒後考察幹部。某次他召集部下們喝酒聊天，見魯肅欲言又止，等到宴席結束後，獨留魯肅坐在榻上繼續對飲，等喝到似醉非醉時開始問計。魯肅趁著酒興祥陳時局：漢室不可復興，曹操不能除掉，咱們該依據長江之險建國稱帝了，然後圖謀天下。孫權聽從魯肅的建議，找個節點做了皇帝。上行下效的做法很有市場，魯肅深染孫權的酒作風，他替代周瑜統領全軍後，也挪用孫權考他的法子，選在酒後欲醉時與呂蒙論時政要聞，結果發現呂蒙非同尋常。他對呂蒙杆悔道，多虧這場酒，要不，呂子明的大才略大智慧無人知。

故事三：越王勾踐借酒提高人氣指數。提起勾踐大王，人們肯定要和“臥薪嚐膽”相聯絡，知道他的生活很苦。作為戰敗國，越王勾踐的苦行，是可以理解和讚賞的。但他在苦自己的同時，還得著力增加國家人口，提高硬性人氣。按照“十年生聚，十年教訓”的復國大略，勾踐下令鼓勵人民生育。國家底子薄沒錢咋辦？他在吃食上作文章，想出用酒獎勵多生多育者的絕招。國家明文規定：“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚”。此招果見真效，國力隨人力增長而增長，越王勾踐決定親自率兵伐吳。出師之前，越中父老向勾踐獻美酒，勾踐捨不得獨飲，便命人將酒倒在河的上游，與將士一起迎流共飲。此舉出乎將士們的意料，大家痛飲過後士氣大振。

故事四：王愷借酒炫富比賽誰更狠。東晉時期有兩位大官石崇和王愷，他們都覺得自己是國內首富，互相不服比著來。王愷在石紫家被拌珊砌的氣勢比下去，連酒都沒喝，負氣而走尋良策。他鬥富不成想鬥狠，非得把石崇的氣勢壓下去。過了幾天，他請宰相王導來家做客。王匯出了名的不善喝酒，朝廷裡的大臣都知道，王愷正是要利用王導的弱點。王愷上來勸酒，王導沒給面子。他又叫來美女勸酒，聲稱王導若不喝，他就殺了勸酒的美女。王導依然不喝。王愷嬉笑著命人把勸酒美女殺掉。一連殺了三個美女，王導都沒喝酒。王愷又叫過第四個美女，挑戰王導的定力，說我有的是美女。王導終於忍受不住了，把一杯酒全喝了，再喝就喝的酪配大醉。王性斬美人勸酒的事不脛而走，石崇聽聞也說服了這喪心病狂的。

故事五：阮籍借酒拒女兒婚姻。阮籍是“竹林七賢”的老二，也是喝酒不要命的主。他曾做步兵校尉，但並非想當官，而是因為酒的誘惑。他聽說步兵校尉的廚中存著數百斛酒，便主動要求去任職。阮籍生性謹慎，司馬昭一直拉攏他並請喝酒，他佯裝醉酒，從不發表意見。阮籍有位漂亮的女兒，司馬昭想與他結為兒女親家，每次派員登門求親，阮籍不便直接拒絕，就天天喝酒，醉得不省人事。求親的人和醉漢無法溝通，掃興地回去覆命。阮籍真是好樣的，寧可醉死也不給司馬昭機會，他連續醉了兩個月，司馬昭沒有辦法，兒女婚事只好作罷。

我曾發表過一篇《酒賦》，裡面用了很多關於“酒”的典故，現將《酒賦》貼在下面，然後再說一說其中關於酒的歷史名人故事：

“酒旗三星，昊天光耀；儀狄杜康，後世名傳。醇酒甘醪，堪為解憂之藥；瓊漿玉液，未必亡國之源。是以葡萄酒熟，王翰醉臥疆場；菊花釀成，右丞且待重陽。三秋谷豐，雜糟曲可為新釀；寒冬雪落，開瓦缶以啟舊藏。

