帶肉的:豬肉大蔥餡，豬肉粉條餡，豬肉茴香餡，牛肉大蔥餡，豬肉蘿蔔餡，豬肉香菇餡，羊肉大蔥餡，三鮮(雞肉，蝦仁，魷魚)餡… 各式各樣，總有你喜歡的。

在夏天的時候，我認為芹菜肉包子比較好吃。

夏夭的時候人們的胃口不是太好。芹菜有一種特殊香氣。芹菜本身可以促進胃液分汾，提高人的食慾。把芹菜和肉餡拌在一起可以減弱肉餡的油膩感，增加香味。肉餡具體做法如下:

一，絞好的鮮肉，芹菜，鹽，醬，胡椒粉，十三香，冷老湯，蔥薑蒜，色拉油

二，先把芹菜去根，去葉洗淨焯水過涼，再剁細，劑去多餘的水分。蔥薑蒜切末。

三，取一大盆把絞好的肉放進去，加鹽，醬油按一個方向攪上勁。再把鮮湯分多次加入。再加入味精，胡椒粉，調味，最後把蔥薑蒜末，芹菜末放入拌勻即可

韭菜、青椒、茄子、茴香苗、豆角、芸豆、冬瓜、水蘿蔔、胡蘿蔔、嫩荷葉。這些其實都可以的

中國擁有廣大的國土資源豐富，然而說到吃的問題上，很多吃貨肯定有不少美食要推薦，而且北方人與南方人，不論是生活環境還是飲食問題都不同，北方有一款人們常見的美食，早餐大家一般都會選擇吃，它就是“醬肉包子”，然而南方人卻不放到眼裡，基本上不怎麼吃。醬肉包子肉餡肥而不膩，從肉包子裡面流出來的湯汁味道鮮美，讓人一想嘴裡不禁流口水。

有些人可能表示，光吃肉包子可能會覺得太膩，正好春天是春筍發芽的時候，將春筍加入包子裡面它的口感會更好，春筍還能吸收大部分油水，畢竟南方很多地區都種植竹子，他們可能對肉包子不太感興趣，但是北方人卻非常喜歡吃，尤其是冬筍，不但能炒著吃而且還可以燉湯，味道非常鮮美。竹筍不含讓人長胖的各種物質多，吃也不會長胖。下面小編來為大家詳細講解一下春筍肉包子的制度過程。

食材配料：優質麵粉500克，酵母5克，溫水230克，春筍兩棵，胡蘿蔔一根，五花肉450克，大蔥半棵，生薑一片，八角三顆桂皮一片，香葉兩片，青椒或者幹辣椒1個，鹽適量，醬油適量，老抽適量，澱粉50克。

具體制作過程：將五花肉沖洗乾淨，胡蘿蔔皮沖洗乾淨，竹筍洗乾淨，放一旁備用。

將鍋內加入適量的水，等水沸騰後把五花肉焯水一下，去除五花肉上面的血沫。

之後重新將鍋內加入水，開鍋放入五花肉，並把上面提到的蔥姜等調味料放入鍋中，朋友們可以根據不同口味加入自己喜歡的調味料，蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘。

燉肉期間朋友們可以準備好之前的麵粉，加入一定比例水開始揉麵，家裡要是有面包機或者烤箱的朋友們，將揉好的面放入盆內，然後蓋上一塊兒溼布，放到烤箱或者是麵包機中，讓它自然發酵成型。

將前面準備好的，胡蘿蔔以及春筍切成丁狀，放到一邊備用。這個地方要提醒朋友們，春筍中有很多草酸，如果直接食用可能會造成沉澱引發結石的狀況，所以朋友們一定要入鍋前將冬筍放入鍋中焯水2-3分鐘。

將前面準備好的澱粉，用水弄成麵糊狀，然後鍋內的五花肉撈出，放到案板上切成丁狀，撒上準備好的澱粉。

將準備好的春筍，胡蘿蔔以及切成丁的五花肉放入鍋中，不放油直接放入醬油、老抽以及鹽等調味料，之前調成糊狀的食材倒入正翻炒的菜中，等他們差不多變成一團後，關火撈出。

這時候麵包機裡準備好的，面已經發好，把它放在準備好擀麵墊上做成長條之後，挨個切成塊兒，最後用擀麵杖把它擀成麵皮，把準備好的餡料用筷子加入擀的麵皮之中。

肉包子包好之後，就可以放倒蒸包子的整體上面，蒸大約蒸制30分鐘包子就熟了，這時候朋友們不要心急，一定要讓包子到蒸屜內繼續悶5-6分鐘再出鍋，一道非常美味的春筍大肉包就做好了。

注意事項：

1、朋友們一定要將做肉包子的時間分配好，千萬不要手忙腳亂而忘記，把春筍到鍋內焯水要不會非常影響口感。

2、包肉包子時，鍋裡還有一些肉湯，朋友們可以用勺子往餡裡面放一點，口感會更好。

3、等大肉包子蒸好之後，不要急著出鍋，要讓他們在鍋內燜上5-6分鐘口感會更好

這個問題問對了，我小姨是做包子鋪的，請先容許我自我膨脹一下，素菜包子最美味，比放肉還好吃，無論北方南方，很多人喜歡吃包子，包子有很多種吃法，也有很多種包法，包子是我家最常見的早餐，百吃不厭，包子餡可以調配成隨意自己喜歡的餡料來包，素餡，肉餡，想吃素包子的時候，自己動手也方便，青菜粉條餡兒，是最適合夏天吃的素包子，做法簡單，比肉包子更營養，更美味更好吃，簡直太美味了，根本停不下來，一口氣吃了三個，滿足！啊，又想包包子吃啦！