開餐廳位置非常重要，當然口味也重要。位置佔60%，口味佔40%。天時地利人和都要有。開餐廳，你做出來的美食要有特色。不光好看還要好吃，不過營養還要健康。最重要的人流量一定要夠。位置一定要好。沒有人，你位置再好，也沒人吃飯，那也是沒用的。下面是我開的店，做出來的產品你可以看一下生意怎麼樣。你可以參考學習一下模式。我也是開店的，有什麼不懂的，可以諮詢我。

開一家受歡迎的餐廳很簡單：餐廳跟奶茶，快餐等選址是不同，但是位置也很重要，一般要有停車位。拋開位置選址不說，餐廳剛開你要做一些宣傳和活動，把店廣而告之，吸引別人來嘗試品嚐，品嚐完你的菜要好吃 口味要足，菜要新鮮，服務要好要客情。偶爾送送小吃，抹抹零啊 讓別人感覺佔便宜等。餐廳店三方面最重要：菜色口味、服務、環境。三方面做得好強及時偏僻一點的農家樂 生意也會日漸日漸好起來。一些生意穩定，爆棚的餐廳都有一個點：就是一兩款特色主打菜比較出名。具備這些。生意不可能不好。

受歡迎的，那必須就是味道最重要。其次是地段。再然後就是價格。這三個方面把握得當，我相信你的生意肯定沒問題。就拿我們這裡有一家麵館吧，在衚衕裡，一個老爺子做面30多年，味道那是一個好吃。像那些連鎖加盟店都幹不過他，價格還便宜6塊一碗。這裡面雖然沒突出地段。但是人家本地人做的久了就出名了。我們在外地乾的，剛起步的。地段遠比價格重要。但是味道絕對排第一。有好的聲譽，才有發展前途

環境優雅，菜品乾淨衛生。經濟實惠。老少皆宜。就像鄭州市惠濟區迎賓路上的，粥全周道烤鴨店一樣。飯菜可口味道好。價格便宜，交通也方便。

不論做什麼生意，都要換位思考，多站在消費者的角度去考慮問題絕對錯不了，既然是餐飲行業，那衛生一定是必不可少的。店內廚師，服務員的衛生狀健康狀況，還有店內的環境，餐具工具的消毒衛生狀況，都是重中之重。

然後呢，就是菜品味道與質量，這也是很重要的，價格既要公道，菜品又要豐富，量又要足，每個來消費的顧客肯定是希望花盡量少的錢，既要吃得好又要吃的舒心吃得飽，所以，要多花些心思，降低自己的運營成本，又要最大限度的讓利給顧客，當然保證自己不能賠本賺吆喝呀。

一個好的就餐環境，與服務員的服務質量密切相關，不管店大店小，都不能欺客，人家花錢是來買舒心的，不是來受氣的，這一點一定要牢記，店鋪的位置也很重要，停車要方便，又要好找，以上就是自己的淺膚濁見，希望您對我的回答能夠滿意。

首先我覺得第一家餐廳而言乾淨是最重要，如果你的環境十分髒亂，那麼顧客可能在還沒有品嚐你的美味時候便選擇離去。

最後我還想提一點，就是創新。再好吃的菜，吃過幾次也是會膩，吃過一次要緩幾個月，那就不是太理想的狀況。所以經常更新菜品，推陳出新，才是一家店競爭力的體現。畢竟一個東西做幾十年只是少數的例子。

我的回答希望滿意。

開一家大家歡的餐廳，簡單來說“投其所好”。具體體現在以下幾點：

2、環境。當生活水平越來越高，餐廳已經不是單純的作為吃飯的一個場所，更是成為談生意、男女交往、休閒等等更多功能的場地。而一個舒適、愜意有格調、有特點、有氛圍的餐廳往往能受到大家的青睞。舉個例子：音樂餐廳胡桃裡；

3、體驗。現在餐飲除了提供溫飽的功能，在客人的就餐過程當中提供額外的增值服務，更是能帶來更多的客源。比如：川劇變臉、花轎上菜、3D動感牆畫等；

4、服務。餐飲作為服務行業快速發展的一個代表，這幾年餐飲企業或商家在這兩字上也是花了特別多的功夫。比較出名的如：海底撈。

感謝邀請！就這個問題外行的話可能給你說的幾點無非是 選址 口味 食品定價 裝修風格 特色等列一堆紙上談兵的話。作為行業者我想告訴你的是 不是如何開一家大家歡迎的餐而是你的做好開餐廳不受歡迎的準備。現在餐廳的生意非常難，先說開餐廳就要選人流量大還低配有車位的主街的地方，工作人員還得配齊，加上裝修還得過得去，都需要投入大把的資金，即使以上條件你都滿足也不會百分百火，現在只有新手才會問這樣的問題。初入慎重啊。除非你不差錢，那樣的話你開一家你自己心中嚮往的餐廳走別人沒走過的路集百家精髓 自己設計 品牌 口味 產品型別 銷售 反而成功的機會更大。祝你成功！

1.選址：首先要選址一個人流量比較大的地方，門店門口是否可以提供排隊的空間。

2.餐廳型別：是加盟還是自己的品牌，涉及到口味啊，風格啊等。

3.餐廳設計：一個好的餐廳設計可以幫助你提升顧客體驗，現在很多網紅都喜歡去裝修有特色的地方拍照啊，做直播啊，你這生意也會蹭蹭直上。

4.良好的運營：員工的運營，品牌的運營，顧客的運營。現在很多餐廳都主打服務嘛，服務好了，自然會有口碑。