用料

中筋麵粉 300克麵皮，100克油酥

溫水 200克

鹽 1克

酵母 3克

糖 30克麵皮，70克油酥

胡麻油 25克麵皮，80克油酥

白砂糖 適量

乾果 適量

扭絲燒餅？盤絲燒餅?樹輪燒餅？______胡麻油燒餅。的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把麵皮所用的麵粉油糖，酵母和鹽及水混合在一起，放在麵包機裡揉兩個揉麵程式。然後醒面發酵一會。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這個時候可以炒油酥了。將油酥所用的胡麻油放在鍋裡開大火。油熱以後篩入麵粉。關火。麵粉溫熱以後倒入糖混勻。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將麵皮從麵包機中拿出，放在油布上，擀成面片。把油酥均勻的抹在面片上。我炒的油酥比較多，只放了一半。捲起麵皮，兩頭相互摺疊。壓一壓。鋪上保鮮膜醒十分鐘。我直接用油布把它裹起來。之後重複上一步，再重複。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最後一次捲起來，直接可以用刀切成1__1.5釐米厚小面塊。這時烤箱可以預熱。上火195。下火175。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備蜂蜜水。蜂蜜和水的比例是一比一。將蜂蜜水塗抹在小面塊兒上。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將杏仁按在中間四周撒上白砂糖。將小餅放入烤箱，烤15分鐘左右。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

還可以把花生米和白砂糖壓碎。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

刷蜂蜜水以後，把混勻的白砂糖乾果粒均勻的鋪在小面塊兒上。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是烤好後的。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

考了兩盤，這是其中一盤。