#胃癌患者化療後的飲食指南# 接受化學藥物治療的病人，臨床上常見消化道反應，如噁心、嘔吐等，此外，由於骨髓抑制導致造血功能受損，從而會引起血象的下降。在全身產生相應的毒副作用，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫髮等。在膳食調理上要注意增加食慾和食用營養豐富的食品。保證足夠的營養，如蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C含量高的食物即蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐等豆製品以及新鮮的蔬菜和水果，以促進創傷的修復。要根據胃的容積來決定進食的多少，在每日的膳食中適量增加富含維生素D的食物，如動物的內臟及胡蘿蔔素，以防止化療造成骨軟化病。避免吃刺激性強和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、韭菜等，當然酒絕對是不能喝的。烹飪食物不要用炸、煎、烤、燻及生拌，而以蒸、煮、燉、汆、焯、燴為好。宜吃的蔬菜是:菠菜、圓白菜、大白菜、葫蘆、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜，宜吃的水果是:蘋果、梨、桃、柑橘、柚子、芒果，宜吃的五穀糧食是:薏米、小米、綠豆、黃豆、燕麥片，宜吃的水產是:鯽魚、鰱魚、鱸魚、鯉魚、草魚，武昌魚、胖頭魚、三文魚、甲魚、海參，宜吃的肉類是:鴨肉、鵝肉，其它宜吃物是:鵪鶉蛋、雞蛋白、鴨血，宜喝的飲品是:豆漿、酸奶、蜂王漿、紅茶；忌吃的調料是:蔥、蒜、姜、辣椒、花椒、桂皮。特別予以推薦的營養素是:維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素和鐵。

胃癌化療後殺死癌細胞的同時，也抑制了正常細胞生長，如白細胞，紅細胞，合淋巴細胞等一些副作用。我們要給病人曾加一些易吸收和營養的食物，如蛋白質和微生素礦物質等，給他吃些小米胡蘿蔔雞蛋粥，或者是豆漿加水果榨汁液體易吸收的營養全面的食物等來曾加病人的抵抗力。同時心態也是特別重要的。

據中國腫瘤登記中心的 2013 年腫瘤登記年報顯示，胃癌在中國屬於高發腫瘤，居男性腫瘤發生率第二位，女性第四位，農村高於城市，男性高於女性。男性胃癌調整死亡率農村 33.7/10 萬、城市 21.1/10 萬，均為女性的兩倍。中國胃癌患病率和死亡率均超過世界平均水平的兩倍。

死亡率的高發與營養不良成正相關關係！

胃癌患者中營養不良的比例佔87%，惡液質的發病率高達 65%~85%，超過了其他所有腫瘤。

那麼改善胃癌患者營養不良狀況，也是提高生存率，降低死亡風險的重要手段。胃癌化療期間的營養治療注意事項包括以下幾點：

1.營養路徑：經口進食＋口服補充腸內營養製劑。

2.化療期間食慾會有所下降，並且伴有輕重不一的噁心、嘔吐症狀。一般來說，常規食物提供的能量幾乎無法起到營養支援的效果。所以，臨床上，營養醫師總會在化療開始之前就為患者提供高能量密度的腸內營養製劑，並且貫穿治療始終。化療期間會針對性地補充B族維生素，以改善惡心、嘔吐症狀，同時鼓勵患者選擇低脂高蛋白的流質或半流質如：雞肉羹、魚湯麵等。

3.根據患者不同情況，可能會選用含有精氨酸、谷氨醯胺等免疫營養物的特殊營養製劑。

曾醫生提醒家屬或患者朋友：胃癌化療期間的營養非常重要，常規飲食基本達不到營養支援的效果，請尋求專業營養醫師的幫助！

胃癌是消化道腫瘤中最常見的腫瘤，很多患者在確診後，不僅需要積極的配合治療，治療過程中還會出現各種治療帶來的副作用，所以，在治療期間，很多胃癌患者都會出現不思飲食和體質虛弱的情況。尤其是胃癌化療，因部分化療藥物副作用較大，噁心嘔吐、便秘腹瀉等等副作用，更會導致患者體質變差和營養不良，胃癌化療期間的飲食就會尤為重要，接下來，我們就看看飲食方面有哪些需要注意的事項。

1，禁油炸、辛辣等刺激性食物

胃癌化療期間患者需要注意日常的生活飲食中限制油炸、辛辣、刺激性食物、甜品的攝入，也不要食用較燙的食物，溫度最好在40-50度。還需要注意禁止喝酒，否則會造成胃粘膜損傷和增加胃腸道的負擔。

2，進食優質蛋白飲食

對於胃癌化療患者來說，飲食要注意清淡，選擇易於消化的優質蛋白食物，可以適當進食粥、牛奶、豆漿、蝦仁、魚、瘦肉沫等。多吃新鮮水果、蔬菜等。

3，少量多餐

因胃癌患者胃功能下降，更加需要注意，不僅要保證增加患者的營養，對於化療後消化功能不好的患者，可以少量多餐；沒有食慾的患者，可以從食物的色香味上多下功夫，增加患者吃東西的慾望，可以從食物中提取營養物質，增強體質。

以上就是胃癌化療期間飲食方面需要注意的事項，對於患者來說，很多人擔心這不能吃那不能吃，又擔心吃了某些食物會不利於病情的恢復。其實，只要患者有食慾，也不需要按點定餐吃飯，只要有想吃隨時可以吃。患者除了飲食需要注意的，更重要的就是要保持積極的心態來對抗腫瘤，配合醫生治療，定期複查，有任何異常及時和醫生溝通。