栽培平菇需要哪些原料？生長期對環境條件有哪些要求？平菇。是一種大家喜聞樂見的大眾化蔬菜美食，是大型食用菌，質地柔軟，味道鮮美，含有豐富的營養，深受消費者的歡迎。它栽培簡單，材料廣泛，是農村食用菌行業的支柱產品。栽培平菇需要哪些原料？平菇栽培分段木栽培和袋料栽培兩種。段木栽培原料就是闊葉樹木。除了松、杉、柏、竹外，只要是闊葉樹木都行。段木一般長1.5米，直徑10～50㎝為宜。一般上年2～4月份，下年是9～12月份播種。袋料栽培，原料是闊葉樹鋸末，稻草，玉米稈粉碎，幹農作物秸稈粉碎物，棉花殼，米糠，麩皮，玉米粉等等。袋料栽培又分大床栽培、袋裝栽培和菌磚栽培。生長期對環境條件有哪些要求？食用菌對環境條件要求很嚴。培養基水分要求60%左右。溼度發菌階段控制在40～60%，出菇除段控制在80%左右。溫度發菌時最適20～28℃，出菇溫度20～25℃，當然，品種不同，最適宜的溫度和溼度也有所不同。栽培場所要通風陰亮，無直射太Sunny，空氣新鮮。總之，平菇栽培只要把好滅菌關，栽培操作十分簡單，原材料非常廣泛，是農村致富的好門路。【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

平菇一年四季均能栽培，低溫型品種最適宜溫度為13一17度，中溫型品種最適宜溫度20一24度。

種菇場所一般要選保溫性良好，水源較近的地下室，空房等通風良好後場所較好。

配料應選用乾淨無黴變的棉籽殼99%，生石灰1%，用石灰溶水潑灑培養料，直到培養料含水合適，然後進行發酵，一般兩天即可。也可用玉米芯和棉籽殼搭配，要把玉米芯粉碎到玉米粒大小，和棉籽殼一起發酵。把發酵好的原料裝袋，一般一層原一層種子，一袋5一6層即可，PH值應在6.0一7.5之間為宜。

出菇期主要是管理好溫度和溼度，菌絲生長期應把溼度控制在60%一65%，出菇期溼度在70%一75%。溫度控制在20一30度，平菇在陰喑潮溼的環境才能生長迅速。

我家就是種平菇的，種了大概十幾年了，平菇種植需要的原材料如下:

棉殼、草料（一般用水稻杆）、麩皮、玉米芯、石灰

注:以上材料需加適量水拌勻後用混料機混勻，混勻完成用薄膜膠布蓋上，減少汙染，物料放置兩天左右就可以裝袋了。

生長期需要隔十天左右給袋子翻個身，控制溫度，如果天氣太熱就要降溫，溫度持續在十幾度是最佳氣溫，菌絲髮展的最快，可以減少菌袋的損壞量，加快出菇速度

栽培平菇需要準備的原料有玉米芯、棉籽殼、鋸末、米糠、生石灰、石膏，也可以用稻草屑、秸稈屑等代替玉米芯。把這些原料按照一定的配方，按比例混合在一起，就組成了栽培平菇的培養料。培養料經攪拌、裝袋、消毒滅菌幾個程式後，進行完接種，就可以進入養菌、出菇過程了。

其中，玉米芯棉籽殼等原料為平菇生長提供營養，生石灰石膏的作用是調節培養料的PH值。有的還在培養料中加入尿素和磷酸二氫鉀，目的是提升培養料的肥力，實際也是為增加培養料的營養。

平菇的生長期分為兩個階段，一個是菌絲體生長期，細胞稱為養菌期。一個是子實體生長期，一般稱為出菇期。這兩個時期對環境條件的要求是不一樣的，下面分別予以敘述。

一，菌絲體生長期（養菌期）

①溫度。按溫度劃分，平菇可分為高溫中溫低溫廣溫幾個品種。平菇菌絲體在20～30℃之間都能生長。高溫和廣溫品種最適宜溫度是24～28℃。低溫和中溫品最適宜溫度是22～25℃。子實體生長溫度範圍為7～28℃，最適宜溫度為15～18℃。

②溼度。培養料袋內溼度應該在60～65%之間，空間相對溼度70%左右即可，過溼容易受到有害菌侵染。

④氧氣。平菇菌絲體在袋內需氧量不大，袋內一定濃度的二氧化碳能促進菌絲體生長，這種條件下，長的更白更壯。

二，子實體生長期(出菇期)。

①溫度。平菇現出原基，菇蕾形成後，高溫品種子實體最適宜是26～28℃，中溫品種最適宜溫度是22～25℃，低溫品種最適宜溫度是12～18℃。

②溼度。袋內溼度依然是保持在65%左右即可，空間相對溼度應保持在85～95%之間。

④氧氣。平菇的子實體生長階段，維護自身生長需要消耗大量氧氣，此時期供氧量一定要充足，才能滿足其生長需要。

平菇的養菌期和出菇期所需環境條件很不一樣，有的是截然相反。所以種植者在種植過程中，一定要細心觀察，特別是菇蕾形成時，一定要注意，及時調整環境條件，保證平菇正常生長，才能取得更好的經濟效益。