甜食富含碳水，是我們大腦喜歡的“食物”，然後它會分泌很多令人興奮的物質，比如多巴胺，所以甜食可以使人愉快。建議可以選擇一些健康自制的甜食，不要額外新增很多油脂和糖。同時選擇合適的時間吃，均衡營養，控制總熱量。

可以調整飲食結構來減肥，不吃零食甜點就會很不開心，是因為甜點能夠促使大腦皮層分泌多巴胺從而產生快感，這就是為何有的人喜歡吃零食和甜點的原因。

主要有2點：

1，主要是磷。

凡是很美味的東西都有個共同點高磷，酸性極強的口感刺激性極強，能夠促進開胃，時間久了大腦對其它物質刺激沒快感。所以，那些長期喝可樂的人，到後來基本不願意再喝白開水了。還有的人只喜歡吃葷菜，不願意吃青菜，因為素菜淡而無味無法產生美味。

2，糖脂化飲食。

糖脂化飲食又叫四高飲食，高熱量飲食，高GI飲食，高氧化脂肪飲食，高磷飲食，高血壓，糖尿病，肥胖，痛風等基本都是糖脂化飲食的結果。

經常吃這些食物如果換成其它的食物覺得沒有食慾沒有味道，甚至影響到生活的程度，這個就是典型的味蕾被寵壞了，想減肥就要調整飲食結構。

1，代糖。

麥芽糖醇，異麥芽糖醇，雖然不會升血糖，但是不能發生美拉德反應，做甜點影響色澤香味，蔗糖加3%的阿拉伯糖，對血糖影響小，所以，可以用這些來代替甜點和零食，同樣起到滿足口欲又能起到減少甜點零食的作用。

2，增加粗糧食物。

粗糧富含多種維生素，甜度不低於甜點，如，紅薯，南瓜，玉米等，粗糧富含維生素，尤其是B族維生素，能促進脂肪燃燒和增加飽腹感，延緩血糖上升速度，所以，減肥期間食用也是不錯的減肥食物選擇。

3，增加蛋白質。

蛋白質具有增肌和燃脂的作用，對促進代謝和增加飽腹感有很大的幫助，另外還可以預防減肥以後面板出現鬆弛和下垂現象。

4，增加消耗量。

透過運動消耗更多的脂肪燃燒是減肥的不二選擇，平時可以透過散步，快走，游泳，慢跑，轉呼啦圈，跳繩等運動，來增加全身迴圈和代謝。每次運動30分鐘以上，每週至少堅持4~5次的運動頻率。

5，備一些低熱量小零食。

突然的改變飲食結構，可能堅持不下去，可以在家裡或者辦公室備一些小零食，比如，脫脂奶，怡口糖，水果等，這些食物熱量低，既然補充能量，又能滿足口欲，也能讓你愉快的堅持下去。

誰說減肥就不能吃零食、甜品了？不要聽信這些謠言。甜點、零食是女人快樂的源泉，只要找到減肥與食物之間的平衡點，就是吃零食、吃冰激凌也不會胖。

我是從120減到96斤並且完美保持住了，整個減肥過程沒有嚴苛的飲食計劃，也沒有影響吃零食、蛋糕甚至炸雞、漢堡、火鍋、烤肉……小經驗分享給大家，同時會介紹適合在減肥期吃的零食。

關於肥胖，首先要了解，脂肪是怎麼來的？

脂肪是我們攝入食物產生的熱量不能夠被日常基礎代謝和運動完全消耗掉，能量結餘從而產生脂肪。所以，在飲食中只要保證能量攝入量小於日常消耗量就不會胖，成年男士每天消耗量在1600大卡左右，女士在1300大卡，也就是隻要每天吃的食物小於1300大卡就不會胖，至於吃什麼，完全可以自己做主。

要想吃得好，又健康的減肥，飲食結構還是要作出調整的。相對於嚴苛的飲食計劃，我減肥期飲食就沒有那麼痛苦了。

我把飲食結構分為兩部分：日常飲食控制+開放日飲食獎勵

（1）日常飲食控制

日常實行常規的減肥減脂飲食結構，減肥界飲食的鐵律：高蛋白高纖維低熱量。少吃主食，多吃瘦肉、奶蛋、果蔬。一定要控制晚餐，保持5、6成飽就好，控制晚餐很關鍵。

（2）開放日飲食獎勵

開放日就是這一天的早餐或者中餐完全不限制，想吃什麼吃什麼，想吃甜品就吃甜品，想吃零食就吃零食，而且可以休息不運動。剛開始減肥期我是每月挑選兩天作為開放日獎勵，如果感覺太苛刻的朋友可以每週選一餐當作獎勵，注意是一餐。

開放日如果吃的太過放縱，我會在第二天增加運動量來平衡，這樣心理上也不會有太大負擔。

開放日作為獎勵的好吃是，日常的飲食控制就不會感覺那麼辛苦和困難。因為所有想吃的，在開放日都可以吃，注意的一點是哪怕是開放日晚餐也是要控制的。

注意在挑選零食時，養成看能量表的好習慣，有一些低熱量的零食在減肥期是完全可以吃的。例如海苔、果乾、仙草凍、低熱量冰激凌等。

減肥可以選擇嚴格的控制飲食“自虐式“減肥方式，也可以運用我們的智慧，找到合適的飲食方式愉悅地進行，一切取決於我們自己。