首先咱們來說說中國茶葉消費和生產現狀：

2017年中國六大茶類的消費分佈，綠茶毫無疑問是華人最喜歡喝的茶類，其次是黑茶（包括熟普）、紅茶和烏龍茶。

接下來就說說之琳個人喜歡的茶吧，說不定有你沒喝過的呢：

中國有六大茶類，幾千個品種，有名的、小眾的、好喝的茶實在太多。20年的茶旅，我喝了大概200種茶。而喝茶的喜好會隨年齡、閱歷和心境而變化的，當然有些茶卻是經受住時間的考驗，成為了之琳每年必備的口糧茶。

那麼，我喝過的幾百種茶裡面，先說說我的摯愛。

1. 西湖龍井

我喜歡喝是雨前龍井，滋味比明前龍井更濃郁，更耐泡，而且價格也更可愛。明前龍井我基本就是春天的時候少買一些嚐嚐鮮，感受一下鮮嫩，慶祝一下初春。綠茶清新提神，所以我一般早上或是下午會喝一杯。 在我看來，西湖龍井在所有綠茶中可以稱得上是“全能學霸”了。不論從香氣、外型、口感以及知名度來說，這款茶都可以拔得頭籌。

一口龍井，便是一整個春天。

2. 安溪鐵觀音

產自福建安溪，閩南鐵觀音的代表，與閩北的巖茶和廣東的單叢，以及臺灣烏龍茶併成為四大烏龍。 這款人見人愛的茶，香氣是它最大的特色。我最愛鐵觀音的清香，一口喝下去，口齒生香，回甘極佳。

觀音韻，時刻給我滿足感。

3. 金花茯茶

黑茶的一種，最大的特點就是人工培育的金花菌，一顆顆隱藏在茶葉之中。 金花菌可以產生一種酶，從而這讓這款茶有了促進腸胃消化的功效，同時還可以抑制脂肪吸收。對於喜好各種美食的我來說，這是必備茶。

一大杯喝下去，感覺腸清胃爽！

下面再說說我的新歡吧：

1. 九曲紅梅

這款紅塵的茶青很特別，就是基本整個中國都知曉的龍井茶。正因是由味道極鮮的龍井製成，九曲紅梅可以稱得上是紅茶裡面的小清新了。就算你拿個玻璃杯放在那裡泡個十幾二十分鐘，它的味道照樣沒有一般茶葉那樣長期浸泡後的苦澀感。 它可是在1886年與1915年的巴拿馬博覽會上斬落兩屆金獎，分量十足。

西湖龍井的原來，加上正山小種的工藝，這款紅茶給我滿滿的鮮活享受。

2. 老壽眉

福鼎白茶的一類，以葉為主，價格及其親民。我通常都是每年採購幾餅自己收藏。放上3-5年再喝，甘甜香醇。尤其適合煮著喝，去年冬天都是它陪我度過的。 老壽眉性溫，男女老少皆宜，可以降火去噪，消炎殺菌。

老壽眉如同一位老朋友，給我最貼心的呵護。

3. 滇紅金螺

滇紅金螺，未喝茶，先聞香。 為了讓紅茶有更好的口感，茶杯先用熱水燙了一下，自從茶葉入杯的那一刻，茶香便隨熱氣瀰漫滿屋。 這是一種來自高山的、有著熱烈底蘊的暖香，這是一口鮮活飽滿、醇甜回甘的柔滑， 這份雲南柔情，回味無窮。

我願一生醉在你的溫柔鄉。

明白喝茶才能享受茶的美。研茶20年的我幫你喝好那杯茶，遇見更美好。

因為從事的工作與茶相關，什麼茶都接觸，不但自己會買一些，朋友也會送些，家中的茶除了六大茶類，還有花茶。

綠茶有今年早春的烏牛早，味鮮外形也好看，但是耐泡性差，在其他茶沒有下來的時候喝著嚐嚐鮮。還有去年的獅峰龍井和鳳形安吉白茶，當時的口感香氣很好，只是現在放的時間長了，越放越不想喝。而且綠茶好喝也就泡兩三泡，總是要換茶，自己喝會覺得麻煩，所以喝的少。

