識別五糧液酒可從以下幾方面進行：

（1）商標

真五糧液註冊商標為“五糧液”牌。“五糧液”三字為草體大字，商標圖案底部以黃色穀穗映襯，穀穗以上全部套紅。假五糧液酒商標有“555牌”、“精工牌”、“東昇牌”、“白雲山牌”、“翠竹牌” 等，產地混亂，商標標識顏色，字型五花八門，多數印刷粗糙。

（2）瓶型

真五糧液酒瓶型有鼓型瓶（俗稱蘿蔔瓶）、麥穗瓶兩種。假五糧液酒的瓶型較混亂，有方形瓶，圓柱瓶，還有一些不規則的異形瓶。

（3）酒質

真五糧液酒酒體晶瑩透明，開瓶噴香，並且香氣悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉淨爽。假五糧液酒酒體稍混濁，有的系用酒精兌水，聞則刺鼻，喝則刺喉，帶有明顯苦味。有的則是一般白酒。其風格與真品相差甚遠，尤其是噴香和餘味。其他邪雜味較多。

（4）瓶蓋

金色鋁合金防盜蓋，字型清晰，蓋頂有廠徽標記，螺紋均勻，封口緊密不漏酒，易擰開，近年來採用了鐳射和瑩光防偽標誌，並配有小型放大鏡一個。而假蓋、劣質鋁合金材料，封口不嚴，螺紋不同，不易擰開，字跡粗糙，不帶防偽標誌。

（5）內在質量

理化指標

真酒符合國家GB 10781.1-89（優級）濃香型白酒標準。假酒多數不符合標準，尤其是乙酸乙酯含量低，達不到標準，總酯、總酸、乙酸乙酯均不合格。成批購入時應抽檢其微量成分指標。在此不做此方面介紹。