冬至大過年
五邑民間把冬至與春節、端午、中秋並列為四大節，又說：“冬至大過年。”冬至節比不上春節、端午、中秋那般熱鬧，氣氛是安祥肅穆的。
冬至習俗，最重要的是祭祀祖先。各家各戶均劏雞、、殺鴨或宰鵝，具備酒肉、果品、餈糕、湯圓，舉行隆重的祭拜儀式，然後閤家吃一頓豐盛的晚宴，以慶團圓，賀豐收。
冬至祭祀祖先，湯圓是必不可少的。秋收過後，新糯上場，家家戶戶早已舂好糯米粉。便做起湯圓來了。湯圓有多種，一般以糯米粉為皮，紅糖塊作餡，叫糖心湯圓；也有把炒熟的芝麻、花生搗碎與砂糖拌勻作餡的，叫麻蓉湯圓；有將溼糯米粉搓圓壓扁，以濃濃的薑糖水煮之，謂之糖包湯圓，又叫“糖不甩”；還有一種是鹹湯圓，不包餡，以豬肉、蝦米、蘿蔔絲、芥菜絲滾湯煮之。拜祭祖先後，家人圍桌共食湯圓，取閤家圍圓之意。除閤家共食外，還要分贈隔離鄰舍，共慶豐收。有首民謠唱道：“十一月，雲冬至，家家戶戶煮圓餈，扛（捧）碗婆婆共隔（鄰）籬，唔扛大姐一肚氣。”雖然冬至湯圓家家有，仍需互相饋贈，以示相敬睦鄰。秋收之後，冬至到來，又要為明年的生計作準備了。台山《農家十二月歌》中唱道：“十一月到，冬至節來；搗米舂餈，又吃團仔。間屋漏水，整過上蓋；糞廁亦爛，要去補培。擔谷出糶，有錢銀使；籮篸簸箕，大蓋小蓋，筲箕碓磨，埕罌缸瓦，盤煲碗碟，都要買齊。”農民生活，此時外馳內張，從生產生活的安排和經濟開支這個角度上說，確是“冬至大過年”了。
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在二十四節氣中，冬至最受重視，除了節氣，曆法等自然條件，恐怕還有生活上的因素。
據說，在古代，這一天是各種契約的簽訂和履行之日。古人讓渡田地、房產、往往都在八月中秋之日言定，並付出部分價款，到了冬至這一天，雙方便正式交割簽約。
人類是經濟動物，產業的得失，關係個人，家族生活，其意義與祈谷豐登，求老天爺恩賜，在本質上並無別—同樣含有維持生活、延續生活生命的意思。也許，由於這種觀念，故向來有“冬至”大似“年”的說法。
“冬至”這一天，已有“年”的氣氛，許多人家利用這一年之中最長的一夜，用糯米粉做“冬至圓”，這叫“添歲”，表示“年”雖還沒有過，但實際上大家已加了一歲。各地的風俗民情或不盡相同，不過大致是相似的，其中比較有趣的是：
做冬至圓時，順便用糯米粉做一些小動物，捏成各種形狀，蒸熟了給孩子們當玩具，讓他們開心。
吃圓以前，在各處門、窗、桌、櫃、床、燈等後面，都要分別粘附一個圓子，稱為“耗餉”，要等到“送灶”以後，才取下來焙烤。這時如果家中的孕婦的話，圓子“膨發”，就會生男，否則，就會生女。
還有，吃圓子人口必須成雙成對，也就是兩粒兩粒地吃；吃到最後一匙，如若剩餘兩粒，已婚人士將會萬事如意；剩下一粒，單身未婚者將會凡事吉祥。
還有些家庭，在冬至這一天，照老例要封“利事”給下人。傍晚，就用應時的果品、三牲拜神祭祖，然後大快朵頤一番。
也有在這一天“曬冬米”的，就是把白米用水洗過，在這天的太陽下暴曬後，收藏起來，留給日後有病的人煮粥吃，據說有康復效果。冬至過後，大約已是十一月的中旬或下旬，一年也過去十一個月了。踏入十二月，已是所謂“臘月”。
從內地來的人，都會對廣東的冬至節留下深刻的印象———那種團聚熱鬧的景象，類似北方的“臘八節”。
今年的冬至是12月21日，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至過後，就進入了全年最寒冷的階段。
冬至還是個傳統節日。廣州俗諺雲：“冬至大過年”，又曰：“肥冬瘦年”。即過冬比過年還要豐盛。在冬至節那天，廣東不少地方的人們要蒸糕，做粒粑、湯圓等，並殺雞殺鴨，準備一頓豐盛的晚餐，慶祝一番。過去廣府地區還有“冬至魚生，夏至狗肉”的習慣，但因食魚生不夠衛生，後改為“打邊爐”（火鍋），還有開鍋狗肉。
冬至大過年
