因為硝酸鈉具有強氧化性，所以會將氧化亞鐵，氧化成氧化鐵。

化學方程式為：

2FeO+NaNO3=加熱=Fe2O3+NaNO2

氧化亞鐵，是鐵的氧化物之一。其外觀呈黑色粉末，化學式為FeO，由氧化態為II價的鐵與氧共價結合。它的礦物形式為方鐵礦（wüstite）。氧化亞鐵經常容易與鐵鏽混淆，但鐵鏽的主要成分為水合氧化鐵。氧化亞鐵屬於非整比化合物，其中鐵和氧元素的比例會發生變化，範圍從Fe0.84O到Fe0.95O。

化學性質

還原性：隔絕空氣加熱會歧化為鐵單質和四氧化三鐵，在空氣中加熱會被氧化為氧化鐵或四氧化三鐵。

氧化性：（高溫下）被CO、H2、Al、C、Si等還原。

鐵的其它氧化物：氧化亞鐵（FeO）、氧化鐵（Fe2O3）、四氧化三鐵（Fe3O4）.

結構：氧化亞鐵屬於立方晶系（類似於氯化鈉晶體結構），每個鐵原子周圍連線著6個氧原子形成八面體型配位，每個氧原子周圍也以同樣的情況連線著6個鐵原子。出現非整比化合物的原因在於，由於二價鐵很容易被氧化為三價鐵，導致FeO中少量二價鐵被替換為三價鐵，佔據晶格中的四面體空隙。

在低於200K時，氧化亞鐵的晶體結構會發生微小變化，變為菱方，並且具有反鐵磁性。

FeO中，鐵顯+2價