黃茶有平陽黃湯，香氣清分高銳，茶湯鮮醇。

白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，餅茶散茶都有，散茶有時候放到杯子裡直接喝，方便，而且時間長了也不會像其他茶那樣濃重苦澀，尤其是白毫銀針，喜歡在夏天的時候做冷泡茶。餅茶大多是稍有年份的，冬天泡著或煮著喝。

烏龍茶我個人喜歡武夷巖茶，所以大紅袍、肉桂、水仙這類茶比較多，雖然沒有三坑兩澗的，都是產自圓巖長窠的，平時喝著還不錯。前段時間朋友還送了一些凍頂烏龍、鳳凰單叢，平時喝的都很少。

紅茶有正山小種、滇紅，我屬於熱性體質，很少喝，都是接待朋友準備的。

黑茶有湖南安化的茯磚、天尖，雲南的熟普，平時吃的比較多、比較油膩的時候喝上一壺，腸胃比較舒服。

花茶有茉莉花茶，每次喝都有童年的感覺，而且茉莉花茶有解乏、提神、解鬱、健脾的效果。梔子花白茶，就是梔子花和貢眉壓在一起，喝起來花香很濃郁，有清肺、涼血的功效。還有菊花、玫瑰、桂花等等。有一款比較有意思的非茶之茶，冬瓜做的茶泡，可以單獨泡著喝也可以和茶葉一起沖泡，至今我放在那裡沒有開啟喝過。

眼見不一定為實，用心看世界。

我是湖南的~作為一個評茶員與茶藝師。也很慶幸這幾年喝到了湖南多個產地的傳統茶類和創新茶類。先說說湖南的傳統名優茶，湖南嶽陽的君山銀針，黃茶，黃芽茶，中國十大名茶之一。湖南安化黑茶，有金花茯磚，千兩，天尖，黑磚等，清甜可口，陳香。湖南渠江薄片，黑茶。湘西古丈毛尖。湘西保靖黃金茶，綠茶裡的小清新。湖南株洲炎陵的炎陵高山烏龍，炎陵高山紅茶，炎陵神農小白茶～小眾一點的有岳陽黃茶裡的黃茶毛尖，北港毛尖，緊壓黃茶和新出的君山秀峰。張家界新出的張家界新工藝白茶，桑植白茶。寧鄉黃茶溈山毛尖。湖南益陽安化紅茶，綠茶。湖南常德的石門銀峰。長沙的高橋銀峰。太多了～

還有各地本土出產的綠茶，不得不說湖南喝茶歷史久遠，全省各地基本都有綠茶種植和飲用習慣。

還有岳陽特產茶葉搭配的茶椒。還有湘北農家的姜鹽芝麻豆子茶～

在江北的大別山，還有幾道名茶，比如開國總理最愛的六安瓜片，不過，瓜片的日期會稍遲，好茶，等等又何妨……，又比如，同為名品的霍山黃芽，黃茶中的擔當。

中國茶的地方區域性，其實很強，除了全國性的名茶，地方茶的價格和親和力，常常會是普通茶客的杯中主角，在安徽，地方茶也是眾多:敬亭綠雪、天柱劍毫、舒城蘭花、湧溪火青、黃山松蘿茶、甚至曾經作為國禮的嶽西翠蘭……

