開個麵包店的流程：

選址→→裝修↓→→→人員招聘→→→辦證→→→試營業→開業→日常經營

　裝置採購→原材料包裝材料採購→試生產↑

選址：考察人流、及周邊商圈、並綜合考慮自身預算；簽定租、售房合同。

裝修：注意施工材料無毒無害、區域設計要注意進出（生熟）區域有效分開並防止交叉汙染等等。

人員招聘：這一步最好在辦理《餐飲服務許可證》前，至少要有操作人員和服務人員的架構，他們的健康證也是辦理《餐飲服務許可證》的檔案材料之一。

辦證：裝修的同時可以去當地行政服務中心工商、食藥視窗辦理《營業執照》、《餐飲服務許可證》，在裝修完成，將要進行清理清潔時，打電話請對方派員進行現場稽核，稽核後依規提交相關材料等待發證——領取證件。

裝置採購：

生產裝置:烤箱、攪拌機、醒發箱、操作案臺、烤盤車、模具烤盤、各種小工具、刀具，滅菌燈、消毒櫃、三星池等；

倉儲裝置：調轉框、貨架、冷櫃等；

經營設施：冷、熱、常溫展櫃/架，空調，收銀臺，收銀機、彩圖燈箱等；

原材料採購：麵粉、油脂、糖、乳製品、食品新增劑、雞蛋、鹽等等原料，各種果脯、果泥、果醬、果乾、堅果等等輔料（原料應當列定產品清單，根據其配方按圖索驥進行採購，避免無避要的資金和空間佔用），包裝材料等等。

裝置除錯、試生產：對生產裝置進行除錯，並進行產品試生產，把握裝置效能，確保產品品質。

開業、試營業、日常經營：開業儀試、促銷，持續多渠道主動營銷。