海鮮嘛，圖的就是一個字，鮮！那速凍的肯定沒有那麼新鮮了，一般都是挑選活的才夠鮮。

能不能保證是活的，一般我們都得自己去挑選，我第一次買海鮮，毛蟹，因為不會挑，就讓對方挑的，明明看到都是活蹦亂跳的，到家裡拿刷子刷洗時才發現，最大的那只是死的，聞了下都發臭了，絕對不是鋼死的。你想啊，眼皮子底下存在貓膩我們都盯不住，還能指望什麼。

網上購買，一般都是快遞下來的嘛，快遞嘛，最快也得隔天到吧，到了後如果發現是死的怎麼弄呢，退回去麼！

海鮮嘛，還是自己去市場挑吧，隨便吃一吃可以去樓下菜市場買一買，宴請親朋好友的話我一般會去本地的海鮮交易市場，那裡規模大，競爭也大，價格還算公道，最關鍵的絕對新鮮，自己挑，挑到滿意為止。我是在福州，福州馬尾那個海峽海鮮批發市場規模絕對可以，價格也公道，讓我體味了一把物美價廉。

網上賣的話，價格會相對超市和菜場貴一些，但是相對而言，網上的海鮮會比較不新鮮，如果用的是順豐物流，加上碼頭直髮，可能會好一點

分享一次親自做的某網站購物測驗 發給大家我買1300g海參斑 收到的其實不到450g你們信嗎？套路有：1，故意少發貨，網上標識1300-1600g，單不標明是幾條魚，發貨是隻發一條，毛重750g左右。2，毛重750g，解凍後淨重420g。當時我的做法是：1，收到貨後稱帶包裝毛重-去掉包裝稱帶冰衣毛重-去掉冰衣稱淨重。2，發現問題不對時，拍照，投訴。網店應付是：1，客服先裝模做樣的說了解一下情況。2，過一會說倉庫少發了一條，網上標識是兩條魚的重量。3，給我退了一半的貨款，但是運費的一半不給退。總結：網上就是賭的客戶的不專業，因為絕大多數客戶收到後直接做熟吃掉。根本不會檢驗淨重。一般人家裡根本不會有稱（體重計稱不了魚）。透過這個手段，以我本次測驗為例，他們其實是以真實價格的4倍在銷售。而普通消費者完全被矇在鼓裡。這就是網站同樣產品價格相差非常懸殊的原因。

海鮮很多地方都有，主要還是圖個新鮮，但是對很多內陸的吃貨們來說，要吃到正宗的野生海鮮還是比較難的，畢竟內陸的海鮮市場養殖的和長期冰凍的海鮮太多，內陸的海鮮市場並不靠譜，所以很多喜歡海鮮的朋友選擇在網上購買，但是又怕海鮮新鮮度沒法保證。

網上買海鮮到底靠不靠譜，其實有靠譜也有不靠譜的。

當然也有不靠譜的，比如保溫做的不好，或者本身海鮮就不是新鮮的，有可能是凍了很久的凍品，那樣的產品肯定就不可能新鮮。

網上賣海鮮套路多，購買的時候也要多注意，比如缺斤少兩，說是一斤，其實是注過水加過冰的；又或是以次充好，比如網上的照片很好看很新鮮，發給你的確是不新鮮的海貨。

所以，網上購買海鮮要多留意，最好是買過的朋友介紹的。

買海鮮最好的是在靠海地方買，要是當地海鮮市場不靠譜的，這裡就只能透過網路來買了，目前各大網站都有海鮮在銷售，無論是價格，還是質量，產地都有所區別，如何甄別到底哪裡賣的最新鮮最實惠，而且還能足稱的這個是關鍵,網路銷售海鮮有很多渠道，選一家適合自己能夠承受的價位，有的價格很高，品質相對於可能更好點，畢竟海鮮的價格還是不低的，也有平民價格的店家，第一次可以少買一點看看質量怎麼樣然後再進行決定是否長期回購。

海洋的食物是自然對人類的饋贈，人類在享用的同時，也希望大家能夠珍惜。

對很多內陸的吃貨們來說，要吃到正宗的海鮮比較難，內陸的海鮮市場並不靠譜，所以很多喜歡海鮮的朋友選擇在網上購買。像大龍蝦、扇貝、秋刀魚、蝴蝶魚、厄瓜多蝦等，在網上購買還是比較靠譜的。

先來曬一下我買到的：

99塊錢3只大龍蝦。使用優惠券之後，美滋滋……

甲魚1.4-1.6斤一隻的哦，只花了28.9元。再給我來十隻吧！可惜只搶到一隻……

神價白蝦。原價98，使用優惠券之後，便宜了一大半。

最最重要的是，要會去領優惠券，然後，要會使用優惠券。

吃海鮮的時候，還有以下幾點需要了解一下：

一、冰凍方式

【船凍】現在很多海鮮在捕撈後，海鮮鮮活的狀態下，在船上立刻進行加工處理，經過低溫急凍，最大限度保證海鮮的品質。

【岸凍】海鮮被捕撈後，在船上透過加冰，使海鮮保持低溫，隨著捕撈船漂泊返程，等船靠岸後，再將海鮮進行冷凍。

二、如何解凍

不能急！

1.解凍的溫度最好在0℃-3℃的溫度下，可將冷凍海產品裝在可排水的容器當中，避免融化的汁水，影響海產品質量！

先放置在冰箱的冷藏室中，根據不同的海產品來調節時間。

2.冷凍海鮮緩化之後，切莫勿反覆冷凍。解凍後的海鮮最好儘快吃完。