海蠣亦稱牡蠣

海蠣和花蛤的外觀區別

牡蠣的外殼表面非常粗糙，一般都是暗灰色的，而且中部稍微隆起，邊緣又非常光滑，牡蠣殼裡面是白色的，非常光滑，而且有Sunny的時候看上去有好看的花紋，而花蛤邊緣是紫色的，呈現卵圓形，負面邊緣會有一些黑色的環帶，裡面是呈現灰白色。

牡蠣和花蛤的營養價值區別

牡蠣裡面含有的脂肪比較少，但是蛋白含量很高，容易被身體消化吸收，裡面還含有糖類物質，適當的吃一些牡蠣還可以補充身體所需要的硒元素，鐵元素，鈣質，牛磺酸以及維生素，適當的吃一些可以達到安神凝心作用，還可以讓大腦發育變得更好，達到美白面板作用，適當的吃一些花蛤能達到化痰軟堅效果，滋陰明目的作用也非常強，可以避免膽固醇在肝臟裡面堆積，讓膽固醇的含量下降。

牡蠣和花蛤的吃法區別

牡蠣可以和黃瓜搭配在一起吃，首先需要把黃瓜洗乾淨，把皮去除裡面的籽去除再切一下，然後再把它放到籃子裡面反覆清洗乾淨，水分瀝乾，把牡蠣放到一個容器當中，再加入適量的地瓜粉攪拌均勻，自己調整好用量，然後鍋中加入適量的清水，把黃瓜片以及肉丸子放進去，慢慢地煮熟，再把牡蠣放進去，不要胡亂攪動，等到煮開以後新增適量的胡椒粉，雞精以及鹽，把味道調好以後就可以盛出來吃了。花蛤可以和香菇搭配在一起吃，首先需要把花蛤放到水裡面浸泡一會兒，把它裡面的沙子吐乾淨，然後再反覆清洗好，放到鍋中加入適量的水，把花蛤全部浸泡到，然後再加入料酒，鹽以及生薑片，燙一下撈出來，鍋中加入適量的油，把生薑放進去翻炒一下，加一些香菇醬繼續翻炒好，花蛤放進去翻炒一下，大概30秒左右就可以新增一些生抽翻炒均勻，撒上一些蔥花就可以吃了。