所用食材：紅心火龍果、西米、椰汁、牛奶

第一步：首先將西米煮熟，鍋中放足夠的水，將西米放入大火煮沸後，小火燜煮15分鐘，等到西米中間的白芯比較少的時候，就可以關火了，悶上十幾分鍾，變得完全透明，投入冷水中沖洗後備用。

第二步：紅心火龍果將果肉挖出，投入果汁機中，攪拌成細膩的果汁備用。

第三步：可以選擇將火龍果果汁過濾一下，把火龍果的籽都過濾出來，口感會更光滑細膩。

第四步：杯中加入等量的牛奶和椰汁，混合在一起，加入適量的西米備用。

第五步：最後將過濾好的火龍果果汁倒入杯中，喝的時候攪拌均勻即可。

——老井說——

火龍果中的糖分比較特殊，不是果糖和蔗糖，而是葡萄糖，這種天熱的葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用，是一種低能量的水果，紅心火龍果中所含的青花素非常豐富，不但能改善面板狀況，還有益視力，夏天是火龍果的豐產期，價格便宜，可以多吃一些。

酸梅湯

酸梅湯，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

酸梅湯一是可以選擇在網上購買，自己在家衝飲。當然也可以選擇自己製作，製作的方法很簡單：

山楂、烏梅和陳皮，清水洗乾淨之後，大火煮沸之後，加入少許冰糖，待冰糖煮化之後，適當加入一點蜂蜜。

綠豆湯，也是酷暑之下常見的飲品。其功效有清熱解毒、止渴消暑。

綠豆湯的做法最為簡單，只需要綠豆加冰糖，煮熟即可。

蘇打水，夏天飲用可能有利於去除體內寒氣。

蘇打水的製作方法最為簡單，只需要去藥店或者超市買上一袋小蘇打，切記是碳酸氫鈉。

500毫升的水，加上0.2克的小蘇打即可，可以加上一點蜂蜜。

夏天很熱，有人說不動還好，一動就淌汗。

但是經常在空調下面，容易讓身體的汗毛孔緊閉，不利於代謝。適當的運動，更利於減少得夏日疾病的機會。

中醫上講，胃畏寒。過多的冷飲會讓你的胃經不住著“清冷”的洗禮。

夏天天氣燥熱，人往往不容易活動，並且喜歡喝冷飲，一冷一熱的收縮間，對我們的心血管系統的考驗非常大。在這裡，我給大家推薦一款健康又實惠的飲品，酸甜爽口。不僅止渴，還可以軟化血管，降低膽固醇，預防高血壓，同時還能美白護膚，達到減肥的功效。

這款飲品就是蜂蜜醋泡水。

製作方法很簡單：一勺蜂蜜、兩勺醋，加200ML的溫水或者涼白開，攪拌均勻即可。夏天喝可以在冰箱裡冷藏一段時間，喝起來口味更佳。

當然，蜂蜜和醋的比例，可以根據個人口味適當增減。

溫馨提醒： 醋一般使用米醋或者白醋為好。

延伸小知識： 現在市場上銷售的醋有些是化學勾兌的，有些是傳統的純良釀造的醋。在選擇時，請仔細的檢視食醋的製作方法。化學勾兌的醋只有醋味，但是食療效果大打折扣。若是食療效果好，口味好的一定選擇純糧釀造的醋哦。

武漢夏天真是熱啊～有沒有！！！說到消暑撒～記得小時候媽媽總是買酸梅膏回來衝到冰著喝～現在武漢又熱起來了～喝酸梅湯撒（武漢人的拖長音）！！

老萬成酸梅湯都有100多年的歷史了。

酸梅膏是武漢的傳統夏日飲品，是用山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬製而成的，口感酸甜，如果冰一下，酸甜冰爽不澀口，你一定會喜歡的！

一份酸梅膏原汁兌九份水調配成的酸梅湯，具有防暑降溫、解暑消渴、斂肺生津等功效。

首先，山楂、烏梅可以促進唾液的分泌，能生津止渴，還有豐富的鈣、鐵等礦物質，據說還可以降血脂！

其次，酸梅湯還有助於體酸鹼平衡。武漢天氣熱人們肝火旺，脾氣暴躁，多吃酸梅，又能降低肝火，又能推動消化。

每天喝幾杯酸梅汁，酸酸甜甜的，保持心情愉快喲！

給你推薦一款我最近常吃的夏天解渴又解餓的美食。紅糖水晶涼糕，我在夏天幾乎天天吃。

這是我小時候常吃的一種夏天美食，其配料是一種特質米，桂朝米磨成的粉，然後調配成漿糊狀，放冰箱冷藏後，加入熬煮的紅糖水，紅糖水也放入冰箱冷藏。口感濃郁，清爽宜人，Q彈爽滑，老少皆宜。這不是廣告，吃的療效。

不過選擇涼粉很關鍵，有的鹹性很濃，有的則比較自然。如果選到鹹性濃的涼粉，處理辦法就是涼糕做好後，在涼水裡浸泡一會兒。

具體做法如下圖片，不過第一次不一定味道很到位，多實踐兩次就會越來越好。然後看我做出來的效果。是不是看著就止渴了。