不就是我們小時候吃的金龜子嗎這個可是青島嶗山一帶的名菜啊。屬於高蛋白，吃起來嘎嘣脆，雞肉味！是與蟬蛹齊名的80後童年回憶之黑暗營養美食了

現如今你要想在大城市裡尋到它，已經是難上加難的事情了，更何況還炒出一盤菜，在哪裡？壹周君也想吃

首先要糾正一些童鞋們錯誤的認知，“小胖孩”就是金龜子，金龜子不是“屎殼郎”，它不是從從糞堆裡爬出來的。不過也不是什麼好鳥，它屬於植物害蟲！

金龜子的幼蟲叫“蠐螬”，就是你小時候沒事在樹根旁挖啊挖的，發現泥土裡出現的一種乳白色毛蟲（其實現在城市中也看不到啦），它們靠吃植物下部的根和莖過活，等到成熟了，就在底下作繭化蛹，變身為完全形態的金龜子！

吃金龜子，最簡單的做法就是油炸，老饕都叫它油炸豆、瞎大碰。

做法也十分簡單，金龜子洗乾淨，熱鍋寬油炸5分鐘，關火撈出瀝油。然後倒入事先用食鹽、白糖，雞精、五香粉和辣椒粉調成的粉末中打幾個滾，一盆高蛋白低脂肪的小吃就呈現啦

趁熱吃，像嚼脆豆，一口兩三個，就著冰啤酒，還夠不滿足？

這蟲子是金龜子。在農村很常見！由於我們家靠近農田邊上，一到晚上屋裡燈亮著，窗戶上就有很多這蟲子。有的都鑽到屋裡來了！不過對於貓狗比較喜歡吃，有時候鄰居家的小貓就會晚上跳到窗戶上，捉金龜子吃！

後來無意間查了一下，原來金龜子是可以吃的，我們山東這邊一些地方叫作“瞎撞子”。像很多飯店就會有收這蟲子！

下面就簡單聊一下關於金龜子的相關話題，僅供參考：

一、金龜子的簡單介紹

金龜子是一種農作物害蟲。像我們這邊玉米地裡會經常看到。一般吃玉米等植物的根和莖葉、幼苗的地下部分。

金龜子有很多種，在我們這邊主要是銅綠金龜子和茶色金龜子、黑色金龜子為主。

二、金龜子和金蟬、螞蚱等都是夏天的一道美食！

在我們山東這邊一些地方是一道特產，土語方言叫作“瞎眼創子”、“瞎闖子”、“瞎撞子”等，意思就是黑暗裡看不到東西，四處瞎撞而得名！

其實就是金龜子，其營養價值極高，含有豐富的蛋白質。一般像我們這邊，在農田地裡玉米葉上有很多。

不過，據說，一般黑色的金龜子最好吃！

由於也是一道美食，好像一斤幾十塊錢，感覺和金蟬價格差不多。為此，一些人會在晚上去地裡，在地邊放一個洗衣服的大盆，裡面放些水，然後拿強光照射大盆，就會有很多金龜子飛過來，掉到了盆子裡水中，一晚上可以收集很多，第二天就可以去飯店賣掉了！

三、金龜子幼蟲可食用，也可以藥用！

金龜子幼蟲叫“蠐螬”，也叫白土蠶、雞母蟲等，在農村下過地的朋友應該會見過，也是害蟲，危害極大！

另外，金龜子的幼蟲“蠐螬”也是可以吃的，其含有的蛋白質也非常豐富。不過應儘量少食幼蟲，因為有微毒。一般有毒也代表藥用價值也會有的。

對於金龜子幼蟲的藥用價值表現為：

性味：鹹，微溫，有毒

別名：《吳普本草》——應條、《安徽藥材》——土蠶、《四川中藥志》——老母蟲、《藥材學》——核桃蟲等。

功效：可用於治療小兒臍瘡、小兒唇緊、丹毒、癰疽痔漏、目中翳障等。也可以治療破傷風。

“小胖孩”貌似是膠東地區的叫法，在我們老家叫“瞎眼撞子”，意思是飛起來像沒有眼睛一樣到處亂撞。

瞎眼撞子在山東農村太常見不過了，一般在玉米杆上，果樹上，吸吮果樹的汁液。一到了夏天晚上，只要開著燈，一會兒後窗戶上就貼滿了，這東西喜歡光。而且勁兒也挺大，不小心撞到額頭上生疼。

小時候，我覺得這東西還是挺恐怖的，抓在手裡鑽來鑽去，瘮人，而且，小時候，印象中也沒有什麼人吃。但是某一天，回家，家裡竟然擺上了這道菜，我還挺納悶，這東西能吃嗎？看他們吃的津津有味，我只是試了一下，到現在，我仍然不屑吃。

說實話，這東西的味道炸熟跟螞蚱差不多，但是這東西沒肉，整個就是一個殼，吃的也就是個味兒，所以真沒多大意思。

這東西的學名叫金龜子，但是金龜子是個科，其實下面還有好幾種，很多人曬那種綠色的金龜子，如下圖。

我們這裡土話叫“銅殼郎”，意思是殼子是銅顏色的，這種沒人吃，他們說有股怪味兒。吃的一般都是黑顏色的金龜子，也就是“瞎眼撞子”。

我覺得“瞎眼撞子”比起螞蚱和炸蟬猴來，口感差遠了。

小時候農村很多，傍晚天剛黑，它們就從地下鑽出來了。小孩子們就拿起家裡的啤酒瓶子，在地上撿啊撿，有時候可以裝滿兩三個酒瓶。等到第二天早上，倒在院子裡餵雞～

我看到眾朋友所標示的圖片金龜子好像農村人都不吃它，特別是那種金綠色有怪味！沒人吃。人們吃褐色紅色的金龜子，初夏傍晚去矮樹叢籬笆上捉，成對的很多，回家去鞘翅加鹽水泡，早上油炸了吃。