1、核桃山楂：
原料：核桃50克，山楂20克，冰糖適量，清水。
核桃和山楂打漿製成的核桃山楂飲酸甜可口，粉紅的色澤更能勾起人的食慾，具有改善食慾，健胃消食的作用。核桃還能促進小孩大腦發育，增強記憶力，適合學齡期小孩飲用。
2、核桃黑米豆漿：
原料：核桃25克，黃豆90克，黑米30克，糖適量，清水。
黑米中含有的花青素具有較強的強抗氧化性，具有養顏的功效。核桃黑米豆漿能提供飽腹感、可緩解飢腎虛腰痛，還有美容養顏的作用。
3、核桃酪：
原料：核桃100克，糯米40克，紅棗4顆，冰糖適量，清水。
核桃酪吃起來細膩香甜，潤滋不餬口，是高雅的京味甜食。具有益智補腦，延緩衰老和補血養氣的作用。注意糯米不易消化，消化系統差的人群應該少吃。
4、核桃玉米奶：
原料：核桃40克，玉米2根，牛奶適量，冰糖適量，清水。
核桃玉米奶中的玉米中和了核桃的油膩感，使飲品甜而不膩，香氣濃郁。核桃玉米奶具有具助消化和增強飽腹感，玉米含有較多煙酸成分，煙酸缺乏的人群可以多喝來補充身體營養素所需。
核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
擴充套件資料
榨汁核桃的做法：
1、將浸泡過一夜的黃豆及薏仁和大米核桃一起清洗乾淨後，放入豆漿機中啟動五穀豆漿鍵製作。
2、熟後過濾加糖拌勻即可。
剩下的豆渣可千萬別丟棄，包含著核桃和薏仁的精華，可做成豆渣煎餅。打入一個雞蛋，放點兒小蔥，先用水把麵粉稀釋了，再把豆渣放進去一起攪拌，然後煎成餅，如果有蔬菜，比如絲瓜切絲，胡蘿蔔切絲，再或者西葫蘆什麼的切絲一塊兒做煎餅就更完美了。
1、核桃山楂：
原料：核桃50克，山楂20克，冰糖適量，清水。
核桃和山楂打漿製成的核桃山楂飲酸甜可口，粉紅的色澤更能勾起人的食慾，具有改善食慾，健胃消食的作用。核桃還能促進小孩大腦發育，增強記憶力，適合學齡期小孩飲用。
2、核桃黑米豆漿：
原料：核桃25克，黃豆90克，黑米30克，糖適量，清水。
黑米中含有的花青素具有較強的強抗氧化性，具有養顏的功效。核桃黑米豆漿能提供飽腹感、可緩解飢腎虛腰痛，還有美容養顏的作用。
3、核桃酪：
原料：核桃100克，糯米40克，紅棗4顆，冰糖適量，清水。
核桃酪吃起來細膩香甜，潤滋不餬口，是高雅的京味甜食。具有益智補腦，延緩衰老和補血養氣的作用。注意糯米不易消化，消化系統差的人群應該少吃。
4、核桃玉米奶：
原料：核桃40克，玉米2根，牛奶適量，冰糖適量，清水。
核桃玉米奶中的玉米中和了核桃的油膩感，使飲品甜而不膩，香氣濃郁。核桃玉米奶具有具助消化和增強飽腹感，玉米含有較多煙酸成分，煙酸缺乏的人群可以多喝來補充身體營養素所需。
核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
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榨汁核桃的做法：
1、將浸泡過一夜的黃豆及薏仁和大米核桃一起清洗乾淨後，放入豆漿機中啟動五穀豆漿鍵製作。
2、熟後過濾加糖拌勻即可。
剩下的豆渣可千萬別丟棄，包含著核桃和薏仁的精華，可做成豆渣煎餅。打入一個雞蛋，放點兒小蔥，先用水把麵粉稀釋了，再把豆渣放進去一起攪拌，然後煎成餅，如果有蔬菜，比如絲瓜切絲，胡蘿蔔切絲，再或者西葫蘆什麼的切絲一塊兒做煎餅就更完美了。