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1 # 恬恬麻麻美食
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2 # 林香可居
我很喜歡回答這個飼料餵養的雞和糧食餵養的雞那種好吃這個問題!如果有選擇的話,我選的是糧食餵養的雞來吃!飼料餵養的雞雞肉太鬆,太柴,沒有什麼雞肉的香味!真正用糧食餵養的雞雞肉非常的香,肉質口感佳,也很好吃!也特別有營養,無論是煲湯還是做白切糧食餵養的雞最好吃!價格的話飼料餵養的雞成長快,帶毛的雞價格應該是10元斤左右比較合適!糧食餵養的雞生長緩慢,時間長,餵養久,餵養糧食也多,糧食餵養的雞帶毛價格應該是20-25元斤比較合適!
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3 # 杜媽媽
你喜歡吃飼料喂的雞還是糧食喂的雞?您覺兩種雞的價格怎麼定位才合理呢?
說實話,對於小朋友來說飼料喂的雞,口感方面比糧食喂的雞要好一點,他比較嫩滑,但是從營養價值上面來說呢,就是糧食喂的雞還是要好一點,所以說好多生病啊,或者是身體不好的啊,要補身體之類的,都喜歡到農村去找一點什麼土雞之類的,也就是說糧食喂的雞來補充營養,那麼他們二者的區別是什麼了?
皮毛的區別
土雞:土雞的面板比較偏黃,皮薄,毛孔比較細,成網狀排列,皮下脂肪分佈的比較均勻,沒有淋巴。
飼料雞:飼料雞的面板比較厚,鬆弛,毛孔較粗,面板光潔度比較差,比較淡,比較白,而且會有淋巴。
肉質的區別
土雞每天都在尋找食物,而且打鬥奔跑腿肌比較發達,肉摸上去比較有彈性,它的生長期比較長,接近六個月的時間才慢慢的長出肌肉,肌肉纖維比較細,肉質比較嫩,宰殺後可以看出土雞的骨頭比較硬。
飼料雞:飼料雞的生長週期比較短,用飼料、激素會在45天左右,慢的90天左右就可以在市場上出售了,由於它生長的比較快快,他的毛質就比較粗糙,肌肉纖維比較粗,肥厚,而且不結實。
脂肪的區別
土雞經常在外面覓食物,在食物充足的時候會以脂肪的形式把能量儲存於體內,所以未成年的土雞脂肪少,而成年的土雞它就成金黃色,如果發現雞體內有大量金黃色脂肪,可以判斷為土雞。
飼料雞:飼料雞一般在未成年就上市了,出售時由於她成長期比較短,所以體內的脂肪比較少,蛋黃而且發白。
雞內金的區別
土雞:土雞運動的比較多,所以雞內金那就比較大,而且厚,而且雞內雞的顏色為深黃,容易分離。
飼料雞:飼料雞因為沒有得到鍛鍊,所以他的雞內金就比較少,而且薄,不容易分開。
口味上的區別
土雞煲湯就不放味精,香料滿室飄香
飼料雞不放味精,香料等他沒有香味,煲湯後雞骨比較多,軟骨肉食比較中粗糙,沒有鮮味,雞湯比較濁。
兩種雞的價格定位
兩種雞的生長期以及營養價值上看,那麼兩種雞的價格應該是說差之毫釐失之千里。我個人寧願稍貴也選土雞,飼料雞不如不吃了。
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4 # 農村業儒
喂飼料的雞與喂糧食的雞比較,擱誰都喜歡吃喂糧食的雞。除了喂糧食的口感好,消費者認可雞喂糧食的更加健康。這兩種雞的價格會因為所在地區不一樣定位也不同。
1、喂糧食的雞肉口感好
大家尋找喂糧食的雞吃,就是想吃出小時候雞的味道,也只有喂糧食的雞口感才與小時候吃的雞味道相似。喂糧食的雞口感好與它的生長時間長,野外覓食多且食物吃得雜,各種自然環境下的營養物質進入雞體內消化,積累沉澱雞肉才形成好的口感。
2、喂糧食的雞更加健康
自從新聞曝光喂飼料的雞含有激素後,大家就有一了種飼料雞不安全健康的心理陰影。誰也不清楚飼料裡面都添加了什麼,而糧食整顆餵雞,自然也不好摻雜其它東西在裡面。相對飼料喂大的雞要安全健康。喂糧食的雞一般都是土雞,只有早晚進行餵食,其它時間就在野外找食物。野外的食物完全是大自然的饋贈,純天然無汙染,雞吃了當然只會更健康。
喂糧食的雞安全健康又口感好,在不比較價格的情況下,大家對喂糧食的雞自然更喜愛一些。那這兩種雞的價格在市場現狀相差有多大呢?本月在我們安化縣,喂飼料長到一年左右的散養雞,重量大概有5斤多,每斤28元。而農村喂糧食長到一年左右的土雞,重量在3斤到3.5斤之間,每斤70元。現在的價格兩種雞的單價比例是1:2.5;一隻雞的總價比例是1:1.5,相對總價的比例來說是合理的。
飼料散養雞養殖一年需要的飼料成本在100元左右,再加一些存活率的損失與人工成本,會導致每隻飼料雞的成本再提升10元以上,故利潤並不大。而喂糧食的散養土雞一年用糧食成本在90元以上。土雞生活環境存在太多天敵,導致死亡率很高,體重又相對較輕,每斤的成本最少劃到了40多元。銷售價格高,導致銷量有限,只有熟人才會尋來購買,在相應的時間沒有出售的情況下成本會變高,所以這樣的定價是合理的。並且願意吃健康食品的人也會接受這樣的價格。
回覆列表
喂糧食的雞更好吃,我家自養的雞喂谷或玉米,肉質好,喂玉米的雞生的雞蛋蛋黃偏紅色。自家養的雞60元左右一斤.外面買的雞多數喂飼料,價格不一。