1、玉米先洗乾淨，水不用擦乾，再一個一個的包上錫泊紙，放進預熱好的烤箱180度15分鐘左右即可。

2、烤玉米的做法：

用料：水果玉米 2根、椒鹽、蒜茸辣醬、黃豆醬、黃油

做法：

1）水果玉米2根，剝去外皮和玉米鬚。

2）取緊貼玉米的外皮三五片洗淨，嫩玉米鬚洗淨，同玉米一起煮開，再煮8—10分鐘撈出。

3）準備黃油一小塊，蒜茸辣醬適量、黃豆醬適量。

4）煮好的玉米擦除表面多餘水分，放在裹有錫紙的烤盤上。

5）將黃油隔水溶化，用刷子均勻的刷在玉米表面。

6)並撒適量椒鹽，烤箱預熱220先烤15分鐘。

7)取出後，再刷適量黃豆醬、蒜茸辣醬、撒少許椒鹽繼續烤15分鐘左右。

8)烤制時注意翻轉，均勻受熱。

一般烤箱預熱220℃，中層，上下火，烤20分鐘。食材：主料：玉米5個約900g。方法/步驟：

1、挑選顆粒飽滿的新鮮玉米。

2、將其清洗乾淨。

3、冷水下鍋，下玉米。

4、大火煮開。

5、取出玉米。

6、去除玉米皮。

7、將其切成約3cm左右的玉米塊。

8、將其放進料理盆。

9、準備好辣椒粉與椒鹽粉。

10、加入辣椒粉、椒鹽粉。

11、加入玉米油，並充分拌勻。

12、將玉米塊擺放在鋪好錫紙的烤盤上。

13、烤箱預熱220℃，中層，上下火，烤20分鐘，中間取出翻面。

14、再送回烤箱烘烤，烤好的玉米裝盤食用。注意事項：1、烤好的玉米趁熱食用，若覺得味道不夠，烤好時可以再撒點椒鹽。2、烤玉米時，玉米要先煮一下，適當減少烤的時間，讓烤好的玉米還留有一定的水分，外焦內嫩，吃起來才好吃。

玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝乾水分。在玉米棒上均勻塗抹一層芥末，然後裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤裡。將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘。