平臺期是體重要持續一個月的不下降才能叫平臺的。短短的幾天體重有波動的趨勢很正常，還說不定是快生理期之前的身體浮腫造成的呢。

不過話說回來，親的這種減肥方式，還是有一定的問題的。主食特別少，然後水果吃的多。這兩者本質上都是碳水化合物，都是糖分。而且水果有很多的糖分也很高，它在食物金字塔裡頂多是一個輔助的食物，不能當成主食來吃的，這麼長時間吃下去有可能血糖會高。

而且除了碳水化合物之外，人體還需要補充蛋白質和脂肪。親的食譜裡這些型別的食物基本沒有，這麼吃就算短時間內能減肥，時間長了身體也會因為營養失衡，因為內分泌失調反而可能會變胖。所以建議親還是能按正常吃飯的模式，下圖的營養膳食金字塔，親可以按照最小推薦量來吃，但是絕對要吃的全面，這才是保證身體健康且順利減脂的根本。

最後運動方面，親可以嘗試用竭盡全力跳繩一分鐘，然後慢速一分鐘這樣為一組，跳的時候中間能加上這麼四到六組的高強度有氧間歇的運動，這樣其實更能燃燒脂肪。或者也可以嘗試變換一下其他的運動，比如快走、慢跑、跳操之類。

我開始也嘗試運動減肥 和你一樣的情況 反彈了 我現在是找了營養師給我搭配了食譜 三個月瘦了40斤 主要是因為這個食譜的材料都很好吃 很好找到 在學校裡都可以吃到 總之現在很開心啦

我大概看了一下其它答案，我只能說，嗯……，好了廢話不多說了，回答題主的問題。

很多人都有一種感受，包括我剛開始減肥的時候，剛開始控制飲食+運動，體重下降的非常快，自己也很滿意。過了一段時間，體重下降慢了。又過了一段時間，不管怎麼運動，怎麼吃體重變化都不大，甚至還會反彈。這個時候一般有幾個情緒，1）罵罵捏捏，TMD這麼辛苦怎麼一點都不少；2）沮喪，哎放棄吧。

那麼這到底是怎麼回事呢，真的有所謂的平臺期嗎？Peter認為，不存在所謂的平臺期，造成我們體重不降甚至反彈的原因，其根本因素仍然離不開能量守恆定律。怎麼講呢，我們知道減肥的原理就是製造能量赤字，使能量供應不足的部分，透過脂肪燃燒進行供能。所以，我們才會拼命的運動（靠運動消耗能量）外加控制飲食（靠飲食減少能量攝入）。

那麼為什麼飲食沒變，運動保持的情況下，我們的體重會下降越來越慢呢。這裡就要分兩個部分來講了：

首先，人體的基礎代謝跟很多因素有關，包括年齡、性別、體重等，人在減肥的過程中，基礎代謝也在下降，尤其是短時間內快速的體重下降，人體會進入“生存模式”，也就是大腦認為你正在經歷危害生存的事情（蛋白質大量流失），它會選擇降低基礎代謝以減少能量消耗，維持生存。一旦基礎代謝下降，再維持原來的飲食攝入就很難說保持體重下降了。

然後，我們說到透過運動增加能量消耗，但事實並不總是那麼美好，因為我們的生理系統很厲害，它會調整自己適應運動刺激，比如原先我們進行一項半小時的運動消耗200大卡，經過一個月左右的適應，這項運動只能帶來150大卡的熱量消耗。

因此，隨著基礎代謝下降，運動消耗減少，我們每天消耗的能量變少，而攝入沒有變化，最後的結果就是體重下降越來越慢，甚至一直維持沒有變化。

其實到了這裡，如何應對就已經有答案了：

1）根據自己新的新陳代謝，重新計算能量攝入，題主雖然描述了自己的飲食，但是這之外的攝入並不清楚，比如一日三餐除了主食之外吃了些什麼吃了多少，有沒有加餐或者零食，如果不知道如何計算能量攝入，可以嘗試從自己的食譜裡，再減少部分攝入。

2）定期的更換運動形式，比如從跳繩換成慢跑，或者有氧操，這樣也不至於運動過於單一、枯燥，同時也讓身體不斷的去適應新的運動模式。

1）增加蛋白質攝入

很多人在減肥上最大的誤區，就是認為肉不能吃，每天就吃點水果吃點草，還曬朋友圈說看今天的蔬菜沙拉好健康，其實自己都不願意吃。實際上，減肥期間，蛋白質攝入充分尤其重要，因為在能量攝入不足的情況下，除了脂肪還有部分人體的氨基酸會分解參與供能，額外的蛋白質補充可以減少肌肉流失，從而維持一定的新陳代謝。

2）增加力量訓練

無論是男生還是女生，在減肥期間都建議要有一定量的力量訓練，力量訓練可以幫助提高新陳代謝，提高肌肉合成率。有些女生比較抗拒力量訓練，一提到肌肉就十分排斥，其實有點想多了，想練成金剛芭比，那是需要多少年的努力和刻苦的力量訓練，再加上各種嚴格的飲食攝入。而且肌肉對塑形的好處，對基礎代謝提升的好處，是決定減肥效果是否能長期維持的基礎。