雨天之所以要特別注意，是因為辣椒對生長環境的要求高：辣椒性喜溫暖，害怕寒冷，尤怕霜凍，又忌高溫和暴曬。連續降雨直接導致溫度高低驟變和高溼寡照。辣椒對水分要求嚴格，不耐旱喜潮溼又怕水澇，辣椒喜土壤適度溼潤而空氣較乾燥的環境。辣椒對土壤的通氣狀況比較敏感，如果土壤通透性差，氧氣濃度降低，則影響辣椒根系的呼吸作用和吸收功能，雨天最怕的就是漚根。土壤水分過多易發生漚根，造成萎蔫死秧。辣椒被水淹數小時植株就會出現萎蔫，嚴重時死亡。葉片上的水滴和水膜非常利於病菌滋生與繁殖繼而導致辣椒不同程度的出現黃葉、落葉、卷葉、落花落果、爛果、甚至死苗現象。

知道了辣椒的生長習性和需要防治的病蟲害，才好做出防治措施：

第一：雨停後加大通風，天氣好時摘除下部老葉、黃葉、或被水浸泡的葉片，避免成為病害的侵染源。同時根據病發情況施用殺菌劑，防治細菌性病害和疫病、炭疽病需放在首位，因為這三種病害此時較易發生。可以嘗試一下銅製劑中的波爾多液產品進行殺菌（真菌、細菌同殺），對喜水的疫病、細菌性葉斑病、細菌性瘡痂病效果十分突出。

第二：頻繁的降雨天氣和驟變的氣溫，會使得辣椒的光合作用減弱，植株的生長隨之減慢，代謝紊亂同時減弱植株的抗病性。要恢復辣椒正常生理機能提高辣椒抗病性，就要及時補充營養。對於長勢較弱的植株，可有針對性的噴灑葉面肥（如氨基酸、全營養型葉面肥等），調理生理機能，促進植株生長。儘快恢復辣椒健壯生長！

第三：因為辣椒怕漚根，土壤過溼會造成土壤中氧氣不足，所以雨後需要排除積水、減輕澇害。對於輕微進水的棚室，建議雨後適當劃鋤，增加土壤通透性，提高根系吸收肥水的能力，對於已經發生漚根死棵的植株要及時拔除並帶出棚室，避免再次傳播。透過中耕，破除土壤板結，改善土壤通氣狀況，促進辣椒根系的發育，為辣椒生長創造良好的土壤環境。時間應選擇在晴天高溫期或高溫前進行，近根處淺，行間深，避免傷根。中耕後雜草大量失水枯死，同時又具有土壤消毒殺菌的作用。採用高壟栽培，可以有效減少田間積水，水肥的利用率也會相應的提高。同時可以增加根系周圍土壤的透氣性，提高根系活力，降低部分病害發生的風險。

在辣椒開花果盛期，高溫高溼對它是十分不利的，處理不好，萎蔫黃葉爛果現象會出現，嚴重會出現死苗，所以雨天要特別注意。雨後辣椒葉面上的水滴和水膜是非常有利於滋生病菌生長和繁殖的。

雨天辣椒出現萎蔫、黃葉、爛果等情況要根據病情及時葉面噴施殺菌劑和葉面肥，要治療預防細菌性疾病、疫病、炭疽病的發生，用藥多為波爾多液產品，碧護，天然蕓薹素內酯，調理生理機能，儘快促進生長髮育。雨後要及時排水，減輕澇害。發現死棵及時拔除並遠離辣椒地，避免細菌再次傳播。辣椒怕漚根，因此實行高壟栽培能減少積水對根部的影響。

辣椒喜溫、喜水、喜肥但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易死根，所以種植辣椒也要講究科學技術，來確保增產增收！

大雨過後，辣椒為什麼萎蔫、黃葉、爛果？

首先從辣椒的生長環境說起，辣椒原產於熱帶、亞熱帶地區，因此喜溫暖、喜Sunny，怕高溫、冷凍和暴曬、連雨天。連續下雨會導致溫度高低驟變和高溫寡照，辣椒適合土壤適度溼潤而空氣較乾燥的環境。

辣椒枯萎病主要是由病菌引起的，在大雨過後，在外力的作用下，辣椒表面會形成微傷口，如果這時候有積水，就會導致病菌入侵，從而發生枯萎病。

大雨過後，辣椒萎蔫、黃葉、爛果是多種條件共同影響的結果。

首先，大雨引起土壤含水量激增，導致土壤透氣性不足，辣椒根系需氧受阻而進行無氧呼吸，使根系細胞乙醇含量升高，達到一定程度後，最終導致根系細胞死亡，也就是農民所說的漚根爛根。根系一旦死亡，那麼就無法吸收水分和養分，地上部葉片自然就容易萎焉、黃葉。

其次，大雨引起空氣溼度增大，當空氣溼度過大，氣壓過高時，植物的氣孔就處於關閉狀態，植物就無法進行蒸騰作用，導致植株沒有足夠的蒸騰拉力，而蒸騰拉力是植物運輸水分和養分的主要動力。在缺乏動力的情況下，水分和養分無法運輸到地上部的葉片和莖杆中。所以，也就導致植株葉片黃化、整株萎焉。

第三，大雨形成的地表徑流通常能將土壤中的大多數速效養分淋洗掉，導致土壤缺肥，植株容易黃化，這也是為什麼我們要求大雨過後要及時追肥的原因。

第四，大雨進行時，雨滴滴落在土壤上，濺起時將土壤中的病菌帶至葉片上，導致病害爆發、流行，很多病害發生是都會引起植株萎焉、黃葉、爛果的。

綜上原因，建議大雨過後，及時開深溝排水，注意通風透氣，及時追肥，雨後一定要用藥防治病害發生，以保證植株整體營養供應充足，無病侵擾，自然就不會萎焉、黃葉、爛果了。