茶飲，適口為珍，新茶季的到來，祝大家都能品嚐到自己心儀的茶！

首先謝謝邀請，我們這裡不是茶鄉，也沒有什麼特別的茶葉可以入選春茶會。不過我們這裡每到春天的時候，連翹花開滿山坡，當地的山農會把新鮮的連翹花采摘下來，經過幾番蒸煮，製成連翹花茶。連翹花具有清熱解毒，消腫，散結，排膿等等的功效，主要是用來治療丹毒，乳房腫痛，風熱感冒，溫熱乳營，熱淋尿閉，治療的效果是特別的好，連翹花還可以提高身體的抵抗力，對於經常感冒或者是習慣性感冒的話，喝連翹花是可以改善身體情況，可以預防感冒，還可以提升身體的免疫功能。也因此連翹花茶在我們這裡的風景區是一種不可多得熱銷的綠色產品。

感謝邀請，我是河南的，我家鄉最為出名茶葉的當屬信陽出產的毛尖綠茶了，信陽毛尖也稱為豫毛峰，其主要特點為細、圓、光、直、白毫多、香高、味濃、湯色綠，是中國十大名茶之一。信陽毛尖口感分別為苦，澀，甘甜，清爽，沖泡一杯慢慢品味其中滋味有提神醒腦，生津止渴，去膩消食等作用！在我們當地很多朋友都是大清早起床先為自己沖泡一杯信陽毛尖來開啟自己一天的日常，可見茶葉在我們百姓人家是不可或缺飲品！河南出產的茶葉還有很多產地的很多品類只是名氣沒有信陽毛尖大而不被大家識別！

謝邀。一年一度的春茶又快要採摘上市了，作為一個河南人，信陽毛尖無疑是河南茶的代表了。信陽毛尖入選十大名茶，早已名滿天下，最高價格曾經炒至15萬一斤，令我等遙不可及。不過還有很多普通大眾可以消費的起的毛尖，在我這裡就有家裡種茶的信陽茶商，高中低檔齊全。信陽近年來開發了紅茶，有信陽紅桐柏紅等分類，不過還是在福建炒制的，帶有福建紅茶的影子。春茶就快要上市了，到時大家可以品味一下信陽毛尖茶。

包裝真的挺土的。但是明前的綠茶尤其很靠前的那批次味道是真不錯，鮮爽味十足，香氣中帶著茉莉的花香味。（任何綠茶的最高香氣就是花香，慄香是比較普遍的，但是花香是難得的）我以茶學本科生，從事茶行業十幾年的經驗給9.9分（包裝太土扣0.1分，哈哈哈哈哈）。

後來我找了一下為什麼這麼茶這麼好喝的原因，然後發現，這個茶區是屬於大別山山脈的。

大別山：三省交界（安徽、湖北、河南）

在地圖上深綠色的就是大別山的山脈。可以看出圍繞著大別山河南有名茶信陽毛尖、安徽六安有兩種名茶（金寨縣的六安瓜片和霍山縣的霍山黃芽）。高山出好茶，名山出好茶。自然紅安的綠茶也不會遜色，吸收了名山大川的精華。

為先生家的好茶打call(真是賢惠啊，呵呵)

說起我們家鄉的好茶葉，還是比較自豪的。我們泉州雖然是沿海的一個小城市，但也是著名的茶鄉，茶葉品類也是不少，出名的茶葉名氣也大。

泉州的茶葉，主要有安溪鐵觀音和永春佛手茶，還有閩南水仙，黃金桂等。其中安溪鐵觀音更是被評為中國十大名茶之一，產量和銷量牢牢市場佔有率排名靠前。

不過我就喜歡和引以為傲的茶葉，還是我們永春的佛手茶。永春佛手茶是烏龍茶的名貴品種，佛手茶產自著名僑鄉永春，這裡生態良好，氣候宜人，常年雨量充沛，很適合佛手茶種植。

佛手茶葉片肥大，好似一個手掌。佛手茶外形卷結，色澤烏潤砂綠，湯色橙黃清澈，口感醇厚回甘，而且含有多種營養成分，常飲有助身體健康。佛手茶多次參與茶葉比賽，都取得不錯的好成績。