五邑民間把冬至與春節、端午、中秋並列為四大節，又說：“冬至大過年。”冬至節比不上春節、端午、中秋那般熱鬧，氣氛是安祥肅穆的。
冬至習俗，最重要的是祭祀祖先。各家各戶均劏雞、、殺鴨或宰鵝，具備酒肉、果品、餈糕、湯圓，舉行隆重的祭拜儀式，然後閤家吃一頓豐盛的晚宴，以慶團圓，賀豐收。
冬至祭祀祖先，湯圓是必不可少的。秋收過後，新糯上場，家家戶戶早已舂好糯米粉。便做起湯圓來了。湯圓有多種，一般以糯米粉為皮，紅糖塊作餡，叫糖心湯圓；也有把炒熟的芝麻、花生搗碎與砂糖拌勻作餡的，叫麻蓉湯圓；有將溼糯米粉搓圓壓扁，以濃濃的薑糖水煮之，謂之糖包湯圓，又叫“糖不甩”；還有一種是鹹湯圓，不包餡，以豬肉、蝦米、蘿蔔絲、芥菜絲滾湯煮之。拜祭祖先後，家人圍桌共食湯圓，取閤家圍圓之意。除閤家共食外，還要分贈隔離鄰舍，共慶豐收。有首民謠唱道：“十一月，雲冬至，家家戶戶煮圓餈，扛（捧）碗婆婆共隔（鄰）籬，唔扛大姐一肚氣。”雖然冬至湯圓家家有，仍需互相饋贈，以示相敬睦鄰。秋收之後，冬至到來，又要為明年的生計作準備了。台山《農家十二月歌》中唱道：“十一月到，冬至節來；搗米舂餈，又吃團仔。間屋漏水，整過上蓋；糞廁亦爛，要去補培。擔谷出糶，有錢銀使；籮篸簸箕，大蓋小蓋，筲箕碓磨，埕罌缸瓦，盤煲碗碟，都要買齊。”農民生活，此時外馳內張，從生產生活的安排和經濟開支這個角度上說，確是“冬至大過年”了。
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冬至大過年
在二十四節氣中，冬至最受重視，除了節氣，曆法等自然條件，恐怕還有生活上的因素。
據說，在古代，這一天是各種契約的簽訂和履行之日。古人讓渡田地、房產、往往都在八月中秋之日言定，並付出部分價款，到了冬至這一天，雙方便正式交割簽約。
人類是經濟動物，產業的得失，關係個人，家族生活，其意義與祈谷豐登，求老天爺恩賜，在本質上並無別—同樣含有維持生活、延續生活生命的意思。也許，由於這種觀念，故向來有“冬至”大似“年”的說法。
“冬至”這一天，已有“年”的氣氛，許多人家利用這一年之中最長的一夜，用糯米粉做“冬至圓”，這叫“添歲”，表示“年”雖還沒有過，但實際上大家已加了一歲。各地的風俗民情或不盡相同，不過大致是相似的，其中比較有趣的是：
做冬至圓時，順便用糯米粉做一些小動物，捏成各種形狀，蒸熟了給孩子們當玩具，讓他們開心。
吃圓以前，在各處門、窗、桌、櫃、床、燈等後面，都要分別粘附一個圓子，稱為“耗餉”，要等到“送灶”以後，才取下來焙烤。這時如果家中的孕婦的話，圓子“膨發”，就會生男，否則，就會生女。
還有，吃圓子人口必須成雙成對，也就是兩粒兩粒地吃；吃到最後一匙，如若剩餘兩粒，已婚人士將會萬事如意；剩下一粒，單身未婚者將會凡事吉祥。
還有些家庭，在冬至這一天，照老例要封“利事”給下人。傍晚，就用應時的果品、三牲拜神祭祖，然後大快朵頤一番。
也有在這一天“曬冬米”的，就是把白米用水洗過，在這天的太陽下暴曬後，收藏起來，留給日後有病的人煮粥吃，據說有康復效果。冬至過後，大約已是十一月的中旬或下旬，一年也過去十一個月了。踏入十二月，已是所謂“臘月”。
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冬至大過年
從內地來的人，都會對廣東的冬至節留下深刻的印象———那種團聚熱鬧的景象，類似北方的“臘八節”。
今年的冬至是12月21日，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至過後，就進入了全年最寒冷的階段。
冬至還是個傳統節日。廣州俗諺雲：“冬至大過年”，又曰：“肥冬瘦年”。即過冬比過年還要豐盛。在冬至節那天，廣東不少地方的人們要蒸糕，做粒粑、湯圓等，並殺雞殺鴨，準備一頓豐盛的晚餐，慶祝一番。過去廣府地區還有“冬至魚生，夏至狗肉”的習慣，但因食魚生不夠衛生，後改為“打邊爐”（火鍋），還有開鍋狗肉。