全文300字，圖片6張，閱讀需2分鐘。

喝茶到底是為了什麼？有何意義？

你喝茶的初心是什麼？

聽茶人說茶，品味不同的茶境~

若寧茶業的馬先生為我們講解

他喝茶的內涵所在

對茶品及口感瞭解頗深

喝茶多年，對不同的茶

有不同感悟及見解

本期錄製所選的茶為易武茶

易武茶口感特點突出

刺激性弱，微澀甘甜

湯色明亮，香揚水柔

人生亦如喝茶一般

苦澀、清香、甘甜、回味

所品味的過程不一

每種感覺都耐人尋味

正如馬先生所言

喝茶是為了心情愉悅

喝的是一種心境

一種情調

為追求更佳的體驗

講究的不僅是茶品

環境、格調、用具、用水、沖泡手法等

都可以左右一杯茶的韻味

我們用銀壺燒水泡茶

一是為了讓茶充分釋放茶性

二是為了增添喝茶時的心境

在有條件的情況下

選擇銀壺何樂而不為

•本期編輯✎妙玉

•影片：阿鵬

銀壺客 手工銀壺傳承者

堅持和手工匠人一起

嚴控每一把手工銀壺品質

關於品質 我們不妥協

支援專屬私人訂製

交流、探討銀壺知識

“香揚水柔”這個表達成為易武茶的標籤，讓很多商家描述起來省心不少。但也讓很多茶友產生了種種疑慮。如果沒有喝到“香揚水柔”彷彿眼下自己的易武茶不是易武茶似的。

這麼多年的喝茶經驗下來，不僅是單一的一個地方的茶的嘗試，有較多的機會進行了廣泛涉獵，雖然還有很大的空間需要進步，但浩浩湯湯總也喝不到盡頭。易武地區的茶近年來也嘗試很多，個人覺得單憑“香揚水柔”完全總結易武過於高傲單薄了些。

可是那應該如何說呢？這就是困難的地方，不好三言兩語講得明。

但很多易武茶有其直覺感官上的共同點。個人目前感覺，含香，平柔。

另外分享一個好玩的事：很多人對於一款普洱茶的香，怎麼算香揚，怎麼算柔的理解都是非常不同的，可以採訪下身邊喝茶朋友對於這兩個問題的理解，會被啟發。

我非專業茶人 僅僅憑個人理解

從字面上看：

茶香 易武茶多顯現花蜜香，揚是 輕揚 是對香味散發、迷漫的傾述。給你一種似有非有的感覺，香而不膩（醉），且清新悠遠。水柔 即為茶湯的質感，對我們的味覺沒有強烈的衝擊力，淡黃色湯色似平凡而不俗、柔黃透亮，且淡而不寡。猶如三十歲的少婦。

香揚水柔，據為茶性，追述歷史奉為貢茶，肯定是因為綿柔。因為皇親國戚而非流汗之輩，無需重口味的茶，所以，對於易武茶就偏愛了。

且，香揚水柔，便不是易武茶的唯一的特點。持久的生津這個特點往往被一個上午要喝幾泡茶的人忽略了！其次，真正的易武好茶的韻潤感可以和其他地方的茶做個明顯的對比。

易武茶區內有落水洞、麻黑、颳風寨、薄荷塘、彎弓、曼撒等較為有名的山頭。

香揚水柔雖是易武茶的主要特點，但由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的滋味又有所區別。

味道苦澀略顯，鮮爽度高，水性細薄，活躍；茶香飄溢清透甘活，數泡後更有甜香，香氣微揚；喉韻顯，舌底生津。

易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，為江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好、厚實。

細細品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長，沁心入腹，使人有安穩、充實、舒順的滿足感。外行喝回甘，內行喝山韻。

幹茶墨綠長梗，條索肥厚，厚實。 湯色濃豔金黃，入口醇潤，清冽欲醉，水路細膩，口感清新，香甜滑潤，湯感綿厚，內勁野性十足，苦澀味極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內斂、非常極端的易武茶。

茶湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續，喉韻綿延悠長。具有較強的持續性和穩定性。