當然可以一起吃啦，炒蝦仁的時候加一點黃瓜塊和百合，不僅增加了黃瓜的清香味道，且很有營養呢，但不易放的太多，搶了蝦仁的味道。

我最喜歡的還是用黃瓜、蝦仁和雞蛋包餃子，是我最喜歡的餃子餡之後哦！

主料：蝦仁500g，黃瓜150g，炒熟的雞蛋碎100g

輔料：薑末5g，蔥末10g，

調料：色拉油50g，花生油10g，料油30g，鹽10g，味精7g

步驟：

1、將蝦仁洗淨後改刀成約2cm左右長的段瀝水備用；

2、黃瓜沖洗乾淨後去頂，用揸絲板揸成長約2cm長的絲備用（不需要用手攥水）；

3、將蔥白冼淨頂刀切成0.3cm的末狀，姜洗淨去皮切片再切絲後切成0.2cm的末狀；

4、蝦仁放入大盆中加入鹽，手戴上一次性手套，將蝦仁延順時針勻速攪拌每秒1圈，一分鐘後每秒2圈，約2分半鐘後蝦仁會出膠，使之有粘性最後成品水餃才會抱團；

5、加入炒散的雞蛋後，再用手順時針攪5圈；

6、加入味精，蔥、薑末順時針再攪20圈；

7、加入黃瓜絲再順時針攪10圈；

8、加入色拉油，料油，花生油再順時針攪20圈即可。

注：

1、為防止黃瓜出水需要包前再調餡；

2、黃瓜儘量不要去皮，否則黃瓜的味道會減淡；

3、炒雞蛋可三根筷子在炒鍋中翻炒，可使炒出的雞蛋細碎，炒好的雞蛋需放到大一點的平盤中平鋪放涼，每過幾分鐘翻動，可使成品的雞蛋碎顏色金黃；

4、煮素餡餃子開水下鍋蓋蓋煮2分30秒即可。

是可以的，黃瓜可以和蝦可以一起吃，黃瓜和蝦不是相互衝突的食物。我在家也會經常做黃瓜炒蝦仁這道菜，偶爾也會做黃瓜蝦仁水餃。　　

黃瓜炒蝦仁　　

1.鮮蝦洗淨去頭去蝦殼，控水；　　

2.用刀在蝦背上切一刀去蝦線，醃製的時候也容易入味；　　

3.加半勺鹽，胡椒粉和水澱粉醃製幾分鐘；　　

4.蔥薑蒜切末；　　

5.胡蘿蔔和黃瓜切片，從中間切開去芯，做成蝦仁狀；　　

6.鍋中倒油燒熱，下蔥薑蒜末炒香；　　

7.倒入蝦仁翻炒，中途加鹽和料酒翻炒至變色；　　

8.倒入黃瓜胡蘿蔔翻炒，加適量水，黃瓜胡蘿蔔變色後加入適量水澱粉收汁，撒適量香油；　　

9.裝盤享用吧！　　

黃瓜蝦仁水餃　　

1.蝦 黃瓜雞蛋　　

2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。　　

3.黃瓜擦成絲。　　

4.雞蛋攤成雞蛋餅。　　

5.將雞蛋切碎。　　

6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。　　

7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。　　

8.將麵糰搓成長條。　　

9.揪成小劑子。　　

10.將小劑子搓圓。　　

11.擀成圓片。　　

12.在圓片上放入餡。　　

13.包成餃子。　　

14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。　　

擔心的朋友現在可以放心了，動手做起來吧。

黃瓜能不能和蝦仁一起吃呢？為什麼？

我的認為黃瓜與蝦完全可以一起燒得吃。依據有三；

一，黃瓜性味涼，甘。涼不等於寒。這一點不能混為一談，蝦性味溫，甘。由此可見，黃瓜與蝦兩性味相近不相剋，沒有任何問題。這是一。

二，黃瓜與蝦的營養價值與功效。

黃瓜具有清熱解暑，生津止渴，利水消腫等功效，適合於煩渴，咽喉腫痛，黃疸，風熱眼疾，小使不利，腹脹等症。

蝦具有補賢壯陽，滋陰，通乳的功效。主治賢虛陽痿，筋骨疼痛，手足搐搦，乳汁不下，面板潰瘍等。

從黃瓜與蝦的營養價值與藥用功效的角度來衡量，這兩樣食材既補養了身體又能防病治病，這是一舉二得的好事，何而不為呢。

三，自古以來，黃瓜妙蝦，黃瓜蝦湯等等，都是家常便飯的事，從來沒有聽說過，黃瓜與蝦不能同食的道理。歷史早已作出了有力的證明。

上述三大依據，有力地說明，黃瓜與蝦一起吃完全沒有任何問題。

注意事項

1.禁忌：

（1）陰虛火旺，瘡腫，面板病及過敏性疾病患者忌食。胃寒者忌食

（2）在服維生素C忌食。

（3）忌與狗肉，鹿肉等同食。

以上供參考