食材

主料

番薯枝

400g

輔料

紅椒

1個

蒜瓣

2粒

食用油

適量

鹽

適量

味精

適量

步驟

1.番薯樹洗淨切段。

2.紅椒切丁，蒜切片。

3.熱鍋冷油下蒜片爆香。

4.下番薯枝大火快炒至斷生，加入紅椒丁一塊炒。

5.快出鍋時加入番薯葉炒兩下調入鹽和味精。

小貼士

番薯枝要選嫩的，可以不撕外皮

前言

嫩嫩的番薯枝翠綠翠綠的，既養眼又可口。

材料

主料：番薯枝400g；

輔料：紅椒1個、蒜瓣2粒、食用油適量、鹽適量、味精適量

快炒番薯枝

1

番薯樹洗淨切段。

2

紅椒切丁，蒜切片。

3

熱鍋冷油下蒜片爆香。

4

下番薯枝大火快炒至斷生，加入紅椒丁一塊炒。

5

快出鍋時加入番薯葉炒兩下調入鹽和味精。

小貼士

番薯枝要選嫩的，可以不撕外皮。