很喜歡鄭板橋的一副對聯：一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花。瓢兒菜我不知道是一種什麼樣的菜，但扁豆和扁豆花，從小到大，我卻沒有少見。這是一種在關中農村很常見的豆類植物。仲夏，尤其是秋日，在菜地裡，在人家的院落裡，都可見到生長得很旺勢的扁豆，豆葉墨綠，蔓兒緣了樹或豆架、籬笆，往上瘋竄。那花兒也開開謝謝的，白的紫的，一串一串的，從夏末一直能開到晚秋。自然，花間也少不了蝴蝶和蜜蜂的身影。但在我的印象裡，似乎葫蘆蜂來的最多。它是喜歡花兒的繁盛呢，還是喜歡豆莢的清香？我說不清楚。而扁豆就生長在花串的下部。花落了，結豆莢了。白豆莢，紫豆莢，起初很小，慢慢變大，若蛾眉，若彎月，讓人喜歡。花是開開謝謝的，豆莢也就大大小小。最常見的情景是，一串花藤上，既有豆莢，又有豆花。豆莢也是大小不一，花串的下部，豆莢；越接近花兒的地方，豆莢愈小。家鄉人形象地稱之為：爺爺孫子老弟兄。扁豆是可食的。摘下清炒，或者用水煮熟了涼拌，清脆可口，用以佐酒或下飯，皆妙。做扁豆麵尤妙。將嫩扁豆摘下，洗淨，直接下到面鍋裡，飯熟後，面白豆綠，很是可愛。再給面裡調上好醋好辣椒，撮上一點生薑末、蔥花。年輕時，我能一連吃上三大碗扁豆麵。
我爺爺在世時，特別愛種扁豆和南瓜，原因是這兩種植物，都能緣牆緣架而生，易活，省地。記憶裡，爺爺每年都要在後院裡種這兩樣東西。南瓜沿牆攀援，牽牽連連，翻過牆頭，有時都長到了鄰家。而扁豆則沿了後院裡的兩棵香椿樹，一路攀爬，藤蔓達三四米高。整個夏秋時日，兩棵香椿樹被扁豆藤所纏繞，也就成了豆葉婆娑的樹，成了扁豆花爛漫的樹。可惜的是，自從爺爺下世後，我家的後院裡，便再也沒有了扁豆的影子。
扁豆花也是花鳥畫家愛畫的題材。我想，這除了扁豆形態好，宜於入畫外，還和它普通、常見有關。向畫家討一張扁豆花畫，掛在家裡，枝葉搖曳，花團簇擁，蜂飛蝶舞，不但看起來熱鬧、喜慶，也顯出些許清幽。畫上的植物自己認識，別人看了也認識，這有多親切。誰願給家裡掛一張自己不認識的畫呢？
秋風又起，家鄉地頭的`菜地裡，扁豆花開得該正繁盛吧？我想念母親做的扁豆麵。頂上的那一道彩虹。可惜的是，自從我二十多年前進城後，便再沒有吃到過這種難得的妙物了。
很喜歡鄭板橋的一副對聯：一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花。瓢兒菜我不知道是一種什麼樣的菜，但扁豆和扁豆花，從小到大，我卻沒有少見。這是一種在關中農村很常見的豆類植物。仲夏，尤其是秋日，在菜地裡，在人家的院落裡，都可見到生長得很旺勢的扁豆，豆葉墨綠，蔓兒緣了樹或豆架、籬笆，往上瘋竄。那花兒也開開謝謝的，白的紫的，一串一串的，從夏末一直能開到晚秋。自然，花間也少不了蝴蝶和蜜蜂的身影。但在我的印象裡，似乎葫蘆蜂來的最多。它是喜歡花兒的繁盛呢，還是喜歡豆莢的清香？我說不清楚。而扁豆就生長在花串的下部。花落了，結豆莢了。白豆莢，紫豆莢，起初很小，慢慢變大，若蛾眉，若彎月，讓人喜歡。花是開開謝謝的，豆莢也就大大小小。最常見的情景是，一串花藤上，既有豆莢，又有豆花。豆莢也是大小不一，花串的下部，豆莢；越接近花兒的地方，豆莢愈小。家鄉人形象地稱之為：爺爺孫子老弟兄。扁豆是可食的。摘下清炒，或者用水煮熟了涼拌，清脆可口，用以佐酒或下飯，皆妙。做扁豆麵尤妙。將嫩扁豆摘下，洗淨，直接下到面鍋裡，飯熟後，面白豆綠，很是可愛。再給面裡調上好醋好辣椒，撮上一點生薑末、蔥花。年輕時，我能一連吃上三大碗扁豆麵。
我爺爺在世時，特別愛種扁豆和南瓜，原因是這兩種植物，都能緣牆緣架而生，易活，省地。記憶裡，爺爺每年都要在後院裡種這兩樣東西。南瓜沿牆攀援，牽牽連連，翻過牆頭，有時都長到了鄰家。而扁豆則沿了後院裡的兩棵香椿樹，一路攀爬，藤蔓達三四米高。整個夏秋時日，兩棵香椿樹被扁豆藤所纏繞，也就成了豆葉婆娑的樹，成了扁豆花爛漫的樹。可惜的是，自從爺爺下世後，我家的後院裡，便再也沒有了扁豆的影子。
扁豆花也是花鳥畫家愛畫的題材。我想，這除了扁豆形態好，宜於入畫外，還和它普通、常見有關。向畫家討一張扁豆花畫，掛在家裡，枝葉搖曳，花團簇擁，蜂飛蝶舞，不但看起來熱鬧、喜慶，也顯出些許清幽。畫上的植物自己認識，別人看了也認識，這有多親切。誰願給家裡掛一張自己不認識的畫呢？
秋風又起，家鄉地頭的`菜地裡，扁豆花開得該正繁盛吧？我想念母親做的扁豆麵。頂上的那一道彩虹。可惜的是，自從我二十多年前進城後，便再沒有吃到過這種難得的妙物了。