用活花蛤再有經驗也有失手的時候，養一天以後放點油用力晃可以基本去掉沙。如果要絕對沒沙可以用冰凍的，燒出來一樣的。也可以用一些沒沙的品種，價格也就稍貴一點。

不要在焯水時再想辦法讓它吐沙子，那麼高的水溫很快它都熟了！還能吐沙子麼？我通常是用45攝氏度左右的水，加入少量油和鹽。因為太高它會一命嗚呼，太低有對它沒什麼威脅。它拼命吸水的時候，自然就吐出了泥沙子，大約兩三分鐘就可以吐乾淨。還有就是聽人說，水中放鐵釘。我沒有試過，不過聽說效果還不錯。再者就是，剛剛看樓上仁兄說用辣椒麵！我打算試一下，好不好玩。不！是管不管用。

首先我們需要準備一份清水，很多朋友第一步就做錯了。千萬不要把花甲直接放入水中，應該先在水中倒入精鹽，最好的是海鹽。我們按照一斤水二十克的鹽的比例，放三到四勺就可以了，然後用筷子攪拌一下，讓它快速融化，等鹽溶化之後再放入花甲

放入花甲之後，我們再需要使用到的就是食用油，很多人都不知道能讓花甲吐出泥沙最好用的就是芝麻香油，芝麻香油的味道才能夠讓花甲快速的吐出泥沙。我們只需要一滴就可以了，然後用筷子攪拌一下，然後靜置十分鐘，再來看一下

十分鐘之後就可以觀察到，花甲張開了嘴巴，花甲都在不停的吐泥沙。然後再靜置一個小時花甲就可以把泥沙全部吐乾淨了。希望大家可以將這個方法分享給身邊的家人朋友，讓更多人知道這個小妙招

買回花甲後，準備一盆水，水裡放入兩到三湯勺鹽攪拌均勻，放入花甲，然後再加入芝麻香油，花甲聞到香味會迅速吐沙

在清理花甲的時候，很多人直接用冷水來浸泡，其實這樣的做法是錯誤的，用冷水來浸泡花甲，不能夠讓花椒裡面的沙子自動吐出來，既然冷水不能夠讓花甲吐沙子，用熱水總可以了吧，很多人會把花甲放在熱水裡面浸泡，或者直接放在鍋子裡面焯水，這都是錯誤的做法，不僅會讓花甲的肉被燙熟，而且也會讓花甲沙子吐不乾淨，吃的時候還是一嘴的沙。在清理花甲的時候不應該用涼水，也不應該用熱水，正確的方法是用溫水，只要用溫水來浸泡花甲就可以了，大家再浸泡花甲的時候，還可以在溫水裡面加入一點食鹽，還可以加入一點食用油混合攪拌均勻，大概等待半個小時以後就會看到盆子底下沉積了很多的沙子，花甲已經把裡面的沙子全部給吐出來了。

說一說我的辦法，實證有效。買回花甲後切不可直接烹飪，煮熟後還如何吐出泥沙呢！首先將它放入涼水中，加入香油幾滴，幾個小時後泥沙就吐乾淨了。

問題所提在煮花甲的時候加什麼東西會狂吐沙，我想說的是花甲已經被燙死了，還如何讓它吐沙。

花甲屬於海鮮，價格相對於其他海鮮是很便宜的，對於我們這些荷包緊的人來說，最起碼是能吃得起海鮮了。但去除花甲裡的沙子是一道小難題，網上介紹了各種各樣的方法，比如加鹽加油法，溫水催吐法，煮熟清洗法等等，這三種是網上流傳度最廣的方法。我在做花甲的時候，這三種方法都用過，說實話都不是太管用；我甚至把這三種方法放在一塊一起用了，也不是太理想，難道是時間短了，我泡花甲最短的時間是20分鐘，最長的一次是十幾個小時，可是最後的結果都不好。那究竟是怎麼回事呢？最好的吐沙方法又是什麼呢？

花甲也叫花蛤屬於海水生物，注意是海水生物，是生活在海水裡的軟體生物，而我們平時買的花甲基本是放在淡水裡的，可以從網上找一些影片看看就會發現放在在淡水裡的和在海水裡的花甲是有區別的，海水裡的花甲身體可以爬出殼很長，而放在淡水裡的花甲只是探出一個頭來，說明環境的改變花甲的“積極”性不好，不活躍，又怎麼讓其主動吐沙呢。我們在水裡加鹽是為了什麼呢？難道是為了模仿海水嗎？海水的組成很複雜不是一勺鹽那麼簡單就可以模仿的，這時加一點香油我是真的不知道是什麼原理。這時的淡水已經不適合花甲生存了，還要把水溫升高到溫水來“催吐”，我感覺更是不可靠。至於燙熟了清洗的方法更是不可能的，花甲的沙子是儲存在其體內的小囊裡，必須其主動吐才可以清除，張開殼再清洗是無用的，只能把其殼裡的沙子洗淨。

那究竟有沒有好的方法呢？曾經看過一個影片做的實驗，基本就是以上各種方法的嘗試，結果都不好。最後作者把所有的水全部換成了海水來最實驗，時間由長到短都做了一遍，發現用海水浸泡最短十個小時才會基本清除乾淨沙子，所以最好的方法就是用海水浸泡，但是時間也是夠長的，這也是沒有辦法的。

不代表以上的三種方法就沒有一點的效果的，只是效果甚微。有人說方法非常的好用，那有可能你買的花甲在售賣之前在海水裡已經吐的差不多了，或者已經在售賣老闆那裡儲存了好長時間了，已經基本吐沙乾淨了。以上只是我結合我實際的操作得出的自己的結論，只是拿來和大家分享，有不同意見的歡迎關注我一起探討交流。

最好的方法是：買花甲的時候和老闆要一些海水，這是吐得最乾淨的沒有之一。這是一個做海產的老闆告訴我的。

如果沒有海水的話：可以選擇海鹽效果其實也不錯