感謝邀請。近幾天，“著名演員吳孟達因肝癌去世”的訊息可是讓大家惋惜不已。肝癌是一種讓人頭痛的疾病，我們國家是肝細胞癌的發病大國，佔據全球肝細胞癌新患病例數的一般以上。對於肝癌，如何預防更合理？怎樣吃、喝、動、睡可以儘可能遠離它？學會科學預防，在有限的時間裡提高我們的生命質量。

肝癌，一般在發現的時候多為晚期：

肝癌這種疾病比較特殊，它的早期表現很不明顯（典型），患者的臨床表現為乏力、肝區不適、消瘦等症狀，而這些反應又很容易被人忽視。

肝臟本身是一個“實質性器官”，它缺乏痛覺神經，所以我們的肝臟不太會感覺到疼痛難忍；一般當腫瘤不斷生長已經侵犯了肝包膜、甚至周圍器官時才會感覺到疼痛，而此時大多已經是肝癌晚期了。

另外，肝臟本身是一個“人體再生與代償能力最強的臟器”，所以當腫瘤在肝臟上長得已經很大時，部分患者的肝功能往往還是很正常的。

預防肝癌，應該多吃哪些食物？怎樣吃飯？

其實，針對於現代人的飲食而言，大魚大肉、過度飲酒、能量攝入量大、蔬菜攝入量少等問題早已成為制約機體健康的主要因素。

調整飲食，科學預防肝癌，希望大家可以在均衡飲食的基礎上偏向攝入新鮮的蔬菜（特別是綠葉蔬菜、深色蔬菜）、水果、菌菇類食品、粗雜主食、衛生的白開水，它們的增量攝入有助於幫助機體預防肥胖、脂肪肝等問題，進而就可以幫助機體有效預防肝癌。

至於說怎樣吃飯，希望大家可以做到少食多餐、清淡少鹽、控糖控油、多素少葷、拒絕一切腐敗變質的食物。魚蝦禽畜等肉類食品可以吃，但要適量，多則就是傷害；精製糖要嚴格限制，保護牙齒的同時也就是在保護我們的肝臟，糖可以讓你變成一個胖子，糖的攝入同樣是在摧殘你的肝臟；最好可以不喝酒，酒精的攝入會頻繁傷害你的肝臟，同樣它也是明確的致癌因素；玉米、花生等食物如果已經腐敗變質，請立即扔掉，要明確“黃麴黴毒素”對於肝臟的殺傷能力。

預防肝臟，請從日常生活嚴格下手：務必接種乙肝疫苗：

接種乙肝疫苗是預防肝炎的重要方式，同時它也是預防肝癌的重要途徑。定期體檢，關注自身的乙肝抗體，降低肝炎、肝癌的發病風險。

戒酒，實在戒不掉也要少喝：

酒精是世界公認的一類致癌物，當乙醇轉化為乙醛後，很容易對肝臟產生不可逆的傷害，增加肝硬化、肝癌的發病風險。

預防脂肪肝，降低肝癌發病風險：

嚴格控制飲食，減少高脂肪、高糖餐食的攝入量，保證每日適量的運動，控制體重，預防脂肪肝。

拒絕任何黴變食物：

發黴的食物當中含有黃麴黴毒素，特別是發黴的玉米、大豆、堅果等食物；吃新鮮、衛生的食物，喝衛生、安全的飲用水，不給肝臟增添煩惱。

拒絕濫用藥物、拒絕熬夜、拒絕狂生氣：

拒絕那些傷肝的壞習慣，吃藥可以，請按醫囑定量、定時吃藥；早點睡覺，養成健康的睡眠習慣，睡夠時間，7—9小時是基本要求；做點讓自己開心的事情，別總是悶悶不樂。

最後，定期體檢，關注自己的身體健康（程度）；就算有病，也應該早發現、早治療。

肝臟，一個需要大家去呵護的臟器；別害怕、別緊張、別盲目，科學預防，收穫健康。

沒有特定的某種食物能夠明確的預防肝癌，但有些食物卻能明確的提高人得肝癌風險，我們日常生活中要注意遠離。

1.酒

酒精主要經過肝臟代謝，會提高肝臟的代謝負擔，經常喝酒能造成酒精性脂肪肝，是明確地誘發肝病、肝癌的高危因素。

不論是何種酒，白酒、黃酒、紅酒還是啤酒、雞尾酒，都不建議經常喝。能戒掉酒，防癌大業就成功了一半。

2.含黃麴黴素多的食物

黃麴黴素也是明確的致癌物，一些黴變的食物中就含有這種有害物質，比如發生黴變的花生和玉米等，經常吃這些東西也會提高人患癌症的風險。

因此，一旦發現家裡的食材有黴變的情況，最好全部扔掉，也不要只把黴變部分去掉而食用剩下看似完好的食物。因為其中可能仍然含有看不到的毒性成分。

3.醃製的食物

醃製食物中的亞硝酸鹽也是能提高人患癌風險的有害物質，經常食用醃製食物也是對健康非常不利的。日常生活中還是要多吃新鮮的蔬菜、水果、穀物、豆製品、奶製品、肉類、蛋類、堅果等，獲取充足的營養。

鹹菜、燻魚等尤其是中式鹹魚更要好吃。