哈嘍大家好，我是吃不飽，今天教大一個水子粑給，希望大家能夠喜歡。

用料

糯米粉 70克

沾米粉 50克

水密子 500克

鹽或白糖 2克

水密花粑粑的做法

水密花在鄉間的田野裡

摘了之後清水洗淨

清洗乾淨之後開水焯一遍過涼水

過完涼水，擰乾水然後把它切碎，有榨汁機的可以放入榨汁機加點水打爛備用（水不要放太多），如果沒有那就手動剁，稍微累點。

加入糯米粉與沾米粉，糯米粉沾米粉的比列我是6:4配的，這個配比看個人口感，喜歡糯一點的糯米粉多放，不喜歡太糯的那就跟我的配比一樣就OK，把粉與打碎的水密子合一起，然後揉一揉，口感會好些。

喜歡吃甜的加糖，喜歡鹹口味的加鹽，我孕期，不好甜食便放的鹽

放入鹽之後揉勻就可以開做了

鍋燒熱放入適量油

待一面金黃就可以翻面

火候不需要太大，以免煎黑，我是喜歡吃外酥裡軟的，所以全程是油煎的，如果擔心上火的，可以兩面都煎黃之間加入一點點水蓋上蓋子燜一分鐘，這樣外殼不會那麼硬，也容易熟

待煎的差不多了就用筷子中間插一下，如果筷子插入能輕鬆拔出不沾就說明已經熟了

最後起鍋開吃！