咖啡師系統認證課程課程介紹
學習目的
透過短時間的系統課程培訓，學員可以掌握咖啡文化及歷史，熟練掌握咖啡基礎，瞭解精品咖啡發展趨勢，認識咖啡烘焙與咖啡杯測品鑑，熟練掌握咖啡館吧檯操作流程及咖啡師職業要求標準，咖啡類產品製作與新式飲品及調酒知識，滿足學員職業需求與咖啡館對咖啡師職業需求標準。
課程特點
小班教學、時間靈活、課程系統全面、專業機構認證、
因材施教、實操（70%）理論（30%）結合、
專業認證講師授課、助教全程跟蹤、
裝置精尖齊全、原材料不限量
適合人群
咖啡零基礎、咖啡初學者、咖啡館從業者、
咖啡館創業者、咖啡技能提升者
課程週期及時間安排
本課程為全天制課程、3小時/課時，共18個課時，共計9天，每天2個課時。
<正常>上午：9:30 - 12:00 下午：14:00 - 17:30
<加課>晚上：18:00 - 21:00 每週週日為休息日
本課程支援週末班，週末班學員可根據自身時間預約上課，時間靈活可調節。
課程費用及報名方式
課程費用：本課程4500元／人
【含報名費、課時費、材料費、考試費、報名費、證書費等綜合費用】
課程使用材料不限量，學員結業後提供永久復修、裝置內部價格優惠與技術諮詢服務。
報名方式：
確定課程後，學員需在開課前5-10天繳納500元課程報名費，便於準備課程資料及報考課程費用。課程費用包含報名費，開課前繳納剩餘費用即可。
開課人數
本課程採用小班制授課，每期每班限定人數5人。
畢業證書
由中國咖啡師考評中心頒發《高階咖啡師專項技能認證》證書。
證書模板
課程內容簡介
咖啡基礎知識（2課時）
咖啡起源與傳播
咖啡植物學（種植、結構、採摘、加工處理）
咖啡豆分級標準、處理方式、咖啡豆挑選與烘焙知識
咖啡烘焙課程（2課時）
烘焙機的講解
烘培度的認識與講解
烘焙實操
咖啡杯測課程（2課時）
咖啡精品產國的講解
杯測表的講解與打分標準杯測實操
三角杯測練習
咖啡衝煮課程 （4課時）
手衝咖啡的講解與實操練習
不同咖啡豆的衝煮方案的設定與練習
虹吸壺，愛樂壓，聰明杯，冰滴，冷萃等其他衝煮器具使用與講解
意式咖啡課程（4課時）
濃縮咖啡的萃取講解與實操練習
牛奶的打發與練習
咖啡拉花練習與實操（桃心，樹葉，鬱金香等）
咖啡館選單講解課程（2課時）
意式咖啡選單的講解與實操
飲品的講解與實操
雞尾酒的講解與實操
結業考核（2課時）
咖啡師綜合技能理論考核
意式咖啡操作流程及出品考核
手衝咖啡制定衝煮與自選衝煮考核
食宿安排
外地學員學習，學院提供免費青年旅舍住宿條件，（乾淨被褥、床單、空調、洗衣機、廚具等生活設施）
學員也可根據自身情況，自行選擇其他住宿方式。
學院提供就近酒店住宿參考。
課程支援
1、就業學員順利畢業後，學院會根據其不同需求提供店面實習，工作崗位就業推薦。
2、開店學員提供技術、裝置採購建議、吧檯設計服務、店面管理、吧檯運營、品牌策劃，產品定價、裝修建議等綜合服務。
3、咖啡愛好者畢業後可享受學院內部裝置器原材料專享優惠價格。
4、所有結畢業學員皆可享受優惠價格報考任何進階課程。
學院簡介
咖啡師系統認證課程課程介紹
學習目的
透過短時間的系統課程培訓，學員可以掌握咖啡文化及歷史，熟練掌握咖啡基礎，瞭解精品咖啡發展趨勢，認識咖啡烘焙與咖啡杯測品鑑，熟練掌握咖啡館吧檯操作流程及咖啡師職業要求標準，咖啡類產品製作與新式飲品及調酒知識，滿足學員職業需求與咖啡館對咖啡師職業需求標準。
課程特點
小班教學、時間靈活、課程系統全面、專業機構認證、
因材施教、實操（70%）理論（30%）結合、
專業認證講師授課、助教全程跟蹤、
裝置精尖齊全、原材料不限量
適合人群
咖啡零基礎、咖啡初學者、咖啡館從業者、
咖啡館創業者、咖啡技能提升者
課程週期及時間安排
本課程為全天制課程、3小時/課時，共18個課時，共計9天，每天2個課時。
<正常>上午：9:30 - 12:00 下午：14:00 - 17:30
<加課>晚上：18:00 - 21:00 每週週日為休息日
本課程支援週末班，週末班學員可根據自身時間預約上課，時間靈活可調節。
課程費用及報名方式
課程費用：本課程4500元／人
【含報名費、課時費、材料費、考試費、報名費、證書費等綜合費用】
課程使用材料不限量，學員結業後提供永久復修、裝置內部價格優惠與技術諮詢服務。
報名方式：
確定課程後，學員需在開課前5-10天繳納500元課程報名費，便於準備課程資料及報考課程費用。課程費用包含報名費，開課前繳納剩餘費用即可。
開課人數
本課程採用小班制授課，每期每班限定人數5人。
畢業證書
由中國咖啡師考評中心頒發《高階咖啡師專項技能認證》證書。
證書模板
課程內容簡介
咖啡基礎知識（2課時）
咖啡起源與傳播
咖啡植物學（種植、結構、採摘、加工處理）
咖啡豆分級標準、處理方式、咖啡豆挑選與烘焙知識
咖啡烘焙課程（2課時）
烘焙機的講解
烘培度的認識與講解
烘焙實操
咖啡杯測課程（2課時）
咖啡精品產國的講解
杯測表的講解與打分標準杯測實操
三角杯測練習
咖啡衝煮課程 （4課時）
手衝咖啡的講解與實操練習
不同咖啡豆的衝煮方案的設定與練習
虹吸壺，愛樂壓，聰明杯，冰滴，冷萃等其他衝煮器具使用與講解
意式咖啡課程（4課時）
濃縮咖啡的萃取講解與實操練習
牛奶的打發與練習
咖啡拉花練習與實操（桃心，樹葉，鬱金香等）
咖啡館選單講解課程（2課時）
意式咖啡選單的講解與實操
飲品的講解與實操
雞尾酒的講解與實操
結業考核（2課時）
咖啡師綜合技能理論考核
意式咖啡操作流程及出品考核
手衝咖啡制定衝煮與自選衝煮考核
食宿安排
外地學員學習，學院提供免費青年旅舍住宿條件，（乾淨被褥、床單、空調、洗衣機、廚具等生活設施）
學員也可根據自身情況，自行選擇其他住宿方式。
學院提供就近酒店住宿參考。
課程支援
1、就業學員順利畢業後，學院會根據其不同需求提供店面實習，工作崗位就業推薦。
2、開店學員提供技術、裝置採購建議、吧檯設計服務、店面管理、吧檯運營、品牌策劃，產品定價、裝修建議等綜合服務。
3、咖啡愛好者畢業後可享受學院內部裝置器原材料專享優惠價格。
4、所有結畢業學員皆可享受優惠價格報考任何進階課程。
學院簡介