作物在生長期內所需的大、中、微量元素缺一不可，每種元素缺乏，就像木桶缺了一片木片一樣，裡面的水就會流出來，我們菜農就可理解為減產或絕產。

缺素引起的症狀非常多，在此就不一一詳述，但是，菜農朋友是完全可以避免缺素的發生。

因為我們很多化肥只有大量元素氮、磷、鉀，不新增任何中微量元素，如果靠單純的土壤供給，會很難達到效果，所以，菜農這時可以用噴施的方法，讓作物透過葉片吸收中微量元素。噴施一畝的成本也就是幾元錢。另外，可以適當衝施一些微生物菌液，土壤中的有益菌多了，不僅可以疏鬆土壤，強壯根系，而且微生物還能活化土壤中的各種元素，讓它們更容易被作物吸收。

作物缺乏必需元素的危害：

【1】缺氮:生長慢，植株矮小，葉片小薄而發黃。

禾本科:分孽少，穗短小，子粒不飽滿。比如：水稻、小麥、大麥、玉米、高粱等。

雙子葉植物:分枝少，易早衰。如：大豆、花生、馬鈴薯、各種瓜類等。

【2】缺磷:分孽少，生長慢，根系發育不良，葉紫紅，上部葉深綠髮暗，生育期推遲，穗小、粒少。比如玉米禿頂，油菜脫英，成桃少等。

【3】缺硫：葉綠素含量降低，根瘤形成少。

【4】缺硼：生長點、維管束受損。

【5】缺氯：影響光合作用。

【6】缺鉀：葉子邊緣焦枯狀，葉子捲曲，赭黃色斑點或葉子壞死。

【7】缺鈣：幼葉捲曲，粘化，爛空，根系發育受阻，根尖腐爛。

【8】缺鎂：影響維生素A、C合成，影響磷的轉化吸收。

【9】缺鐵:上部葉子失綠，葉片變黃。

【10】缺錳：作物含糖率和塊根的產量均降低。

【11】缺銅：生殖器官發育受阻。

【12】缺鋅：子粒重量降低，改變子實與莖幹比率。比如：水稻縮苗症、玉米白葉病。

【13】缺鉬：植株矮小，生長受阻，葉片失綠、枯萎甚至壞死。

除了C、H、O這三種元素由自然界提供外，其餘13種營養元素缺一不可，否則植物整個生長週期不可能完成，由於植物和土壤之間的供需不協調，當土壤中的元素不能滿足植物生理學需要時，就要透過施肥來提供，特別是作物對營養三要素的需要量較多，即：氮、磷、鉀。個別作物還需要其他元素，如:甜菜（需Na),水稻（需Si）,大豆（需Co）。

解決措施：科學施肥，搞好肥料的搭配，量比 配合得當則可促進並提高肥效。

比如，蔬菜的施肥期的時間依據： （1）播種或定植前施基肥。（2）不同生長期施追肥。 舉蘿蔔、茄果類和瓜類為例：

蘿蔔應在葉片充分長大、產品器官膨大前施追肥；茄果類、瓜類等生長和發育並進，多次採收的，則應多次追肥。

一般蔬菜基肥、追肥各佔50%,多次採收的蔬菜，一般每採1-2次，施1次追肥，為薄肥勤施。基肥在整地作畦前施。 同時，在不同時期，及時補充葉面肥來滿足生長髮育的需要，以達到高產目的。

當前，作物缺素更多的是缺少【6種微量元素：鋅，硼，錳，鉬，銅，鐵】——雖然需用量很小，但是缺少了這些元素，如同人類缺少微量元素一樣，不健康。

而且，缺少6種微量元素，危害如下八個方面：

對於以上8個方面的具體受影響的細節問題不在一一描述，直接給出解決方案：

因為，微量元素施入土壤會很快失效，見下附圖。

所以呢，一般葉面噴施為效果好，成本低。