現在開店的話，開麻辣燙店不如開酸辣苕粉店，這個新專案更加的有發展前景，順便推薦下麻少爺酸辣苕粉，我朋友就是加盟這個品牌開店的。

現在像這種麻辣燙快餐模式還是可以的，不過幾個方便需要注意的

一個是選址，把店開在什麼位置是最為合適的。學校門口又或者是商業街區，熱鬧社群，超市附近等等等等，反正是人越多的地方越好，店選址的好壞將間接得決定你以後生意的好壞，有的人開的店吧就特別火，其實仔細想想一些品牌連鎖店大部分都是開在客流量大的街區，看著房租貴，可是可以省點多少宣傳費用啊，一個店選好地址大概一個月左右就可以做出來，而在這個偏僻地段開店可能會耗上一年左右的精力去邊宣傳邊經營，操心操的不少，回報與付出卻不成正比，所以我們開店選址一定要慎重，慎重再慎重。

第二個就是裝修問題了，這個主要看樓主想開什麼型別的，有加盟連鎖的，自己做的，如果加盟連鎖的話大部分裝修都是基本差不多的，如果自己做的話感覺不需要裝修的太豪華，因為畢竟麻辣燙是快餐模式，來這邊消費的都是些低收入者，如果裝修太豪華的話可能會把很多客人擋在門外。所以裝修還是不要太豪華也不要和別人太相似，要做出自己的特色和個性，這樣比較容易讓別人記住，尤其是店名不要太拗口，讓人念起來順口，庸俗又有新意，讓人過目不忘，感覺經濟實惠又隨意放鬆，在這種地方消費非常熱鬧，感覺很親切，就像回家了一樣。

第三個也是最重要的，就是口味問題了，好吃的麻辣燙能讓人吃完不忘，如果你口味做的不好價格再便宜也未必有人來吃，如果口味做的好的話，再加上選址不錯還有合理的服務加管理就不愁生意做不好了，技術的好壞決定你以後得發展，想要把生意做好，做大技術一定要過硬，前期如果對餐飲行業沒有了解的人建議先去找一個經驗豐富的師傅學一下，最好是邊學邊實踐一下

第四個就是要定位自己的客戶群體了，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市對於女性還有學生是比較受歡迎的，學生吧相比較喜歡一些廉價實惠的餐飲，所以在這裡也建議一下不要把價格定的太高，如果菜品定的太高可能直接影響他們的消費心理。你可以靈活運用，可以吧一些菜品分類，同樣的東西可以定出不一樣的價格。只要合理分配好就可以了

另外就是服務問題了，當一個店剛剛起步的時候一定要非常注重服務，每個人都希望得到別人尊重，如果你尊重別人，別人就會記住你，要學會多和客人交流，以此瞭解他們對店裡口味的評價，有些顧客其實就是最好的老師，如果服務做好了，有的客人就完全是衝著你這個人去的了，就不愁拉不到客人了

還有一個很重要的就是衛生問題，衛生是所有餐飲行業必須重視和緊抓的問題，尤其是在大城市做餐飲，店面營業場所一定要安排專業人員打掃，徹底做到客走清淨，換位思考一下，如果你是消費者，你會去一個不講衛生又到胃口的店嗎？所以大到店面衛生，先到廚房衛生，自己工作人員的著裝一定要保持好

另外就是想說一下，餐飲行業比較辛苦，如果要做的話要好好考慮一下，另外，付出和回報永遠是成正比的，只要努力好好做，總是會成功的

我在小縣城開個砂鍋麻辣燙，夫妻店，收入還不錯。房租水電是主要投入，沒有其他大的成本，天天進貨天天賣，不壓本錢。

開麻辣燙店還是不錯的，投資小，見效快而且利潤高，但開店要注意二點，一是味道要好，價格適中。二是開店店址要選好，要選在人流量特別是年輕人多的地方，因為麻辣燙的消費物件主要是年輕人居多。筆者十多年前就開始賣砂鍋麻辣燙，米線，涼皮，熱乾麵，我們夫妻兩經過多年打拼在當地已成為老店，如今車有了，也擁有了自己的門面房，雖然在鄉下開店但生意也很穩定，所以說只要不怕吃苦，不怕勞累再加上成熟的小吃技術賺錢也不難。

首先麻辣燙在市場上很受消費者的喜愛，尤其是年輕人，可能不需要怎麼宣傳就有顧客前來光臨，並且還可以省下廣告費用。由於麻辣燙的製作方法簡單，所以它的製作成本也是很低的，而它的利潤是很高的。我認為如果有能力還是可以考慮開家店。

麻辣燙是傳統飲食，不是現在的短期的網紅食品小吃。麻辣燙多年來經久不衰，老少皆宜，所以，開一家麻辣燙是明智的選擇。

首先，麻辣燙的先決條件是，配方技術的成熟，（因為本人開過麻辣燙店，建議不要加盟，自己學會技術，因為加盟騙子太多，而且底料必須從他們那裡購買，價格太高）

必須要好吃，而且要真材實料，千萬不能用增香劑，一滴香之類的化學新增劑，只有堅持初心，才能長久發展，切記，否則就別開了，因為肯定倒閉。

選址，寫字樓，學校旁邊為首選。

首先麻辣燙作為全民小吃，吃的人很多，開一個沒問題，但是開麻辣燙店，要把位置選好，現在麻辣燙的主要消費人群是偏年輕化的，他們是主力，消費能力也夠，所以做出的麻辣燙要有自己的特色，本人現在也在做麻辣燙，無論是裝修風格，還是口味我們都有創新，麻辣燙現在我們有四種口味的，而且很受歡迎。