現在很多人堅持素食主義，認為素食有利於身體健康，完全拒絕肉類。其實健康的飲食結構是肉和菜合理搭配，長期不吃肉並不是明智的選擇，甚至給身體帶來不必要的傷害。

　　如果一個月不吃肉身體會怎麼樣？

　　1、降低免疫力

　　蛋白質是身體必不可少的營養元素，也是生命基礎物質。動物性蛋白比植物蛋白更容易吸收和利用。若長期不吃肉會導致體內蛋白質攝入不足，久而久之就會降低免疫力，同時也會影響人們的記憶能力。

　　2、易出現缺鐵性貧血

　　只有保證足量的血紅素鐵攝入，才能預防貧血。在瘦肉、動物內臟及動物血液等動物性食物中含有血紅素鐵。蔬菜和水果中含有的鐵非常少，不易被吸收，在烹調過程中有可能會流失。若長期不吃肉會增加患上缺鐵性貧血風險。此外，也會讓體內缺乏B族維生素和維生素A影響面板健康，使得面板粗糙沒有光澤。

　　3、加快衰老速度

　　在動物性食品中含有大量維生素B12，單純植物性食品中並不含有維生素B12。若總是堅持素食主義，易讓身體缺乏葉酸和維生素B12，這兩種物質是DNA合成必不可少的輔酶，一旦缺乏，就會讓身體細胞DNA合成發生障礙，加快身體衰老速度。

　　4、紊亂內分泌

　　脂肪是激素分泌必不可少的原料物質，若長期不吃肉，飯菜中的脂肪含量少，會影響正常激素分泌，導致女性月經不調，增加不孕不育的風險。

　　什麼情況下必須吃肉？

　　青少年和兒童時期正處於生長髮育黃金期，必須每天保證有足夠的肉攝入。女性懷孕後胎兒和母體需要有足夠蛋白質攝入，必須從肉中獲取，因為肉中的蛋白質優於植物蛋白，且容易消化和利用。處於貧血時期、減肥期以及健身的人更應該適量的吃肉，推薦吃高蛋白質、低脂肪的去皮禽肉。

　　溫馨提示

　　在眾多肉類食品中，推薦吃去皮禽肉和魚蝦肉，每天攝入量在50~100克，也可以吃少量的豬肉、牛肉、羊肉等，但不能過量，以免攝入太多脂肪。動物內臟中含有大量血紅素鐵，一週至少吃1~2次，每次食用量在50克即可。儘量選擇蒸煮燉的烹調方式，減少熱量攝入，烹調肉類時要少放油和鹽，避免給身體增加額外負擔。

而一個月不吃肉食對人體又有哪些危害呢?

一、導致人體缺乏蛋白質

雖然說有的植物也含有大量蛋白質,比如黃豆之類的高蛋白植物,但是相對於人體所需要的蛋白質而言,植物所含的蛋白質是遠遠不夠的,並且植物裡所含有的蛋白質相對於動物蛋白質來說,更加難以讓人體吸收消化。

二、導致人體缺乏一些維生素

肉食中還含有許多人體必需的微量元素,比如鐵、鋅、鈣、鎂等等,雖然植物中也含有一定量的微量元素,但遠不如肉食,如果一個月不吃肉食,便會導致人體對這些微量兩元素的缺乏,並且植物中含有草酸等物質,會阻礙人體對鐵等元素的吸收,從而引發缺鐵性貧血、骨質疏鬆等問題,威脅人體健康。

四、激素分泌失調

人體內的激素分泌是離不開脂肪這門原材料的,一個月不食用肉食,會使得人體攝入的脂肪過少,導致激素分泌的原料不夠,從而影響女性雌性激素的分泌,引發月經不調、不孕等症狀,甚至會加速人的衰老。

五、使人容易患上結石

一個月不吃肉，真對人身體沒影響，身體若需要營養，可以從蔬菜，水果中，大豆，中加以補充，有的人長期吃素身體還很好的，不見得非要吃肉之類的。

不吃肉分很多種情況，比如是隻是不吃肉，但是魚蛋奶海鮮等等依然吃，還是除了肉，這些東西也不吃，也就是所謂的純素食主義，又或者是蛋奶素素食主義，也就是隻是不吃肉和魚海鮮等等，但是蛋和奶還是會吃。

