槐樹花的功效與作用：

涼血止血

槐花味苦、性微寒，在中醫理論中歸肝、大腸經，是一種藥用價值很高的物質，在臨床上多用於出血和血熱型的病症的配合治療，對於便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效。

降低血壓、預防中風

現代研究表明，槐花中蘊藏著豐富的蘆丁，蘆丁是是增加毛細血管抵抗力的重要物質，它可以改善毛細血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低人們出現腦血管破裂的機率，從而起到預防中風以及高血壓的作用。

清肝瀉火

槐花入肝經，對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。

通常潤腸

槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調節胃腸功能，可使胃酸分泌正常，增強腸蠕動，顯著縮短排便時間。

抗炎滅菌

槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多種糖類，可以迅速殺死人體血液中的有害物質，並且阻止它們在人體中的流通，預防各種炎症的發生。在面板上塗上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

槐樹花簡稱槐花。它是鄉村許多槐樹上盛開的鮮花！

槐花的作用可多了。

首先能吃。槐花可以當作食品吃。在過去的饑荒年代，槐花是最美味的野生食品，搶都搶不到手裡！現今，雖然生活富裕了，人們還是對它念念不忘！

槐花的吃法有多種。槐花可以炒著吃。把槐花用開水焯過淋幹，用蔥薑蒜作伴料，熱鍋香油爆炒五分鐘即可。吃著鮮香嫩滑、綿軟筋道，感覺別提多美味了！

槐花蒸著吃好吃。把槐花洗淨後，拌上香油，撒上白麵；再放上伴料、調料後拌均勻。上籠蒸十分鐘出鍋。澆上蒜汁小磨油，特別好吃。一頓能吃兩碗不顯多！

槐花包餃子，味道也不錯。槐花加上蔥花，最好再摻點香菇。然後拌豬肉、羊肉、牛肉、雞鴨魚蝦肉等都行。包出來的餃子香鮮可口、美不勝收。如果再醮著鎮江香醋吃，那就更是錦上添花了！

槐花還是蜂蜜源。“槐花蜜”，是蜂蜜種類的上剩產品。槐花芬芳，花粉極多，糖量充沛，是蜜蜂君的青睞之物！有大群的蜜蜂圍著槐花采花蜜，釀成蜜後色澤鮮亮、品質純淨、含糖量極高。“槐花蜜”是人體健康營養的必需食品。

槐花怒放更是一片勝景。每年陽春三月季節，鄉村大片的槐花怒放，潔白的花辯好象雪幕，在綠葉晶瑩的籠襯下，鋪天蓋地而來，恰似一望無際銀裝素裹的夢幻世界！如此美景，裝點鄉村；一年一度，環境如畫。是人們幸福生活不可或缺的絢麗內容！

每年的6、7、8月份，農村中的鄉間小道上，總有一些騎著摩托車或電瓶車，車上綁帶著長短不一竹杆頭上綁著鐮刀的工具和一些乾淨的口袋之人，他們就是農村槐花采收人。

他們憑記憶或向人詢問，找到樹莊裡的槐花樹，跟樹的主人談好價錢（過去很多年，農村人不明情況，任人釆收。現在還交錢是不讓釆收的。），卸下工具開始採收。回家後，將釆集來的槐花晾曬乾，再賣給藥村公司或自已以後上市場售賣。雖然槐花釆收時間不長，但一季下來，他們都能從中獲取一份不錯的收入。

那麼，槐樹花到底有什麼作用呢？下面我就來簡單地談一談:

一，槐樹花的分類

槐樹花大體分為國槐花、刺槐花（洋槐花）、香花槐花。

香花槐花屬外來品種，引進時間不是太長，農村中一般很少見到。

國槐花開花一般在7、8月份，採花期8月左右。說明一點:國槐花只能用藥，不能食用。

刺槐花4、5月份開花，6、7月花期盛開時釆收。它是既可用藥，也可食用。

二，槐花的藥用價值

國槐花和刺槐花都具有清熱涼血、降壓止血、清炎解毒等功效，也能抗水腫、預防中風和其它常見疾病，還能起到安神、潤腸、防癌、降水脂等作用。

槐花能治銀屑病；槐花加菊花加草決明能治療頭暈目赤；槐花研成末加香油塗抹可治療黃水瘡。

三，槐花的食用價值

刺槐花能蒸著吃、炒著吃、涼拌吃、打湯吃；也能做成餃餡、糕點；還能製成槐花蜜；炒幹後能象茶一樣泡水喝。不管是哪種吃、喝法，對人體都有一定的藥理作用。

四，藥用和食用注意事項

槐花雖有很多藥用和食用作用，但它卻不適宜脾胃虛寒、陰虛發熱無實火、體質過敏、糖尿病和消化系統不好之人。所以，凡有此類情況之人最好不要服用或食吃，中老年服、食也不宜過量。

槐樹近些年在農村已越來越少，再也不象幾十年前那樣到處都能見到了。有興趣的農民可以考慮種植經營，種植數量大的活，也不失是一條致富方法。只不過槐樹的生長期很少，最少要5、6年時間才能見效，選擇種植的農民朋友一定要耐得住性子，靜心等待。