秋天是一個能讓人舒心的季節，在秋天盛開的花木是非常多的。我們常見的以及香味宜人的花主要包含桂花、菊花。

而中國的桂花之鄉，位於湖北咸寧市。咸寧市桂花資源領先全國，種植桂花面積居全國第一。

鮮花產量居全國第一；鮮花質量居全國第一；古桂花樹數量居全國第一；桂花品種數量居全國第一。

而菊花之鄉，有名的有開封。開封菊花最早可追述到北宋年間，在北宋時期就已經馳名全國了。宋孟元老《東京夢華錄·重陽》記載：九月重陽，都下賞菊，有數科......可見當時開封菊花受到文人墨客的喜愛。

秋天裡的花，我們比較常見的幾種是，桂花、木芙蓉、夾竹桃、菊花、月季等等。只要是花，基本上都會散發出香味，只不過有的花香味濃一些，有的花香味淡一些而已。但是，要數香味最濃郁，最沁人心脾，最讓人陶醉，香味最持久的，莫過於桂花了。

桂花，相信大家都非常熟悉不過。有資料記載：“桂花是中國傳統十大名花之一，是集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼具的優良園林樹種。桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕”。

在此，我僅以我所在的閩西北山區小城市的桂花，嘮叨幾句。我們這裡一旦入秋，桂花便在習習的涼風中吐蕊溢香。城市的街道兩旁，小區的花園裡，鄉村的道路邊，景區的裡裡外外，隨處可見桂花盛開。金桂、丹桂、銀桂，樹枝上一串串一朵朵的花蕊，如黃金點綴，似星火閃爍，令人賞心悅目，濃郁的香味瀰漫四周。在遠處，未見桂樹，先聞花香。最讓我難忘的是，座落在龍湖村的龜山公園。園子雖小，但它是天然形成的石灰岩小山頭，狀似龜形，故稱“龜山"。離公園還有幾百米遠就能嗅到桂花的清香，走近公園更是濃香樸鼻。沿著小道往山上走去，一路上大棵小棵的桂樹錯落有致地立著。甚至巖縫裡也夾著桂樹，滿山的桂花香味，讓人聞之精神清爽。園內桂花飄香，園外的稻田裡金黃燦爛。鄉村的那個美呀，真是無法用語言來表達。即便是到了秋末，桂花的花朵已經幹萎，山上林間依然瀰漫著幽幽的香味。

關於桂花，古人編織了許多美麗的傳說，文人騷客也留下許多膾炙人口的詠桂詩篇。尤其是李清照“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只留香。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。”的詩句，對桂花的“色”、“香”、“形"賦予了高度的讚賞。

由於桂花“清雅高潔、香飄四溢”，人們稱其為“仙友”、“仙樹”、“花中月老”；野生的桂樹多半生長在巖嶺上，人們又稱之為“巖桂”；桂花“濃香致遠”，其香味既“清爽”又“濃烈”，“清可盪滌、濃可致遠”，所以，又有“九里香”之美稱。總之，古往今來，人們對桂花的美那是讚不絕口，把桂花奉為“仙物"，傳頌千古。

在我們這兒，無論是城市還是農村，無論是小區還是廠區，無論是單位還是私宅，人們都特別喜歡種植桂花樹，只要種上一棵，周邊方圓幾十米遠都會飄溢著清新的香味。

香氣對人類的情感發生宏大的影響。由於直接跟大腦中的情感範疇銜接著，因而香氣可以經過嗅覺被人們認知。從希臘、羅馬等東方國度和加香晚期亞洲國度以為香氣除了讓人們的心境愉悅，還對我香氛們的肉體和安康發生影響。

一切的物種會應用化學感官停止最根本、最基本、最重要的舉動。他們在潛認識裡會更接近平安的芬芳，將其認知為使人愉悅的香氣。相反，把無害氣息認知為不好的氣息，並且會排擠。這是一種天性，即讓人可以留意並避開不好或舒服的氣息；相反，人們會自動尋覓並接近使人愉悅的香味。同時提供有香氣的產品和無香氣的產品時，有好香氣的產品的銷量會比無香氣的產品高，這可以證明消費者更喜歡有香氣的產品。

對人類來說，嗅覺是極端共同的感官，它銜接著大腦中感官區域性的神經零碎，會讓人們天性的對氣息作出反響。某種東西會被芬芳激烈的吸引或許感到討厭感，這就是對香氣的理性瞭解。這是一種天性的行為，具有偉大的生活價值。許多令人舒服的氣息跟招致疾病的腐朽的資源有關，我們會天性的排擠這些氣息來進一步確認生活價值。在現代，香氣常常會被用作掩蓋不愉陝的氣息。

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