首先不是每種粥都起到保胃作用，胃寒需適當放些溫熱食材，同理胃熱就要放些平和之材料。胃痛須理氣舒鬱，等等，故對症煲粥方起到保健養胃功效。

祖國地大物博，各地的粥也千差萬別，因地制宜，因材而做，氣候環境，都決定了各地粥的做方以及特點，豈能一一道盡哉！

胃不好的人還是不能經常喝粥的，最好是以柔軟易消化的食物為主，少吃多餐，忌辛辣刺激食物和酸性食物。

照片暫時的確沒有，不好意思了。

大家好，關於這個問題首先了解一下廣東人的習慣，不管夏天還是冬天，都特別喜歡喝湯和粥品。特別是夏天，不管早餐還是午餐都喜歡喝粥，清熱消暑，也喜歡煮得鮮甜軟糯，而且粥煮得軟爛，有助於胃吸收，所以常言道胃不好多喝粥。

廣東人平常煮白粥喜歡再做點小菜搭配，例如燜魚腩，煎魚乾，炒海螺，黃豆醬炒番薯葉等。還喜歡用食材跟粥一起燉煮，例如海鮮粥，骨頭粥等。流質食品助於消化，長期還是起到一定的好吃的，胃不好的人不妨可以試試。

要說家鄉特色美食?現在每個城市的美食都很融合了，我就給你發幾個我家平時做的吧，太多了就不一一發了，我在東北這邊現在吃的沒什麼特定的，天南海北的菜都有，就看自己口味了哈哈

感謝邀請：喝粥是對胃不好的朋友有幫助的，因為粥是流食，“粥”也是稀飯。每個地方都有不同的做法。比如廣東，就是喜歡做潮州砂鍋粥。在我們川東地區。我們縣就是稱為的稀飯縣。稀飯縣的來歷是：聽說以前我們這裡很窮，煮的稀飯出來很稀。（就是水多米少。）在中午吃飯的時間，飛機從天上路過，坐在飛機裡面的朋友都聽得到我們下面在喝稀飯聲音。所以稱為的稀飯縣。（當然這也是一個傳說、吹牛兒的。）我們這地方的特色菜也是很多，比如：涼拌黃花菜、毛血旺兒、柴火雞、……等等。

胃酸過多的人不適宜長期喝粥，喝粥會刺激胃酸的分泌，粥是流質容易消化，正是因為是流質，過多的胃酸很容易導致反酸而反流。消化性潰瘍患者和胃食管反流，這些都不適應長期喝粥。

當然大部分的胃不好，適當喝粥還是有一定的好處，但也不要過量，我們身體很多器官都是用進廢退，正是因為粥煮爛了比較好消化，胃消化起來毫不費力，長期以來胃會越來越懶，反而消化不了硬食和粗纖維。

合葉子:大米泡水、磨碎、蒸熟，冷卻後，切片曬乾，然後油炸。

魚糕:淡水魚類祛皮、祛骨、去除紅肉。剁碎或攪碎加入去皮的生薑、蔥白、雞蛋清，少量澱粉攪打上勁，放入蒸鍋蒸熟，最後倒入雞蛋黃再蒸一小會就可以了。

酥餅:適量麵皮包入油酥，（油酥按一定比例的油和麵混合而成）擀成長條再捲回壓扁，包入紅糖，包壓成圓形，烤熟即可。

這個還是經驗的：今年秋季，身邊得感冒啊皰疹的人特別多，都是免疫力差了，想著自己雖長得五大三粗孔武有力的，其實身體脆弱得不得了，還被種植牙折磨1周都沒有吃上一頓飽飯，於是藉著昨天朋友的生態農業園釣魚比賽在他葡萄園釣了2條白烏魚，給自己補補。

在2月前也吃過白烏魚，掌勺的是祁姐，她信誓旦旦的說她很會做，結果用泡辣椒紅燒做出的味道慘不忍睹，心裡至今還有對白烏魚不怎麼感冒的陰影，唉，她魚鱗沒有刮。聽朋友說不僅營養好而且很美味。於是自己親自出馬，看是否美味。

好吧，開始殺魚，滑溜溜的身體，需用2張乾淨的布抱住，用1把大菜刀和1把小水果刀，用菜刀試圖處理花鰱似的敲魚頭，結果沒用，暈不了，還很有力的，好吧，直接用小刀切開肚子，從鰓喉處一直拉到尾，去掉魚內臟，因技術不嫻熟，有苦膽溢位來，我當時還怕有苦味，不用擔心，沒有。去除鰓，記得還是用小刀直接敲出來，別用手，因為鰓也有牙，很鋒利的。

搞定完一條，殺第二條是就嫻熟多了，沒再費力敲頭了，乾淨利落幾分鐘搞定，唉，腦子裡閃現出了一個電影鏡頭，一個人拿著槍手一直在抖對著一個跪著的人，旁邊總有一個人說：“只要有第一次，以後就簡單了”。哇噻，我這思想是不是有點問題。算了，回到魚身上吧

魚處理乾淨後，切成4cm的段，不用碼味，鍋里加油加蔥、姜、魚爆炒，看有微黃色，加入燉了1小時的雞湯，加入生態冬瓜，加蓋中火燉20分鐘，起鍋前3分鐘加入嫩黃秧白，最後一點鹽。。。。。一鍋鮮美魚湯成了。

開吃，魚湯，金黃色的顏色很誘人，入口一個字“美”，有冬瓜的清新，雪白雪白的魚肉細膩軟滑，讓人瞬間被幸福感包圍。

最妙的巧合就是配的米飯里加了蕎麥粒，每一口都有層次感，每嚼一下都感覺到蕎麥爆裂噴香的感覺，配上被白烏魚沁潤透的黃秧白，簡直就是人間極品，一口氣吃了2碗，好吧，減肥，嗯，明天拆線去了。