店面設計包括門頭、廣告語、標誌，品牌、外觀設計、堂內裝修等，店面裝修必須重視，認真研究，好的設計能給店面帶來不少的人氣。一、外觀設計。在外觀上一定要設計得搶眼，根據你餐飲品類設計色彩基調，假如以綠色食品為主打菜，那麼你可以把顏色定位綠色為主的色彩基調，假如你是主打時尚主題的快餐，你就要以暖色基調色相互搭配。二、門頭設計。門頭設計主要包括縱向和橫向。我個人偏向於橫向，但各有優勢，應該根據實際情況來決定。橫向門頭主要用於住宅底商和商業門面一樓，縱向門頭主要適用於有多個樓層的店面，這種設計給人一種強烈的氣勢，根據材料的不同，花費要略高於橫向設計。標誌和廣告語要設計符合店面實際來做，一定要有特色能吸引大眾眼球。

三、堂內裝飾。根據餐飲品類和規劃的門頭外觀等方面設計堂內裝修。顏色基調要和門頭設計風格保持一致，要起到襯托門頭和吸睛的作用。假如是米粉、麵條之類的，你可以設計成復古主題為主的堂內裝修，收集一謝小的擺件來點綴。座椅都可以中復古，給客戶一種回憶，體現店子的特色。

之前回答過一篇關於如何設計西餐廳跟舒適的文章，如果你有興趣，可以看一下。

說到餐廳店面設計。我們首先考慮的不是設計，而是顧客的需求。任何一個成功的餐廳，都不會僅僅取決於外觀設計的如何，而是一個綜合性全方位的思考體系。

顧客的需求很多了，餐廳的定位如何，是普通街邊蒼蠅小店，還是shopping mall裡的個性餐廳，還是隱蔽在城市喧囂中的高檔會所餐廳。不同的定位有不同的受眾人群，不同的受眾人群有不同的需求。

需求定了，那麼考慮一下當地的消費能力。打個比方，俏江南的這種設計風格如果放在北京上海，能是個正常不過的店面；但是如果放在一個二線城市，必定會得到媒體的關注；如果放在三四線小城，那必定會提升這一片區域的檔次，有種鶴立雞群的意思。這裡面沒有任何褒貶之意，並不是說一線城市的東西好，三四線城市的東西土，而是人們一個普遍的消費心理，“外來的”、“不常見的”、“看著和當地不一樣的”，總是會吸引更多的目光，這就是這麼多網紅店的由來。

現在需求定了，消費能力定了，再就是看要做什麼口味的店。

上文說了，餐廳設計不僅僅取決於外觀，還包含廚房設計、燈光設計、動線設計、新排風設計、空調設計、景觀設計等等設計門類，需要很多的專業人員共同完成。就拿街邊的蒼蠅小店來講，最簡單的，也得考慮廚房內部設計以及廚房和客區之間的交流。廚房內部怎麼設計，廚師能在最短的時間內出菜，能夠合理利用空間保證做菜效率；廚房和客區怎麼組合才可保證服務員高效率傳菜、服務顧客，怎麼做才能保證顧客可以看到廚房的同時又不會影響顧客的就餐體驗。

問題所問：如何將餐飲店面設計得更好？

問題知識點：餐飲店面／設計

延伸解答：餐飲店面：呈現餐飲經營理念的直觀場景設計：組合文字、符號、顏色、字母等元素的集合

我從經營角度闡明問題觀點：

第一點：餐飲店面設計的現狀（誤區）

⑴以自我（設計者）為中心

①以‘’作品‘’為設計初衷（追求審美價值，忽略商業價值）

②以‘’空間‘’為著眼點（追求功能分割槽，忽略場景塑造）

⑵（設計者）對餐飲業種缺乏解讀及鑽研

①偷懶（克隆／抄襲）

②偷工（有框架，無細節）

⑶空間設計無法匹配經營

①經驗值不足（後廚裝置擺放與走線不匹配）

②換位思考缺乏（前廳餐位間距設定不合理）

⑷缺乏經營知識

①無IP埠意識（門頭設計）

②無傳播意識（燈光設計／通透設計）

④無文化塑造意識（品牌故事設計）

第二點：餐飲店面設計的要點

⑴瞭解經營理念

架構：設計要素／文化要素／出品特徵／表現形式

⑵解讀市場特徵

區別：競對／同業

⑶確定預算（工期）

計量：投入／時間

⑷節點劃分

①門頭／前廳／後廚

②空間／走線

④裝飾／綠植

⑤外立面／背景牆

⑸材料備選

①節能

②節約

④易更替

店面設計作為si的一部分， 首先他是系統的一部分，店面的設計必須符合S I的整體風格，整體的統一性是非常重要的。在符合整體形象的基礎上。透過對材質,造型,燈光上的創意設計，來達到別具一格，吸引眼球的目的。店面的設計，作為展示品牌的一個載體，它的設計必須要，符合品牌的個性。