“甲魚放冰箱冷藏餓死了”，那一定是把甲魚放在冰箱的保鮮室裡面才會餓死的，要是把甲魚放在冰箱的急凍室裡面就不會餓死了。

冰箱做為日常生活中常常用到的家電之一，具有保鮮跟急凍的功能，但是食物在冰箱裡面不管是保鮮還是急凍都是有保質期的。

長時間放在冰箱裡面的食物會有這些需要知道的問題:

1、【微生物汙染會給食品帶來健康隱患】

死的甲魚失去了自身抵抗微生物汙染的能力，本身就是微生物賴以生存的場所。餓死在冰箱裡面的甲魚，在冰箱裡面待得太久了才會餓死，時間久了微生物在甲魚身上到處滋生，腐蝕甲魚，再拿出來烹製食用對身體是很不好的。

2、【營養價值和口感會有明顯的下降】

餓死的甲魚原本所具有的營養也會隨著微生物的入侵慢慢轉化為對身體有害的物質。甲魚餓死了之後，肉質變得僵硬緊實更沒有活甲魚的那種鮮美的滋味。

3、【冰箱是否經常通電？】

甲魚放冰箱裡面餓死的這個過程中，冰箱如果有斷電的情況，那甲魚就很不保鮮了，所以不適合食用。

綜合上面所說的這些，甲魚放冰箱冷藏餓死了，如果在沒有必要的情況下最好還是不要食用。

你的側重點在於，甲魚放冰箱冷藏是否會凍死，死後的甲魚能吃嗎？是吧？

首先甲魚直接放冰箱裡冷藏是會死的，特別是養殖甲魚死的更快，野生甲魚可能好點，但是時間越長越容易死，這點我是親眼見證過，我有一個朋友在我們當地菜市場賣甲魚，它偶爾能夠弄到野生甲魚，大多數賣的是養殖甲魚，我幾次路過他那裡都說沒有，有次去那裡串門，還沒進門就看到他在唉聲嘆氣，進門後連忙問是咋回事？他告訴我昨晚進了六隻養殖甲魚，天氣熱怕掉稱，想自己多賺點，聽別人說活甲魚放在冰櫃裡，可以讓它提前進入冬眠還不會死，這樣甲魚就不會掉稱了，結果第二天早上開門做生意，把幾隻甲魚拿出來，幾個小時後只有一隻緩過來了，其他五隻都死了，做點小生意本來不容易，一下死了五隻，心痛的不行，我告訴他，你剛做這行，你還不太懂，就算要把甲魚放冰櫃裡也不能直接放，首先要用甲魚專用蛇皮袋每個單獨包好，然後放冰櫃裡，溫度開到零度左右即刻，因為甲魚習性是周圍感知溫度低於十五度就會進入冬眠狀態，它就不會活動，也不會掉稱了。

進入冰箱的甲魚冷藏就是提前認為讓甲魚進入冬眠，它不會活動，也不會有進食的慾望了，它怎麼會餓死呢？最多是直接放進去溫度太低，造成體表毛細血管被冰封住，它鼻子也一樣被冰封著，兩套呼吸辦法都切斷了，不死才怪呢！

如果買回來的甲魚沒有明顯的外傷，暫時又不吃，大可以放多點水養著，養很久都會沒事，只是掉肉而已，只是需要注意別被蚊子咬著它，不然也會死的，甲魚怕蚊子，這是針對野生甲魚，養殖甲魚能否放很久這個我還真不清楚。

甲魚死後能不能吃？在此告知大家，死後的甲魚是不能吃的，為什麼甲魚肉質鮮美，口感尤佳，是因為甲魚肉體裡有一種特殊的物質叫組氨酸，它是甲魚鮮美的源頭，它只存貨在活的活體裡，一旦活體死亡，它迅速分解成組胺這種物質，組胺是對人體有毒的一種成份，隨著活體死亡俞長，分解的組胺俞多，一個正常成年人食用一毫克組胺都會引起身體不適，嘔吐，胸悶，甚至昏迷，所以死甲魚千萬別吃！

我是從事餐飲行業的，可以明確的告訴大家，只要甲魚死掉的時間，超過了2個小時了，那麼這個甲魚就不能吃了，不管甲魚是在冰箱裡餓死的，還是應為其它原因死掉了，多是不能吃的

這是因為甲魚體內含有大量的蛋白質，而蛋白質的成分又以組氨酸為多，在甲魚還是活的時候，這些組氨酸不會有任何的變化的，但只要等甲魚死掉了，在隨著時間的慢慢推移，這些組氨酸就會被細菌分解為組酸了而組酸這種物質，是對人體有很大的害處的，說組酸是毒物也不為過了，只要組酸的濃度，到達一定的比例了，只要不小心吃了它，那麼就會給身體帶來很大的害處了，所以甲魚只要死亡超過2個小時了，就不要在去吃它了，畢竟自己的安全是最重要的

要是甲魚的死亡時間，在2個小時以內，也是不建議吃它的，雖然這個時候的組酸濃度，還沒有到毒物的範圍，但多多少少，還是有一些組酸在甲魚體內的，所以為了自己的健康著想，也是不要吃它的為好所以我們在做甲魚的時候，最好的辦法就是現殺現做了，這樣即能保證甲魚的營養，又能保證甲魚的新鮮，還有我們在菜市場買甲魚的時候，那些處理好的死甲魚，也不要去買它了，哪怕給的價格在便宜，也不要去買，誰知道那些甲魚，多是什麼時候死掉的

最後推薦一道比較好的甲魚做法，那就是清燉甲魚了，這種甲魚做法，也是最常見，最家常的做法了，在燉甲魚的時候，最好在放點枸杞到裡面，畢竟枸杞也是大補之物，和甲魚湯剛好絕配了，而且這樣做好的甲魚湯，在功效上也能提高一點