“從2008年底開始至今花生油每噸成本價一直保持在13500—15000元之間，由於花生米價格較高，造成花生油加工企業收購花生米加工成花生油價格倒掛，很多小型的花生榨油廠便開始摻入部分玉米油降低成本（目前每噸玉米油的價格為7000元多一點）。業內人士都知道外資品牌和廣東一些著名品牌花生油絕大部分是從河南、山東的花生油廠採購的成品花生油，為了降低採購成本，外資品牌和廣東一些著名品牌明知這些小型花生油加工廠摻假，卻大量低價採購，這樣既保證在國家標準內（國家標準：亞麻酸0.3，芥酸0.3；業內標準:亞麻酸0.1，芥酸不得檢出或為0.1，由此看出0.2的差距足以讓沒有良心的企業摻10%-30%的玉米油），又能賺得盆缽滿盈，甚至這種產假的花生油已進入到了各級政府的儲備油庫存中。更有些不法之徒在花生油里加入高達50%的棉油（這種油一般會在農貿市場出現）。這種不顧百姓健康和矇蔽百姓的惡劣行為令人憤怒。”

原因主要有以下幾個方面：

1、成本不同。

玉米屬於高產量的農作物，而且分佈廣泛，不僅中國，世界各地都在種植玉米，而且中國還屬於玉米種植大國，既然市場上玉米夠多，那麼自然玉米的價格就降下來了，而以玉米榨油，那麼成本也就會相應的降低。

花生在世界上只有部分國家有種植，而且其生長對氣候和土壤要求較高，適合生長在氣候溫暖，雨量適中的沙質土地，且生長期較長，同玉米的種植相比，規模化種植沒有玉米那麼普遍，雖然在中國分佈較廣，但是總的來講市場供應量與玉米無法相比，故而成本較高。

2、貨源的多少不同。

由於玉米產量高，加工成本便宜，因此玉米油會大量供入市場，不會突然出現供不應求的情形。而花生產量相對較低，以花生油來滿足所有華人的用油要求不太現實，而物以稀為貴，所以價格自然會升高。

擴充套件資料：

1、玉米油的功效：

玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。

此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液迴圈、預防心血管疾病等作用。

寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵禦寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。

經專家論證、該品含大量不飽合脂肪酸和維生素，亞油酸含量高達60%，可以降低人體中的膽固醇，降低血壓，能預防粥樣動脈硬化和冠狀動脈硬化，抗衰老及單純性肥胖症等，同時所含維生素D對促進人體內鈣的吸收作用較大，對兒童骨骼的發育極為有利。

2、花生油的功效：

經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。

還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。

中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退

我相信很多人都會認為超市促銷的這些食用油肯定品質不好的油，事實真的是如此嗎？我們會發現，他們有的時候做的促銷價格比任何渠道，比如網上的產品還要便宜，因為大家普遍認為現在網購回來的東西都會比實體店便宜。

儘管網購便宜，但是還是會在超市或者實體店買，是因為更願意相信實體店超市賣的比較正，而且是合格的，他們用著吃的也安心放心。可是有時候超市促銷完的價格還比網購便宜，這不免讓人心生疑慮。

很多人認為促銷的食用油首先肯定是臨近過期的，事實有時候就是這樣子的，一般超市會將快要過期的處理掉，這樣就不會變成庫存最後賣不出去而過期。

而人們花低價一些的價格，買到保質期內的食用油，何嘗不是一種好事呢，這是雙贏的，所以就不要去糾結生產日期或者到期的時間了。因為一桶油的保質期如果是1年時間，那麼促銷的時候，這桶油還有3個月的保質期，那麼這三個月內解決一桶油，也是綽綽有餘的，所以臨期的促銷油沒什麼可怕的。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

以目前的市場行情，花生米的批發價大約在3-4元左右/斤，而花生油的成本基本在7元-8元左右，所以純正的花生油價格肯定要遠高於花生價格。

備註下圖為近期部分地區花生價格參考。