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1 # 遇到美食
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2 # 小哥遊深圳
一,看人流量了,人多才好做。
二,看消費能力,沒有錢誰去消費
三,看附近有沒同類競爭,競爭激烈難做
四,附近店菜價是否有太使宜,低格是王道呀,看淘寶和拼多就知道了
五,租金是否合理,租金太高給房東打工
我是無言,喜歡請點關注
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3 # 使用者22878552834
想做好一個餐飲專案!最重要的就是店址的選擇!沒有一個好的店面位置!餐飲店是不會有所盈利的!
在選擇餐飲店鋪上,我有幾點建議:
1.商業繁華圈!也就是在購物廣場,人流量較大的地方進行店鋪的選址!沒有強大的人流量作為依託!不管什麼餐品專案都不會有太好的效益!
2.學校周邊!學生的消費比重,在餐飲行業裡是舉足輕重的!作為餐飲店鋪的選擇,絕對不能放過學院區周邊的店鋪位置!
作為餐飲店鋪,還要考慮停車問題,沒有車輛的停放位置,也會對於餐飲店鋪利潤造成不小的損失!在選擇餐飲店鋪上,要多走,多看!多考察!利用各種餐飲類軟體對於選擇店鋪的租金,顧客消費量!人流量!有一個詳細的瞭解!這樣才能保證所選店鋪有一個很高的盈利!
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4 # 問題壯年
餐飲怎麼選址?
我分小店(夫妻店等)主講,大店(大型餐飲連鎖、百年老店等)因不受資金人才等限制並非我能解答。
首先,忘記那些教科書式的選址。別人的鞋漂亮你穿了不一定合腳。
小店商圈選址,資金受限,開在肯德基旁你承受不起房租,承受起房租不一定你能租下來,租下來你也不一定承受起房租的壓力。必定在商圈周圍有那麼幾個衚衕式的餐飲小街。就選在這裡。注意?不選死衚衕。如果只有一個死衚衕必須近十字路口。通透衚衕一邊人流量大一邊流人量小的衚衕必選人流量大的那邊,不能省那個房租。不能選不做餐飲的衚衕,必須同行扎堆,你想要的顧客都在這裡。不能租只能單側看到牌匾的房屋。儘量不選二樓,除非二樓全是餐飲,而且人流量超大。不選停車場入口出口門面。不選銀行鄰居門面。你會發現就那麼幾家可以租,彆著急……等。寧可等也不濫竽充數。
小店學校選址,這個學校不是封閉式管理,有大量外出學生,學校食堂飯菜一般,首選大學其次高中初中,首選在校學生多的。鄰近網咖旅店中型超市。要知道學校只上九個月課,學校政策多變,管理嚴格,學生喜新厭舊快,本人不是那麼建議選址太靠近校園。
小店小區選址,選擇住房多入住率高的小區。不選小區內的商鋪,不能只針對本小區人有侷限。不選超大正門,選小區小門,大門車流量大小門人流量大。
我認為選址就是選人流量,人流量分固定人流量和流動人流量,固定人流量是你的日常營業額,流動人流量讓你達到最高營業額。這個人流量是不是你需要的客戶群,自己結合自己餐飲店的需求來選址更重要,不要盲目去找大流量人群。
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5 # 知行創優黃翰德
問題所問:怎麼尋找餐飲店鋪?
問題關鍵詞:尋找、店鋪。
尋找:匹配自身資源的過程。
店鋪:實體經營的營業空間。
開宗明義:餐飲店鋪的尋找分為三步;明確店鋪特徵,收集店鋪資訊,現場比對篩選。我從經營角度闡明問題觀點。
第一步:明確店鋪特徵⑴明確客層
①學生
②上班族
④休閒遊客
⑵劃定客層集中區域
①校園區
②商務區
④社群
⑶匹配關聯特徵
①互補特徵
⑴學校(學生)
⑵商務區(上班族)
⑶產業區(單位員工)
⑷社群(家庭)
②對沖特徵
⑴銀行多(不適合輕餐飲)
⑵酒店多(不適合重餐飲)
⑶藥店多(不適合餐飲)
第二步:收集店鋪資訊⑴同業資訊
⑵供應商資訊
⑶員工資訊
⑷媒體資訊
第三步:現場對比篩選⑴客層篩選
⑵消費力篩選
⑶競對篩選
⑷租賃條件篩選
⑸前瞻發展潛力篩選
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6 # 獅子王88888888
選址決定生死一半!
快餐: 車站,醫院,寫字樓下,小區主入口或工業區住宿核心區,寫字樓人口密度一定要大,流動性強,賓館,租房密集區域
如果上述商圈的結合點更理想,同時衡量租金及其他成本比例倒推一天硬性支出,觀察附近店鋪人流量,客單價,大致評估營業額
工業區相對低端,打價格拼死活,單價低 跑量 工作量大 人工多,綜合毛利低,相對風險小一些
回覆列表
想要尋找到一個合適的餐飲店鋪說容易也容易,但這幾點禁忌和應該選的地方一定要記清楚了,絕對有用!
禁忌:
1、主幹道路的旁邊;
2、十字交叉路口;
3、小學或幼兒園門口。
應該選的:
1、大學園區附近;
2、寫字樓附近;
3、居民區附近;
4、商業小吃街。