其實是有的，而且當年名滿京城。這就是曾經的北京八大樓之一的“鴻興樓”，除了魯菜，皮兒薄大餡的餃子才是金字招牌。據說最早開業於嘉道年間（也有說道光年間的），起初是在宣武菜市口開店，以經營經營餃子為主，由於餃子花色多、味道好、售價公道，買賣很是興隆。山東老闆見效益好，又擴大規模，經營山東風味的菜品，並在京城小有名氣。餃子是否好吃，最重要的是調餡料，所以老北京也管餃子叫“餡兒活”。鴻興樓的“餡兒活”在北京可以算是一絕，皮薄餡大，一口咬下去，滿齒留香。 一般餃子館一兩面只能捏幾個餃子，鴻興樓的師傅卻能用一兩面捏20個餃子，而且有多種餡料，肉餡的、素餡的、甜的、鹹的、雜色什錦的，也有魚蝦等高階餡料，只要顧客點，沒有不能應的。鴻興樓餃子館曾經有南城最好吃的餃子的美名，也曾經是南城最大的飯莊。1980年，31歲的劉文成調到鴻興樓當素宴廚師。他說，上世紀80年代，南城最大的飯莊鴻興樓著實火了一把。然而好景不長，到90年代初，餐飲業的競爭逐漸激烈，鴻興樓還固守著傳統的魯菜和餃子，不在菜品上創新，再加上經營管理不善，陷入經營困 境。 1993年，一個臺灣人買下了鴻興樓的店，變成了娛樂中心，再後來，轉手賣了出去，就改為了華人壽保險公司的辦公樓。至此，北京最有可能成為老字號的鴻興餃子館，南城最好吃的餃子，也永遠的成為了歷史。想吃餃子的可以參考這個答案北京哪裡的餃子最好吃？ - Light 的回答
其實是有的，而且當年名滿京城。這就是曾經的北京八大樓之一的“鴻興樓”，除了魯菜，皮兒薄大餡的餃子才是金字招牌。據說最早開業於嘉道年間（也有說道光年間的），起初是在宣武菜市口開店，以經營經營餃子為主，由於餃子花色多、味道好、售價公道，買賣很是興隆。山東老闆見效益好，又擴大規模，經營山東風味的菜品，並在京城小有名氣。餃子是否好吃，最重要的是調餡料，所以老北京也管餃子叫“餡兒活”。鴻興樓的“餡兒活”在北京可以算是一絕，皮薄餡大，一口咬下去，滿齒留香。 一般餃子館一兩面只能捏幾個餃子，鴻興樓的師傅卻能用一兩面捏20個餃子，而且有多種餡料，肉餡的、素餡的、甜的、鹹的、雜色什錦的，也有魚蝦等高階餡料，只要顧客點，沒有不能應的。鴻興樓餃子館曾經有南城最好吃的餃子的美名，也曾經是南城最大的飯莊。1980年，31歲的劉文成調到鴻興樓當素宴廚師。他說，上世紀80年代，南城最大的飯莊鴻興樓著實火了一把。然而好景不長，到90年代初，餐飲業的競爭逐漸激烈，鴻興樓還固守著傳統的魯菜和餃子，不在菜品上創新，再加上經營管理不善，陷入經營困 境。 1993年，一個臺灣人買下了鴻興樓的店，變成了娛樂中心，再後來，轉手賣了出去，就改為了華人壽保險公司的辦公樓。至此，北京最有可能成為老字號的鴻興餃子館，南城最好吃的餃子，也永遠的成為了歷史。想吃餃子的可以參考這個答案北京哪裡的餃子最好吃？ - Light 的回答