前些年月餅簡真成了天價！包裝精緻到無以倫比。好多燙金硬紙盒用綵綢內飾，每隻月餅都有多層鐵盒或紙盒再包裝。更有奇特的裡面放有模擬銀元。

一個兩斤裝的月餅禮盒高達五，六百元的有。三兩百元的為常見，走親訪友不拿兩盒都沒面子。

中看不中吃，與市場上的零售月餅相比並無二致。只是豪華包裝下成為貴族禮品罷了。

作為過來人，我們這把年紀的老人講究勤儉過日子慣了。除了走親訪友別不過去買幾盒禮品裝月餅外，自己吃的也不過就是郭杜林，混糖，提槳，神池，蘇式等幾個品種。年紀大了，又有糖尿病。只可嚐鮮，並不敢海量吃。年輕時胃口好，卻吃不到。那年代食品供應緊張，想吃不容易啊！

從月餅包裝以及品種花樣不下幾百種來看，今天人們的生活水平可真是今非昔比啊！如今廣東粵式，北京的京味，江南蘇味道，晉式琳琅滿目，令人眼花繚亂！

我們不能不感謝改革開放！開啟國門的正確決策！生產力的發展才讓我們今天的生活如此豐富幸福。

2019.9.16.即興作答于山西太原！

中秋節小廚吃的月餅，是90塊錢一斤，品種是蛋黃蓮蓉月餅。據店主介紹，今年的原材料略有漲價，所以把包裝從馬口鐵盒，換成了紙盒，降低了點成本。但是提升最快的是人工成本，比往年漲了三成左右，由於是季節性工作，很難招到年輕人，都是靠老員工在支撐。

另外一種是五仁叉燒月餅，65塊錢一斤，由於今年豬肉有點小貴，而製作叉燒主要是用瘦肉，這塊成本增加了不少，漲了點價。對於小廚來說，十多塊錢一塊月餅，還是可以接受，人有我有哈。

雞柳月餅是40塊錢一斤，這個價格是明顯低了，主要是雞肉價格穩定，供應充足，月餅生產廠家選擇餘地大。由於口味原因，小廚覺得比叉燒月餅差點，其餘內容一樣，裡面也有果仁，量足。

水果月餅同樣是40塊錢一斤，本地生產的是小包裝，一斤八個，沒有預先裝盒，而是由顧客挑選，例如可以是哈密瓜，草莓，提子，梨子，石榴，香蕉等等口味，各來一個，這樣一斤月餅，就能品嚐到多種口味，很多市民爭相購買，今年中秋節，水果系列特別受歡迎。

冰皮月餅，由於是小廚自制，每斤成本20塊錢左右，不過沒有算上人工，如果這塊算上，詁計和水果月餅差不多。上述只是零售價格，團購的話，由於可以打折，售價肯定要低一些，以蓮蓉蛋黃月餅為例，就算打九折，每斤價格就差不多低了10塊錢。

中秋節不一定家家吃月餅，但中秋節一定是家家買月餅。月餅的價值已經在幾十年的歲月變遷中悄然發生了變化，大部分人家中秋節買月餅是為了應節氣兒，還有一部分人家是買來送禮的，為了臉面兒、身份。包裝越好看，品牌越大，就越貴。

現下買月餅可不是論斤來算啦，都是細巧地按個賣，一個七八塊錢到十幾塊錢不等。特別是近幾年流行起來的私房甜品店，做出的月餅個頂個的小巧玲瓏，價格卻膀大腰圓，一個放不滿手掌心大小的手工月餅竟然要賣13塊左右一個呢。要是去商場或超市論盒買月餅，就更別談了，100-200塊是底價，包裝越精緻大氣，價格就越發貴得成正比。有時候看那月餅包裝盒子就要值個幾十塊了，真心浪費。

近兩年流行起了一種叫流心月餅的新品種，我的乖乖，個頭小，卻死貴，小小的一盒，裡面大概8只，卻賣出了四五百的高價，劃下來一隻要大幾十塊錢。可人家也不愁賣，生意好得都成立自己的品牌了。不怪人家做月餅的賣得貴，再貴也有人買，這些買月餅的心甘情願花這錢，人家不怕沒市場。近年來按斤賣的月餅被很多人認為拿不出手了，因為大多數的散裝月餅只有超市的散裝櫃檯或者菜市場裡的小攤才售賣。簡裝、廉價、口味不豐富，送人沒面子。

要說月餅的口味，真的不如以前的老月餅口味好吃，普遍偏甜，齁甜的那種。

其實，月餅作為我們國家所特有的傳統美食，所蘊含的文化意義已經遠遠超過了食物的本身。中秋節必備月餅，千古不變，跟三十兒晚上要看春晚是一個意思。這是一種情結，是老百姓的一種念想。

不過，如果想吃論斤賣的月餅，有一個不錯的辦法，那就是等中秋過後再買。

月餅是一個以一天為界限論貴賤的神奇品種。中秋之前來勢洶洶，絕不講價。中秋節一夜之後，身價大跌，幾乎全是白菜價。中秋過後，街頭巷尾賣散裝月餅的小攤會陡然增多。有的按個賣，卻只有2-3塊錢一個，有的按斤賣，價格都很實惠。

有些精明的主婦們會專挑節後去這些散裝月餅攤上，挑選一些水果味的小月餅帶回家，因為這類月餅口感清淡，不是特別甜，當作早點或下午茶點心還真是個不錯的選擇，還特別划算。

不過想減肥的朋友還是建議少吃月餅，不管哪種口味，熱量還是挺高的。我其實一直還挺喜歡吃月餅的，尤其是五仁餡的，卻在偶然一次看到月餅的成分表時兩眼一發黑，這簡直是教科書般存在的高油高糖食品，奉勸朋友們還是慎吃、少吃吧。#吃在中國#