很多人說醋泡葡萄乾是一個特別靈驗的偏方，據說有預防癌症、恢復視力、改善貧血、快速消除疲勞、減肥防反彈、治療痴呆症、改善鼻炎耳鳴等等功效。

事實上，醋泡葡萄乾並沒有那麼神奇，大家可以把它當成一種可愛的小零食來吃。可以長期吃，但是不建議天天吃。

1、含糖高

葡萄乾很甜，顯而易見含糖量很高，如果每天都吃可能會導致糖尿病，尤其是老年人、肥胖人群和孕婦要少吃。糖尿病人群更要禁食。

2、太酸

醋泡葡萄乾中的醋，會刺激胃胃酸分泌，過多的胃酸很傷胃，尤其是老年人、胃不好的人。所以老年人、胃病人群、有燒心症狀的人都不能經常吃醋泡葡萄乾，空腹更不要吃。

醋泡葡萄乾的做法

①葡萄乾淘洗乾淨，晾乾，放入小碗或玻璃瓶。

②加入米醋適量。（陳醋也可以，別有一番風味）

醋泡葡萄乾可以長期吃。醋泡食品都有很好的保健功能，葡萄乾營養豐富，泡醋後在活性酶的作用下，加強原有功能，使花青素更安定，所以建議大家經常食物保護身體健康。

醋泡葡萄乾有防癌，增強視力，排毒養顏，減少面板病，消除疲勞，增強免疫力，補氣補血等多鍾功效。

醋泡葡萄乾防癌，也緩解便秘。葡萄乾中的酒石酸，在胃酸中消化後進入腸道，它能吸附形成癌細胞的有害物質，並排出體外，而且配合葡萄乾中豐富的膳食纖維，很好的促進腸道蠕動緩解便秘症狀。

醋泡葡萄乾促進代謝機能，消除多餘的脂肪，使血液暢通，血壓歸於正常，所以高血壓患者食用很好，同時有糖尿病的要少吃一點，葡萄乾含糖量很高。

葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效防止細胞惡變或者抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂，建議防癌者和腫瘤患者可以食用。葡萄乾還含有多鍾礦物質和維生素、氨基酸，對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，建議熬夜疲勞人群可以經常吃，緩解疲勞。

醋泡葡萄乾可以改善女性的貧血現象，還能消除面板瘙癢等面板炎症，醋泡葡萄乾對老年人的耳鳴和鼻炎的治療有很好的作用，而且能夠消除C型肝炎的倦怠感。女性朋友可以多吃點醋泡葡萄乾，老年人也可用於身體保健。

葡萄乾有很好的美容效果。葡萄乾含有花青素，它是一種強抗氧化劑，可以延緩衰老，美化肌膚，也是美女們很好的美容保健品，不要錯過呀。

醋泡葡萄乾雖好，不要貪多，每天一次，50粒左右就好。

簡單介紹一下葡萄乾做法：

將葡萄乾放入玻璃容器或者陶瓷容器，要耐酸腐蝕的容器。在將老陳醋倒入容器內，一定沒過葡萄乾，然後密封好。浸泡一夜葡萄乾就會膨脹起來，就可以食用。

天氣見熱了，可以放進冰箱裡儲存。不建議一次做很多，做法很簡單，也不用清洗，雜質會留在醋液中，隨做隨吃更好！

大眾食品葡萄乾，我們好好利用醋浸泡，保健效果翻倍，生活中養生保健處處有，你有什麼可以分享給大家嗎？

關於醋泡葡萄乾什麼時候吃，並沒有特別的規定。 不過由於醋是酸性的，最好不要在空腹的時候吃。 醋泡葡萄乾做好後，可以馬上吃，也可以隔夜吃，但是兩種的做法不一樣哦，一起來看看

醋泡葡萄乾怎麼吃？能不能常吃？等等這些問題要分情況。

——首先說，醋泡葡萄乾並沒有什麼神奇的變化，不會產生特殊的物質。相對來說，是對鈣鐵等礦物質元素的吸收起到一定的促進作用。對於消化能力比較弱的人來說，可以經常吃幾十個，但是如果患用糖尿病或者消化性潰瘍的人，不建議常吃。

——因為葡萄乾含豐富的鐵鈣和糖分，一般來說，對於女性缺鐵性輕微貧血，或失血性輕微貧血，會有不錯的緩解作用。

——對於鐵和鈣，經常有人喜歡用醋泡一些富含鈣鐵等元素的食物，這樣可以促進消化和吸收，尤其適合老年人。但是老年人也有很多腸胃問題，對於消化能力不足的老年人，可以適用。但是有些老年人可能因為藥物腐蝕等原因，患有胃腸潰瘍，這類情況就不適合食用醋泡食品。

——對於有胃腸潰瘍的人來說，更適合多吃葉菜，奶製品，燕麥等食物。奶製品可以是酸奶鮮奶，或者混合奶，與乳酸化合的礦物質元素，是人體最容易吸收的。葉菜是目前人類健康的最佳守護著，雖然還不能完全瞭解其中的原因，但是喜食葉菜的人健康水平明顯要好得多。燕麥是一種富含膳食纖維和礦物質，含糖較低的主食類食物，適合控糖人群和輕度便秘人群。

——要想健康，僅僅靠調理飲食結構是不夠的，另外一個重要的方面就是活動。最好是持續的活動，哪怕是走走也是可以的，要持續45分鐘以上。持續活動的目的就是，要讓人體的迴圈系統活躍起來，執行流暢才能發揮人體自身的各種清除、免疫、修復等功能。每天走一圈，可使衰退緩慢，每天走兩圈，可使身輕如燕。