喝酒傷肝，這是大眾都瞭解的一個事實。但酒精到底怎麼傷肝，很多人可能還不清楚。

首先來了解一下酒精的代謝過程。

酒精的主要成分是乙醇，人喝酒後，乙醇會在消化道進入血液，隨血液到達肝臟進行代謝。

乙醇的代謝分兩步：

第一步：乙醇轉化為乙醛；

第二部：乙醛轉化為乙酸，乙酸進一步分解為二氧化碳和水，二氧化碳經肺撥出，水再透過腎臟轉化為尿排出。

在這個代謝過程中，真正傷害肝臟的是第一步的代謝結果——乙醛。

乙醛可以損傷肝細胞，增加肝細胞膜的通透性，造成肝細胞內的轉氨酶漏出體外，化驗指標表現為轉氨酶升高。

偶爾喝酒，肝細胞受到損傷還能自行修復，但如果是長期酗酒，受損的肝細胞得不到修復就又遭受打擊，會造成肝細胞壞死，引起以及代償再生機制變現為基質纖維化和假小葉結節形成，即酒精性肝硬化，也就是我們常說的酒精肝。

在歐美等酒精消費量大的國家，酒精性肝硬化是肝癌的第一大病因。

如果還有肝臟基礎疾病，比如病毒性肝炎、脂肪肝等，則飲酒因素破壞作用更大，1+1>2的效果。所以，對於肝臟有基礎疾病的人，醫生往往會要求戒酒。

那麼，愛喝酒的人，做什麼能減輕酒精對肝臟的損傷呢？

答案很簡單——儘量少喝酒。

不改變自己的飲酒行為，妄圖透過喝酒前後吃點什麼解酒保肝藥來保護肝臟，都是徒勞的，甚至會適得其反。

所有你吃進去的東西，基本都要經過肝臟代謝，你喝了酒，又吃了亂七八糟保健品，肝臟光代謝酒精就夠累的了，還得額外代謝那些解酒藥，這不是雪上加霜麼？

所以，愛護肝臟最好的辦法就是簡單愛，正常吃飯保證營養就行了，多餘的儘量少吃，不管是酒還是藥。

肝臟是人體最大的解毒器官，也是人體尿素合成和新陳代謝的重要器官。如果肝臟受損，身體的排毒功能會受到影響，造成毒素大量聚積，容易誘發各種疾病。生活中，還是有很多人長期酗酒，不斷傷害肝臟健康。今天小編就要給大家科普喝酒的危害以及如何護肝養肝。　　

喝酒為什麼傷肝？

酒最主要的成分是酒精，也就是乙醇。酒在進入體內後被迅速吸收，其中90%的乙醇會在肝臟內代謝。乙醇在乙醇脫氫酶的作用下分解成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶分解，脫去兩個氫後變成乙酸，最後乙酸分解成水和二氧化碳排出體外。

酒在肝臟中分解，其產物乙醇、乙醛對肝臟有毒害作用，其中乙醛和蛋白質的結合產物乙醛蛋白複合物，會直接損傷肝臟。長期飲酒，會損傷肝細胞，使肝細胞壞死、變性，容易引發酒精性肝炎，加速肝臟纖維化、肝硬化，嚴重的會使肝昏迷，威脅生命。

該如何養肝護肝？

1.規律作息

熬夜會影響睡眠治療，容易產生疲勞感，還會影響肝臟的修復、更新，使身體抵抗力下降。所以要注意作息少熬夜，充足睡眠可以增加肝臟的血流量，使肝臟獲取到更多的氧氣和血液，促進受損肝細胞的修復，保護肝臟健康。

2.注意飲食

常吃辛辣、油膩等不健康食物會增加肝臟負擔，容易誘發脂肪肝。飲食應當以清淡為主，注意營養均衡，可以多吃對肝臟有益的食物，比如枸杞、葡萄等。建議每天多喝水，喝水可以幫助稀釋血液，促進廢物的排出，減少毒素、代謝產物對肝臟的損害。

3.經常運動

運動可以促進身體血液迴圈，消耗多餘的脂肪，預防肥胖，而且產生的汗液還能帶走身體部分毒素，減輕肝臟損害。生活中可以適當的進行一些有氧運動，比如慢跑、瑜伽、游泳等。

4.保持開朗

情緒波動太大會影響肝功能。面對生活、工作上的壓力和不順，不要有鬱悶、惱怒、煩躁等不良情緒，會傷害肝臟健康。大家要學會調節情緒，時刻保持心情愉悅，有助於養肝血。

5.戒菸戒酒

香菸的有害物質會毒害肝細胞，增加患肝癌的風險，酒精會誘發脂肪肝和肝硬化，損害肝臟健康，所以要戒菸戒酒。

6.勤梳頭

頭部有很多穴位，而且血管、神經多。勤梳頭可以促進血液迴圈，按摩穴位，透過刺激肝膽經，可以起到益肝血、理肝氣的作用。

肝臟作為人體的排毒器官，如果受傷了，容易引發多種疾病，所以養肝護命的說法是有道理的。生活中要少做酗酒、熬夜、生氣等傷肝行為，學會透過正確方式護肝養肝。