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1 # 只有營養師知道
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2 # 糖人健康網
營養師小糖來為大家解答。患有高血壓,同時血糖又偏高的人吃什麼水果好呢?這類人適合吃一些富含鉀,且含糖量較低的水果,像櫻桃、西紅柿、牛油果、柚子、黃瓜都是很符合的。含糖量偏高一點,但同時又富含鉀的還有梨子、蘋果、桃子、柑橘等。
圖為富含鉀的食物為什麼說高血壓的人要吃富含鉀的水果呢?因為鉀元素能擴張血管,降低交感神經對去甲腎上腺素的敏感性所導致的升血壓反應。減少血管緊張素的分泌,改善壓力感受器的功能,降低血管的阻力,從而促進尿中鈉的排洩,改善血壓水平。
一般每日食用水果的量為200-500克,分兩次來食用比較好,對血糖的影響更小。如果血糖控制不好的話,建議減少水果的食用量,每日食用控制在200克內。
希望小糖的回答能夠幫到朋友們,更多三高飲食知識我們在後期問答中分享!
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3 # 每天講糖
患有高血壓及糖尿病的人適合吃什麼水果?
一般說來,高血壓患者在水果方面沒有特別的禁忌,像蘋果,香蕉,梨子,山楂,柚子等都可以吃。
但如果同時有糖尿病的話,限制就多了。因為大部分水果含糖分比較高,所以糖尿病患者在前期建議儘量不吃水果,特別是血糖欠佳的糖尿病人,建議吃點西紅柿或者黃瓜代替水果,也含有水果一樣的營養素,只不過含糖量低,升糖指數更低。
當然在血糖控制良好的情況下,還是可以少量的吃一點,比如在兩餐之間加一兩片蘋果,一小塊柚子,一小塊獼猴桃。儘量選擇高纖維、低糖分、低熱量的水果,比如草莓、柚子、檸檬、山楂、荸薺、獼猴桃等等,要控制好攝入量,同時要記得監測血糖,在血糖不升高的情況下決定吃水果的量和種類。
除水果以外,在生活中也要注意調整飲食結構,澱粉類的食物要少吃,在飲食上要以吃乾的不要吃稀的,吃乾的指的是平時可以適當的吃饅頭,但是不要喝麵條、小米粥。吃一些苦瓜、黃瓜、秋葵、芹菜等蔬菜,主食儘量吃一些粗糧和米類的食物。也可以吃一些瘦肉、純牛奶、魚肉等蛋白質含量高的食物。
在生活中要定期的監測血糖,同時糖尿病的患者在血壓上也要注意,儘量將血壓控制在130/80mmHg以下。
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誘發高血壓的主要原因大概有以下的原因,日常長期飲食的不節制,例如高油高脂、高糖高鹽食物經常的攝入;長期超重、肥胖,超重肥胖是誘發高血脂、高血壓的重要原因之一;缺乏鍛鍊,經常的久坐久躺很容易堆積脂肪,造成血液粘稠度升高,更容易引起脂蛋白在血管壁的累積,誘發多種血管病變。一般來說,高血壓症也可能伴隨著高血脂和高血糖症,高血脂、高血糖必然會讓血液中的甘油三酯、葡萄糖含量上升,這些充斥了整個血管的過量成分更可能在流經時劃破血管內壁,受傷的血管內壁更容易引誘脂蛋白的沉積,久而久之很可能會造成動脈粥樣硬化,血管阻塞,加重高血壓症狀。
所以對於高血壓或合併高血糖的朋友來說一定要注意日常飲食以清淡為主,多用蒸、煮、燉、燜、清炒、涼拌的烹飪方式,少油少鹽,避免油炸、燒烤、爆炒乾煸,麻辣燙、火鍋等方式料理。最好多在家就餐,減少在外就餐和點外賣的頻率,餐廳和外賣通常為了提高口感新增更多油脂、食鹽、糖分,這些調味料的過量更容易加重三高。很多朋友愛吃火鍋、烤肉,如果有了三高最好就是節制一點為好,偶爾和朋友聚聚吃一點就好了,可不要隔三差五就跑去嗨一趟。
高血壓患者的確適合多攝入果蔬,因為果蔬普遍是富含鉀元素,低鈉元素的食物,它們還富含水分和膳食纖維,都對高血壓的調理是有利的。鉀元素和鈉元素相互制約,高鉀食物能夠促進鈉離子的排出,對於長期攝入過多重口味食物而造成血管外滲透壓升高的高血壓患者來說是很有利的食物;膳食纖維也能夠幫助吸附一些脂肪、膽固醇、糖分,延緩食物消化速度,對控糖控制都是有利的。不過一定要注意,還得適量,特別是水果,大家很容易攝入過量,因為水果味道好唄,但這是因為它們含糖量並不低的緣故,雖然高血糖或糖尿病患者並非不能吃水果,但水果絕不能多多益善,普通人每日水果攝入量也需保持在200~350g,過量則對我們並不利。
水果中過量葡萄糖的攝入可能對血糖不利,在正常三餐的情況下還會堆積糖原,最終生成脂肪,升高血脂;果糖的過量也會勝場較多的中間產物甘油三酯,同樣會影響血脂。對於高血壓,糖友來說水果一次性攝入量推薦在100~150g為宜,一天攝入量也控制在半斤以內較好,可多選擇總含糖量較低,升糖指數較低的水果,例如柚子、桔子、橙、蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、聖女果、獼猴桃等,但還是注意少吃一些總含糖量高,熱量、升糖指數較高的水果,如荔枝、桂圓、菠蘿、芒果、山竹、火龍果等水果。吃水果千萬別榨汁,否則膳食纖維損失嚴重,體積縮小,水果消化吸收更快,更容易升高血糖,而且榨汁一杯需要好幾個水果,糖分濃縮,總含糖量也升高了。