不可否認，蔬菜，水果，雜糧豆類，菌菇類谷薯類等等富含多種維生素，還有礦物質，比如甲鈣鈉鎂，包括b族維生素，維生素c等等，此外還含有大量的膳食纖維和低聚糖，也就是所謂的益生元還有多種的被認為有一定的潛在營養保健價值的植物化學物，所以在營養素如果能保證充足攝入的前提下，素食其實在一定程度上對於提高免疫力，降低膽固醇包括抗氧化，保持體重等方面都有著不錯的作用。

但是純素食主義最大的問題就是蛋白質容易缺乏以及鐵元素等，肉食中富含的礦物質的缺乏，進而會導致貧血等問題發生。

除此以外還會缺乏n3多不飽和脂肪酸、鋅、維生素b12等營養素。

如果只是不吃肉，但是在魚蝦蛋奶等方面的收入還是比較充足的話，那麼可能只是在銅肉中富含的鐵元素上面會有所缺乏其他元素，相對還是能夠得到比較好的補充的，那麼如果配合一定的鐵製劑的補充，這個問題可以得到一定的解決。

但是雖然如此，仍然不太建議通過單一的飲食外加營養素補充劑這種方式來獲取，如果我們能夠從天然食物中獲取到營養，那麼是更可取更推薦的一種方式。

只是單純的一個月不吃肉，身體一般情況下不會發生太明顯的變化，但是對於特殊人群比如孕婦是非常不推薦的。因為本身它對於鐵的要求就會比普通人群高一些，在特殊時期的話對鐵元素的需求量會更大，如果不吃紅肉或者動物血動物內臟等來補充鐵元素，必然會帶來更加嚴重的缺鐵性貧血問題等。

對於需要控制體重的人群而言，不吃肉倒是能減少不少熱量的攝入，可能會產生比較明顯的效果。但是也會很容易遇到瓶頸期，因為缺少蛋白質的補充會讓肌肉失去生長的動力，那麼對於健身人群其實從長遠來看是不利的，只是短時間的能降低一點體重而已，這前提還是你沒有額外增加其他食物的攝入以補充充足的熱量。

這個問題，應該從兩方面來看:

第一方面，是本身喜歡吃肉，突然一個月不吃肉，身體會有什麼變化。一種是本身就是素人，不吃肉的，一個月不吃肉，身體會怎樣。

有很多平時喜歡吃肉的，突然因為什麼事或特殊情況戒一個月肉或是一個月沒吃到肉，都會發現自己身體有些疲乏，其實，這只是一種心理感受，反而平時吃肉多的，一個月不吃肉，身體會感到很輕鬆。如果要說身體內部會有什麼變化，應該沒有大的變化。對於食物，特別是作為人類平衡膳食的重要的組成部分，一小段時間不吃，會有很明顯的身體變化，比如蔬菜水果等，但對於肉食類可以說是可限制的一部分，如果長期不吃，身體就會出現一些營養素的缺乏，也可導致疾營養缺乏類病的發生。

對於素人來說，那就不用說了，一個月不吃肉，身體是看不出來會怎樣，沒有明顯變化。

也就是說，人一個月不吃肉，這種情況有發生，以前物質條件不富裕，經濟條件落後的年代，一個月不吃肉有的是，雖說一個月身體不會有特大的變化，但是如果長期不吃肉，也就是完全吃素食，這樣的情況下，就易導致一些營養素的缺乏，比如:蛋白質、 維生素A、維生素B12、以及鐵。易導致缺鐵性貧血等。因為維生素B12都存在於動物食物，植物食物幾乎不含，動物食物中的鐵吸收利用率高。