我是山東人。在山東，馳名中外的名茶有嶗山綠茶、日照綠茶等，另外據我瞭解，近幾年，我所在膠東半島的煙臺牟平 海陽，威海榮成等地，因為自然環境良好，也開始種茶炒製茶葉了。上述幾種可稱為“小眾”茶的本地茶，我喝過，口味上乘。但今天不在介紹敘述之列。

今天給大家介紹的是，另外一種茶。曾榮膺全國十大名茶之一、湖北第一名茶的“採花毛尖”。（順便說一下，我之所以對採花毛尖瞭解較多，是因為這裡算是我的第二故鄉。祖父劉美樹，是南下幹部，1950年4月在採花剿匪戰鬥中犧牲，成為該縣建國後授予的第一位烈士）

“採花毛尖”產地位於湖北省五峰土家族自治縣西部的採花鄉。全鄉國土面積300平方公里，人口3萬，35個村，是革命老區和土家族集聚區。五峰土家族自治縣採花鄉，地處鄂西南，與湖南、重慶接壤，這裡自然資源豐富，植被茂密，風光旖旎。支柱產業為茶業。這裡具有2000多年的茶葉生產史。早在鴉片戰爭以前，英國商人遠涉重洋，進採花臺，入撤花溪，置廠設鋪，經營採花富硒茶，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍儲存在採花毛尖集團。開發最早、規模最大、名茶最多是該鄉茶葉生產的特色。一九九七年省茶葉專家專程考察後確認說：採花不僅是湖北茶葉第一鄉，而且是湖北名茶第一鄉，“楚天茶葉第一鄉”由此得名。茶葉己撐起鄉域經濟的半壁河山，茶葉單項稅收佔全縣茶葉稅收的40%，佔全鄉財政收入的50%，茶葉收入佔全鄉農民人平純收入的30%。近年來，茶葉產業化程序加快，已形成一個集團(採花毛尖集團)、兩大名茶(採花毛尖、天麻劍毫)、兩萬多畝基地、聯八千農戶的茶葉產業鏈。良好的生產環境，獨特的土壤、氣溫、山水條件，給採花茶賜予優良的內質。目前全鄉茶園面積達到8萬畝以上。讓我們記住湖北五峰土家族自治縣菜花鄉所產的“採花毛尖”茶。這個名列湖北十大名茶榜首的中國名牌農產品。

要說茶葉湖北與福建、雲南相比實在不算出名，但很多地方也種植茶葉。我的家鄉有名的是老君眉茶、界林寺茶，均產自山區，富含多種礦物質，屬於綠茶。因為產量不是太大，所以這兩種茶的價格也相對要高些，一般都在幾百元左右，當然口感也不同

我是福建泉州的，眾所周知我們泉州安溪鐵觀音是全國聞名的，本身我就是茶農，也有批發我們福建武夷山桐木關的正山小種，金駿眉和大紅袍等。但我還是主要聊一下自家茶山種植出產的鐵觀音吧茶山的山路18彎，車子開不上來，採好的茶葉只能騎著摩托車來回運輸。有些山路還必須用人力背下去。都是純人工採摘，人力成本非常的高。在這種環境下的茶葉，真的是一點汙染都沒有。

我們這邊茶山的土壤都是酸性的紅壤，土層非常的深厚，最適合鐵觀音的生長。這裡有句民諺：“四季有花常見雨，嚴冬無雪有雷聲”，正是這裡的獨特地理環境造就了幾千年流傳下來的安溪鐵觀音。

好的茶葉，除了原材料外，炒茶也是大有講究的。“看天做青、看青做青”是其中的精華所在，我們會根據茶青採摘時的天氣狀況以及涼青、曬青時的萎凋情況，及時進行分寸把控，過早或者過晚炒，都將影響鐵觀音的最終品質。

正所謂“慢工出細活”。安溪鐵觀音傳統制作工藝中竟多達11道——涼青、曬青、搖青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀箕。其中的揉捻、包揉、焙火工序最為複雜，並不能一蹴而就，而是經過反覆多次的進行，才能出來真正的“觀音韻”。