酒莊在一二線城市接受度高，三四線城市比較難做，主要是體現在：1、紅酒品牌參差不齊，大眾的認可度欠缺；2、紅酒價高者，消費者難以接受，太低價，又怕品質不優，酒莊方面更怕沒利潤；3、新媒體線上線下結合的方式很好，也有一定成效，但多數酒莊固守己見，未必接受；4、口碑建立是個長期過程，需要培養一批忠粉，這也鍛鍊老闆的耐心和毅力。

首先要看你做多大規模了，酒莊，國外舶來品，其包含了葡萄種植基地，採摘工藝，釀造工藝，還有儲存，其盈利點很多，有觀光，顧客自助採摘，一對一資助釀造，其次才是賣酒。當然最主要的是酒文化的宣傳。不過近些年國內出現很多的酒莊，這裡的酒莊只是終端消費的一種。雖然叫酒莊，不過是大型酒菜館而已。只是內容是紅酒，甜點，雪茄，和各種時令水果。另外就是客人酒水的儲存站。所以我也就第二種情況做一次分析。

國內個人小型終端酒莊流行於2008年。也就是拋開生產環節的酒莊，就利潤而言，終端酒莊的盈利也可以是多樣性的，新興產業的誕生總會有利有弊。知名紅酒利潤點低，但是有品質保證，其多數是銷量返點。雜牌紅酒利潤很高，有的是進貨價的幾倍，但是無法保證質量，只能忽悠那些不懂裝懂的顧客此種生意也不長久，另外就是對紅酒的酒文化宣傳了。適合物件，1.生意成功人士，主要一個安靜的環境可以品酒，可以談生意。2.小資情調十足的人，這類人大多懂酒3.不懂裝懂，賣弄小聰明的人，此類顧客只關心價格。所謂只買貴的不買對的。4.另外就是喜歡紅酒文化的人。

第一，要學習紅酒的知識，因為這個國度的紅酒90%都是假酒；

第二，要學習做生意的良心，因為做假酒生意可以一夜暴富，可以鋃鐺入獄；

第三，才是做紅酒生意

以目前的市場情況可以從三個點做分析

第一：市場佔有率

目前國內的市場佔有率主要在一二線城市比較多，三四線城市屬於不成熟階段，還有很大的發展空間。國外的文化，飲食等引進，發展速度快，從經濟水平，文化程度以及觀念的開放！很大程度上決定了消費者的購買能力高！慢慢的近幾年從一二線城市迴歸三四線發展三四十年齡段的人們，習慣或者已經有日常喝葡萄酒習慣的那些人，更多的透過他們，酒商傳遞資訊。也在不斷接受了，到三四線城市開酒莊的前景也是未來的一種趨勢！

第二：經濟水平的提高

隨時每年收入的不斷增長，大部分已經過上了小資生活，以往大家對於提起葡萄酒就好像很高大上，甚至是一種高階人士的標誌。今時不同往日，隨著人們接觸越來越好，日常餐廳都有可以隨處購買到。國外的酒莊對於在華人購買酒莊或者自主採購後進行加工廠門檻越來越低，從事進口葡萄酒商家的人多了，自然購買就容易多了，開酒莊的成本就變得低。當然前景也是很可觀的，以後走更多的精品，品牌方面更佔據優勢！

第三：成本低，好管理

開一家酒莊，成本往往低於自己去進口一整貨櫃，甚至幾十個櫃的進口商，壓力少。如果有考慮自己創業或者做點生意，開酒莊無非是最好的選擇！您只要有人脈，一定的關係或者有一個好的地段。顧客只要認準您的品牌，酒莊品類，忠誠度會比其它快消行業好維護！

現在做酒莊算起步比較晚，但是任何事情都沒有絕對的，何況本就是一門生意呢？就像任何行業一樣，有些人賺錢，有些人虧錢，絕大多數人應該是後者，賺錢的人畢竟是少數，也就是說成功者。就是這少數人從起步到成功所付出的艱辛和努力是無法比擬的，天時地利人和都要具備，最多的還是堅持、勤勞、學習、埋頭苦幹。

1.前些年紅酒市場比較紊亂，永珍叢生，琳琅滿目；各種各樣的品牌，貼上各個國家的標籤，以次充好，假酒猖獗；成本不超過一二十塊錢的勾兌酒貼上進口標籤，再花裡胡哨的包裝，美其名曰來自某某國、某某酒莊，售價三五百一瓶；而且還進入全國連鎖的一些大型超市貨架，以此來欺騙消費者。央視焦點訪談欄目曾經就專門報道揭露過，河北昌黎當時是全國最大的假紅酒製作地，焦點訪談從製假、販假一條龍似的暗訪跟蹤報道。導致這種現象發生的源頭是因為以前法律法規不健全，市場監管對進出口酒水飲料沒有約束力。

2.酒莊在國內市場的前景還是蠻大的。畢竟現在經濟生活水平提高了，人們對養生越來越注重，同時對攝入體內的食物也就更挑剔了。只要品質好，所謂“酒香不怕巷子深”也就是這個道理。世界幾大原產國紅酒眾所周知，其知名酒莊也不少，有些可以追溯上百年，把原產國酒莊的紅酒原瓶原裝做到國內市場，門店裝潢有創意，價格親民，廣告宣傳有創新。

3.既然是做酒莊力求專一。專做幾個國家幾個品牌，多積累紅酒達人，多積累真正客戶，多舉辦品酒會，多做些活動；在國家倡導的“一帶一路”下，對某些國家進口貨物實行了很多優惠政策，這也極大的降低了成本。

綜上所述，只要貴在堅持，付出總有回報！