肉食類，在平衡人類膳食平衡中也是其中的一小部分，也就是說，在飲食中要有限制，是不能多食的，如果沒有，在加其他食物的不平衡，極易引起一些營養素的缺乏。

所以，保證合理膳食，良好的膳食結構，均衡飲食。才是飲食最好的狀態。

肉的營養，不言而喻，如果一個月不吃肉，會不會對身體有不好的影響呢？一個月不吃肉的話應該不會威脅身體健康，現實中，很多出家人或者素食主義者幾乎幾十年不動葷腥，身體也還算健康。不過對於處在生長髮育期的孩子、體弱多病的老年人來講，一個月不吃肉可能會影響生長髮育速度和體魄的強壯。 肉食含有豐富的營養，提供的營養物質主要是蛋白質和脂肪，還有一部分維生素和礦物質，例如維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素，特別是維生素B12，瘦肉是該維生素的最主要來源。長期不吃肉的話可能會導致體內維生素B12缺乏，引起神經系統異常，比如腳麻木、僵硬無力。此外，維生素B12缺乏還會影響大腦和心理狀態，比如思維遲緩、情緒低落、抑鬱、記憶力下降等。另外，影響血紅蛋白的合成，導致巨幼紅細胞性貧血。 嚴格素食主義者，很容易造成維生素B12缺乏，容易發生貧血。另外長期不吃肉的情況下，身體內優質蛋白攝入過低，也會影響肌肉的生長，孩子身體消瘦，肌肉比較鬆軟，運動力會明顯減弱。所以，對於特需人群，一個月不吃肉是不行的，特別是處於生長髮育期的兒童和青少年、懷孕期間的女性，每週適當攝入各種肉類，有利於身體健康。一日三餐中，主食、蔬菜水果和葷菜的比例最好在5:3:2，合理的飲食結構搭配，會讓營養更全面。

1、若長期不吃肉，勢必會導致營養不良，精神不振，體力下降以及免疫力下降。因為能量的供應不足，還容易產生疲勞，同時引發多種健康疾病。如果長期只吃蔬菜，蔬菜內一般含有腸胃無法消化的纖維素，會增加腸道的負擔，引發便祕。

2、兒童最好不要實行素食主義，兒童正處於長身體的發育期，所需的營養物質更應該得到補充。如果長期不吃肉，蛋白質得不到補充很容易會營養不良、發育緩慢，人因為肉類物質中含有能產生脂肪酸的脂質，對大腦的智力發展有著重要的作用。因此還可能會導致智力低於同齡人，以及缺乏蛋白質對細胞的修復和建造和功能，還會引起機體的抗病能力低下。

3、長期不吃肉的女性因營養物質得不到正常供應，生出來的孩子也往往存在生育障礙，並且耐寒能力差，睡眠不安，無法進行正常的勞動和運動，患上肌肉類疾病。因此孕婦在懷孕階段一定要注重營養物質的及時補充。

4、想減肥的女性在控制飲食時，也因注重各種營養物質的協調搭配，不應長期缺少某一營養物質。主張素食主義的朋友也應控制時長，不要長期不吃肉，吃垮了身子，我是呼倫貝爾大草原人如果喜歡可以關注我謝謝了

我來說一下現代人的不吃肉是怎樣的吧。

很多人不吃肉是因為害怕肉吃多了會胖。但實際上是食用油吃多了才長胖的。

我遇到的人裡，一個月不吃肉，還是會胖。

因為他們不吃肉，吃炒蔬菜，吃炒飯，吃炒麵，吃包子，一樣都會長胖。

更關鍵的是，人們總想吃到飽，本來每天吃10口肉，10口飯，2口青菜，不吃肉的時候會變成吃20口飯，2口青菜。結果還是吃超標的狀態。

問這個問題的人其實還是比較粗放，肉也有肥肉和瘦肉之分，如果是想身體保持健康的情況下減少熱量，吃瘦肉還是非常必須的。人體內消耗能量需要大量的肌肉，肌肉的材料是蛋白質，也就是瘦肉的部分。

所以最好是一個月不吃肥肉，減少食用油，吃瘦肉，吃蔬菜，吃雜糧，這樣會更好~

半年不吃也一樣，蛋類，牛奶，豆類蛋白……只要營養均衡，一樣的！

如果你真的堅持下來，長期不吃肉，或者偶爾吃一點，慢慢的你會發現肉食遠沒蔬菜有吸引力，偶爾碗裡有塊肥肉，真是難以下嚥的！

本人就是長期習慣素食，對肉類沒感覺，偶爾吃一點，就夠，長期不吃也無感！一年多有時也不會感冒之類，體重穩定，偶爾狂吃不胖型別吧（但事實不是），堅持一月狂吃，體重也會快速增加！

出生在80年代之前的人，小時候想吃肉可能只有過年的時候才能吃上那麼一點點。而現在的人想吃肉隨時可以吃，甚至有人到了無肉不歡的情況。肉吃多了會引起肥胖，於是有人就在想，我不吃肉會怎麼樣呢