酒之所興，肇自遠古。貪飲之輩，不勝枚數。酒之所好，廣有其倫。操卮執觚，唯酒是務。至如酈食其名稱酒徒，歐陽修號曰醉翁。陶潛家貧，飲有不足之恨；孔融性介，命因酒禁而殞。劉伶濫飲，文為酒德之頌；李璡癲狂，官欲酒泉之封。竹林七賢，逞酒興以論道；飲中八仙，因貪杯而顯名。

文人藉以逞才，勇士因之尚武。若夫李白一斗，詩成百篇；張旭三杯，落筆如煙。跡走龍蛇，懷素書必醉狂；吳帶當風，道子畫須飲酣。又若劉邦宿醉，擎寶劍以斬白蛇；樊噲再飲，擁干戈而撞鴻門。太祖機深，舉杯酒即釋兵權；武穆氣豪，發壯志欲飲黃龍。

酒別萬品，飲有千般。乃有暮春之初，修禊蘭亭。群賢畢至，少長鹹集。知己會聚，寵辱偕忘。倚修竹以談玄，引曲水而流觴。至若柳發新葉，雨霽朝陽。會飲客舍，相別渭城。同把壺樽，共敘離情。向陽關兮未發，勸杯酒兮更盡。或乃中秋月圓，夜半露冷。丹桂吐芳，秋葉亂零。把酒望天，舉目乏親。思兄弟兮千里，對影月兮三人。又若時歲將暮，寒夜既昏。紅泥火爐，綠蟻新醅。感朔風兮凜冽，待霰雪兮將零。

亂曰：“歲月兮荏苒，人生兮多艱；對酒兮當歌，不樂兮如何？”

下面羅列其中的典故：

1.儀狄、杜康，據說是酒的發明者；

2.唐代詩人王翰有“醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回”的詩句；孟浩然則有“待到重陽日，還來就菊花”的佳句。

3.秦末漢初的酈食其自稱“高陽酒徒”；宋代歐陽修號稱“醉翁”。

4.晉代陶淵明喜歡飲酒，但家裡窮。有一次過重陽節，沒有酒喝，就在宅邊的菊花叢中獨自悶坐了很久。後來正好王弘送酒來了，才醉飲而歸。

5.漢末孔融反對曹操的禁酒令，被曹操殺掉。

6.晉代竹林七賢的劉伶喜歡飲酒，寫過《酒德頌》。

7.杜甫曾作《飲中八仙歌》，列舉李白、李璡、張旭等嗜酒的情態，如“李白一斗詩百篇”。

8.“畫聖”吳道子喜歡飲酒，據說“每欲揮毫，必須酣飲。”草書家懷素也是“每酒酣興發，遇寺壁、裡牆、衣裳、器皿，靡不書之。”

9.漢高祖劉邦有醉酒斬白蛇的傳說。

10.鴻門宴上，項羽賜樊噲酒，樊噲端杯豪飲。

11.宋太祖趙匡胤“杯酒釋兵權”。

12.岳飛抗金，有“直抵黃龍府，與諸軍痛飲耳”的豪言。

中國酒文化深厚，關於酒的典故還很多很多，以上列舉不過了了。

問字車常載酒迎

《陋室銘》中有一句“南陽諸葛廬，西蜀子云亭”，其中這個子云，就是揚雄。

揚雄，蜀郡成都人，西漢文學家、哲學家、語言學家。學富五車，通曉古今，但為人清高，不曾貪腐，所以辭官之後家裡非常貧困。

可是他還有個毛病，就是愛喝酒，天天離不了酒，總是處於半醒半醉的狀態。揚雄有一個本事，就是特別能認生字、僻字、怪字。不管從哪裡找來的字，從來難不倒他。遠近人士，凡有不認識的奇字，不明白的事，都可以來請教他，但前提是，想要問字的人，必須要帶著美酒前來，有人知道這事後，索性用車載著酒來向他求教。

劉邦歸故里酒酣

公元前209年，劉邦平息叛亂，榮歸故里，大擺酒席，宴請父老鄉親，並挑選120名兒童，教他們唱歌。臨別前，全城的人都送劉邦美酒，劉邦一見此景感動萬分，便叫人搭起帳篷，又與大家痛飲了三天後，才不得不與大家辭行。