說酒72

品牌是有溢價的，品牌越大溢價越高。這是誰都知道的。茅臺鎮上有二千多家酒廠在釀醬香酒，都是以傳統工藝釀酒的。喜歡喝酒的人會去二千多家酒廠買價效比最高的自己喜歡的醬香味酒喝。千人千醬，各人有各人喜歡的味道。總之，普通大眾喝酒的是不會為高溢價買單的，而只會為好酒買單。貴州茅臺酒的消費人群也有真喜歡茅臺味的，也有愛面子的，還有想升值發財的。還是看各人自己的情況選擇吧。

我當然會。

茅臺鎮所有的酒，都依照傳統的釀造工藝而釀。醬香型白酒，都依照12987的工藝標準來釀造。高價難買，只是營銷手段帶來的一種現象，不一定酒就是最好的。

對於大品牌來說，價格≠價值，價格在於品牌溢價，而產品自身價值，在同等的工藝釀造下，按茅臺鎮當地酒廠的老闆的說法，區別只在於酒體的多少、勾兌上的區別，都是純糧釀造，同樣的工藝。

前段時間我們去茅臺鎮實地拜訪了一些酒廠的老闆，其中有幾家儲存了十幾年的老酒，品質確實是上品，只是因為是個體戶，沒有品牌背書，所以一直都以中端酒的價格來賣，老闆很自信的說，自己的酒完全可以媲美零售上千元的茅臺。

這次我們主要是去尋找當地一些酒廠作為我們的供應商，主要是找一些好喝不貴的酒，就像上面的說的一樣，高階酒的品質，中端酒的價格，讓大家花最少的錢，買到高性價比的酒。

茅臺酒是好酒，但不是我大中國的維一好酒。原四大名酒，八大名酒，等一些地方老酒，（只要是糧食原漿釀造酒）都有一些好喝的濃香型，清香型等酒。喜歡喝醬香型酒的人。買不到茅臺酒完全可以買一些茅臺鎮酒喝，可能有人說和茅臺酒比還是有一定差距。這個有可能，因為工藝不同。這對於喜歡喝醬酒的正常人來說這都不是事！因為喝一瓶茅臺酒大好幾千？喝茅臺鎮其它品牌酒就幾百元。相差10倍。無非是差點名和味？這對於不正常喝酒的人來說就是事？喝茅臺酒是代表地位和身份像徵？沒茅臺酒談不成事。其實這幾年把茅臺酒炒作的有點過分了！什麼喝點醬香型酒可以治病？？什麼醬香酒是稀缺資源啦，什麼囤貨投資啦……等等！我想經歷過：蘭花？普洱？P2P，蒜你狠……的人是否應警覺 下一個會不會～酒你醉！茅臺酒囤貨的大有人在？

不會，醬香酒的味道不太喜歡，茅臺都不愛喝，不要說茅臺鎮的醬香酒，其實茅臺鎮都有高糧酒，為什麼只說醬香酒呢。

茅臺酒不是有這種說法嗎？“買的人不喝，喝的人不買”其實大部分買茅臺酒的人都是不是自己喝的，都是衝著茅臺的名氣，用來送禮，以達到求人辦事的目的而買的；而收藏茅臺酒的人，都是為了炒作茅臺酒賺錢的；而喝茅臺酒的人大部分因為不是自己花錢買的，喝來不心痛，而喝茅臺酒是一種很有面子，又可以彰顯身份，何樂而不為？

真正自己買酒自己喝的有幾個會去花這個錢，買這個價效比不高的茅臺酒喝呢？茅臺酒不就是出產於茅臺鎮7.5平方公里的優質醬香酒生產區域的範圍內嗎？不就是嚴格執行12987的生產流程的大麴坤沙醬香工藝生產的嗎？茅臺鎮7.5平方公里有上千家酒廠，有條件運用大麴坤沙醬香工藝生產優質醬香酒的酒廠也有幾百家。與茅臺有同樣酒質的醬香酒也有很多，科學已經證明，在茅臺鎮7.5平方公里，運用大麴坤沙醬香工藝生產的醬香酒都稱得上是茅臺酒。如果買到廠家出廠價銷售的散裝醬香酒，花100多元就可以喝到茅臺酒的酒質，我們有什麼必要去喝那1000-2000多元一斤的，貼了標籤的茅臺酒呢？面子，身份對一般平民百姓真的有那麼重要嗎？

茅臺酒的前身不就是茅臺鎮幾家比較有名的酒廠，賴茅、王茅、華茅合併而成嗎？現在像賴茅、王茅、華茅這樣的酒廠在茅臺鎮這7.5平方公里的範圍內很多，都是享用這個環境氣候和微生物，都享有赤水河的水質，都知道運用大麴坤沙醬香工藝，生產的醬香酒真有價格上的那麼大差距嗎？不！這只是名牌效應帶來的差距，不是酒質帶來的差距。

茅臺酒曾試圖過異地生產，派茅臺酒廠的技術人員，帶去赤水河的水，帶去茅臺鎮的泥土。結果生產出來的酒是另一個風味。實踐證明離開茅臺鎮這個微生物環境就生產不出茅臺酒。反過來就證明在茅臺鎮這個環境下，運用大麴坤沙醬香工藝生產的醬香酒就都是茅臺酒。

所以在茅臺鎮酒崛起，茅臺酒價格居高不下的情況下，我們為什麼不選擇茅臺鎮其它酒廠運用大麴坤沙醬香工藝生產的醬香酒呢？又有什麼必要去追求那些價效比不高，而又一瓶難求的茅臺酒呢？

茅臺鎮所有生產廠家都是按茅臺酒的生產工藝操作生產的，可能有些小廠會一昧要求產量而降低酒質，但大多數都不會比大廠的差多少，我作為茅臺人都是喝散酒！沒包裝更好，方便，且酒質放心