肉類食物是我們生活當中常見的一類食物，肉類食物是優質蛋白的主要食物來源，同時肉類食物中還含有其他食物所難以媲美的營養素，肉類食物尤其是紅色肉類，比如說牛肉，羊肉，豬瘦肉等等，這些食物中所含有的鋅和鐵比較多，也是人體主要的食物來源。如果你不經常吃肉，不僅僅會造成蛋白質缺乏，也會造成貧血和缺鋅的情況發生。

維生素b12僅僅存在於肉類食物當中，植物性食物不含有維生素b12，所以你如果一個月不吃維生素b12，就會出現維生素b12缺乏的風險。世界上沒有一種食物包含了人體所需要的全部營養素，肉類食物，你也要記得吃。

隨著生活水平的不斷提高，大多數家庭的餐桌上的食物豐富多樣，其中就包含各式各樣的肉類食品，肉類食品為人的身體提供了重要的蛋白質來源，如果一個月不吃肉身體幾乎不會有多大影響，因為在我們的餐桌上還是有很多蛋白質的來源，就比如豆類食品。

均衡的營養也是必不可少的，就比如我們每天保證一杯奶，八杯水，適量的蔬菜水果，一個雞蛋，再來一些粗糧主食，健康的飲食對我們的身體也是非常有好處，不僅能給生活整體能量，而且身體是最重要的本錢，一個月不吃肉，身體最多會減少體重，因為減少了蛋白質和脂肪的攝入。所以身體不會有太大影響，但這是在科學的飲食下才能進行，不然一個月不吃肉類食品，蛋白質攝入量少於日常的攝入量就會造成工作乏力，造成工作效率不高。

所以，綜合以上的觀點，如果一個月不吃肉身體不會出現太大影響我認為適當的食用肉類，再搭配健康的飲食，健康的身體會一直陪伴著你。

一個月不吃肉，對健康沒有絲毫的影響。

過去生產隊時期，趕上過年過節大家殺幾口豬，一家分幾斤，平時很少吃肉，不也都健健康康嗎？人們正常工作生活，天天一起勞動聊天倒也覺得別有一番情趣。

再者，蛋白質的攝取不單隻有肉類，其它的像豆類，蛋類，奶類，魚類等等都可以做為替代品。尤其是中國的大豆，純天然無汙染，是真正的綠色食品，可以製作出十幾種美味可口的菜餚，足可以與肉類媲美。北方地區一到冬季，家家都要做豆腐，吃豆腐，喝豆汁，涼豆皮。餘下的豆腐拿到室外凍凍豆腐，一吃都要吃好多天。

雖然暫時的肉類供應比較緊張，但不會影響人們生活，不用較長時間定會緩解的。

一個月不吃肉對身體有啥影響?因人而異:小時候的我愛吃肉，長大以後大概30歲以後對肉沒有太多想吃，家裡五口人吃肉也少，一年下來豬肉不超過10斤，羊肉，牛肉也不多。雞蛋是天天吃，蔬菜吃的多。就說我一兩個月不吃一口肉也不想，身體也是棒棒的，當然了天天早上鍛鍊一小時。身邊有好多朋友吃肉也不多，身體也挺好，屬相里屬猴的朋友喜歡吃肉，我身邊有好多屬猴的朋友幾乎天天吃肉！吃啥都行，身體健康就好！

我發現我吃肉和不吃肉差別挺大的。

我有試過一個月不吃肉，掏耳朵耳屎一點氣味都沒有，可是吃肉時候掏耳朵，耳屎是臭的。

一個月不吃肉，會對身體造成什麼影響？

如果吃素的原因根本原因就輕鬆無腦獲得健康，只是簡單將肉類食品從食譜中剔除。如此吃素一個月的話，身體會有輕微體重下降的情況，一個月大概能瘦5～10斤，但和大家憑空想象的不一樣，體重下降並不是因為減肥了，而是因為肌肉流失了。

肌肉流失後，肌肉力量會下降，日常生活中更容易感覺到疲憊感，進而影響精神狀態，會整天都昏昏沉沉沒精神。

因為不吃肉一個月的時間並不長，像缺鈣、貧血、絕經之類的嚴重副作用不太可能那麼快出現，減重、腸道改善等小好處倒是會比較明顯。

但總體來說，不會有什麼明顯的改變，如果為了身體健康的話其實沒必要這樣極端飲食，去運動一下效果會更好。如果真的決心吃素，最起碼也要多研究下如何合理吃素，以彌補不吃肉缺乏的營養素。

一個月不吃肉不會怎樣，我就拿我自身親身經歷告訴你，出門在外工作 工資少肉都吃不起，更何況也不會做飯 不怎麼吃肉 沒什麼的多吃菜 多吃雞蛋也好

一個月不吃肉應該沒有什麼問題 我這個人就是一個素食動物，根本不喜歡吃肉反正就是肉到嘴裡感覺就很噁心， 所以一個月兩個月甚至一年兩年不吃肉的我感覺身體沒有什麼變化啊！而且身體長得也挺好的 強強壯壯健健康康的，只要多加鍛鍊 感覺那些吃肉的人，一個月不吃肉身體應該也沒有問題吧 頂多也就是非常非常饞嘴而已，這是我一點肉都不喜歡吃的時候 身體很好啊！

一個月不吃肉，身體會怎麼樣？當今社會，由於物質條件的提高，絕大多數人的飲食在朝著高油脂、高脂肪的方向發展，肥胖人群在日益增多。因此減肥已成當今熱點話題，從節食到運動，無所不用，甚至有不少人長期吃素而不吃肉以達到減肥的目的。一個月不吃肉並不是健康的瘦身方法，甚至對身體有害，主要體現在以下幾個方面。

1、容易缺乏脂溶性維生素

所謂的脂溶性維生素常常指的是溶解在油脂類物質中的維生素，但不容易水。常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等，同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中。所以患有肝病的人群，常常會有維生素缺乏現象。維生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、面板粗糙;維生素E的缺乏則容易面板乾燥、色斑、生育力受影響;維生素K缺乏則牙齦容易出血、流鼻血或胃出血等;維生素D不足則會出現骨質疏鬆、軟骨症、多汗、夜裡驚醒等情況。所以長期吃素不吃肉或不注意補充油脂，也是對身體的一種破壞，甚至會引起疾病。

2、蛋白質缺乏

不可否認的事實是植物類食物中也存在著大量的蛋白質，如大豆便是多蛋白食物。但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠不能滿足人體需求，一方面植物中大多含有不完全蛋白，如小麥中的蛋白質。另一方面，植物中蛋白質的含量不充足，人體對植物蛋白質的吸收利用率遠低於動物蛋白質。蛋白質缺乏常常在成人與兒童中發生，蛋白質缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫，而對於兒童而言蛋白質缺乏則會發生營養不良、易怒，骨骼和智力發育受損等，

3、易患結石

素食主義者的一日三餐的食物以植物為主，而植物性食物中通常含有草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸極容易與鈣結合而導致結石的產生。另外長期素食多會引起的維生素A、維生素E缺乏同樣也是的膽結石形成的原因之一。

4、激素分泌失衡

脂肪還是人體內激素分泌的原料，這也是為何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少，以及過度消瘦，影響雌激素的分泌，而雌激素是維持女性年期和生育能力的重要激素。所以長期不吃肉還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。

5、貧血

貧血現象主要發生在兒童、女性、中老年人群中，而就補鐵而言，植物性食物中固然含有一定的量的鐵，但是遠遠低於動物肉，長期不吃肉自然會導致缺鐵性貧血。另外長期吃素鐵元素的吸收也會受到影響，因為植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸鹽等，這些物質的會阻礙鐵元的吸收。

6、面板乾燥

人體的面板中分佈著大量的皮脂腺，皮脂腺分泌的皮脂對面板有保護、滋潤、抗菌等作用。而皮脂腺的分泌受到飲食的影響，食物中缺乏油脂，皮脂分泌減少，面板失去滋潤，容易發生乾燥、瘙癢、細紋等。

7、微量元素缺乏

長期不吃肉除了容易缺乏蛋白質和鐵元素之外，還容易缺鋅、缺鈣和缺乏鎂元素等物質，對人體的健康不利。所以雖然提倡吃素，但是不宜變成完全的素食主義者，只是提高食物中的素食含量而已。另外還有一些人群是不宜作為素食主義者，比如兒童、青春期男女、孕期和哺乳期女性。

總之人的生存需要多種營養的支援，需要飲食多樣。肉類食品雖然高脂肪、高熱量，但是它的營養價值卻是其他植物性食物無法代替的。肉類含蛋白質高，並含有植物性蛋白質所缺少的賴氨酸。肉類食物中的營養素更容易被人體吸收。此外肉類食品還是部分維生素的良好來源。如果長期不吃肉會造成維生素缺乏，營養攝入不充足，所以飲食應該葷素搭配。