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1 # 竹森美食
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2 # 楓葉紅唇說時尚
小時候過年，想吃大魚大肉，可是卻不能；成婚以後，在農村，宰了大年豬，抽乾了大魚塘，天天吃，腸胃受不了哇！反而又惦記起了在農村老家吃的那些"不長眼睛"的素菜！
以前過年時吃的那些土生土長的農家素菜呀！叫如今生活在城市的我，戀戀不忘啊！
a:涼拌黃瓜
不知友友們還記得這種又粗又短的黃瓜？小時候，媽媽總喜歡栽種這種黃瓜，這種黃瓜比現在的那種長形的青瓜要好吃多了！
小時候吃的黃瓜是農家肥料灌溉出來的，黃瓜香味很純正很濃厚！
我的媽媽在涼拌這種黃瓜時，先把皮去掉，然後只放鹽，盡享黃瓜的原汁原味！
去年正月初三，我恰好碰到了一位農家老媽媽在賣這種黃瓜，這種黃瓜現在真的是稀有哇！那天，我把老媽媽筐裡面的6條黃瓜一起買了，用來做涼拌黃瓜，好清脆好爽口好解膩啊！今年春節不知道有沒有啊？好想好想啊！
b:炒蓮藕片
甜香脆爽的炒蓮藕片，在過年的時候，是輕易就可以吃到的，因為它是應季蔬菜。
今天，我特意買了十斤九孔藕，九孔藕比七孔孔含水量大，吃起來清脆爽口，特別適合炒蓮藕片吃。
以前在老家過年的時候，媽媽總喜歡摻和著香味濃郁的臘香腸一起炒。
一邊炒，一邊分次加入米湯水，那種濃香脆爽的滋味，叫我久久不能忘懷。
這個春節，我準備摻和著木耳、彩椒一起炒。
c:炒白菜薹
這種蔬菜的學名叫白菜薹。
看到這種菜，就十分思念我的媽媽。
小時候過年，非常寒冷，媽媽總是清洗好一大籃子白菜薹，然後，把一大缽子肉湯燉在火爐上，我們一邊吃米飯，一邊把白菜薹下到肉湯裡面，清甜爽口的白菜薹，又解膩又解饞。
今天又到了臘月28了，明天我要起個大早，到農貿市場，去把它買回來！我準備把它炒來吃，這樣更爽口！
總之，在大魚大肉吃膩了的春節，我好想吃以前在農村吃的那種蔬菜啊！那是媽媽的味道啊！
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3 # 順流逆流9686538
過年期間如果是大肉大魚吃膩了，就吃點清淡的，素菜之類的，有助於消化。幫助你分享幾道素菜，1，手撕包菜，青椒炒粉條。
2，西紅柿炒雞蛋，醋溜白菜，清炒土豆絲。
3，涼拌三絲，青椒皮蛋，小蔥拌豆腐。
4，海米東瓜，紅燒豆腐，涼拌蘿蔔絲。
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4 # 在時間裡活著
涼拌拍黃瓜
蘆筍繪雞絲
西芹百合炒腰果
素炒三丁
菠蘿燒排骨
蘿蔔餅
紫薯糕
臭桂魚
火鍋，大骨熬湯底，羊肉卷，粉絲，蘑菇，蔬菜，凍豆腐，羊血，黑木耳，鮮蝦仁，自制牛肉丸
牛奶，鮮榨橙汁，甜玉米汁
自制紅泥腐乳
以上一桌年夜食譜，可有食慾？
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5 # 大食代
過年就是大魚大肉使勁兒吃，就算你不想吃眼前還是這些東西。反而越是家常的東西，過年就越難見到。如果問我，還想吃什麼，就是一些家常菜蔬菜類，比如甘藍，土豆，番茄炒蛋，芹菜，生菜等等。最想吃的就是以下這些東西了。
1.土豆
今年過年就是很奇特了，過年這段時間，土豆好像被禁止上餐桌了，我就沒看到過土豆的身影。不管是酸辣土豆絲，還是紅燒土豆快，或者是炸薯條，抑或是炸土豆片，烤土豆，都沒有出現。作為一個忠實的土豆粉，每天吃飯就期待著土豆的出現，真的超級想吃。
2.茄子
茄子，作為蔬菜中極少有的紫色食物。小時候，喜歡吃茄子，真的就是覺得自己喜歡紫色，紫色超級好看，所以就喜歡茄子。長大之後，發現家裡做的茄子，吃過的各種做法都很好吃。比如魚香茄子，紅燒茄子，清蒸茄子，茄子炒土豆，肉末茄子，鐵板茄子等等，這些都是很好吃的。可是過年也是很難吃到的，現在也很想吃。
3.南瓜
南瓜營養價值還是很高的，可以排毒，並且有助於促進消化，同時可以消除體內的致癌物質。我家裡人吃南瓜只吃老南瓜，老南瓜口感更加粉糯，沒有嫩南瓜的偏脆的感覺。媽媽做的南瓜天下第一好吃，雖然看相不太好，像南瓜泥，但是味道超好，超想吃。
4.涼拌類
涼拌菜爽口開胃，通常夏天才會經常吃，也是可以降溫解暑。但是冬天就很少吃到，尤其過年，就是難上加難。但是冬天吃冷盤就像冬天吃冰淇淋一樣，有一種奇妙的感受。比如涼拌皮蛋，涼拌三絲，涼拌生菜，都是媽媽的拿手好菜。普通家常但是不會被我們遺忘，吃不膩，可以說是很想吃了。
cs
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6 # 竹森美食
幾千年來，中國飲食文化傳統一直都是大魚大肉！現在老百姓的生活條件逐漸提高，要求也不一樣了，注重養生健康為主，以清淡新鮮才是重要的。蔬菜水果多點吧。
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7 # 楓葉紅唇說時尚
小時候過年，想吃大魚大肉，可是卻不能；成婚以後，在農村，宰了大年豬，抽乾了大魚塘，天天吃，腸胃受不了哇！反而又惦記起了在農村老家吃的那些"不長眼睛"的素菜！
以前過年時吃的那些土生土長的農家素菜呀！叫如今生活在城市的我，戀戀不忘啊！
a:涼拌黃瓜
不知友友們還記得這種又粗又短的黃瓜？小時候，媽媽總喜歡栽種這種黃瓜，這種黃瓜比現在的那種長形的青瓜要好吃多了！
小時候吃的黃瓜是農家肥料灌溉出來的，黃瓜香味很純正很濃厚！
我的媽媽在涼拌這種黃瓜時，先把皮去掉，然後只放鹽，盡享黃瓜的原汁原味！
去年正月初三，我恰好碰到了一位農家老媽媽在賣這種黃瓜，這種黃瓜現在真的是稀有哇！那天，我把老媽媽筐裡面的6條黃瓜一起買了，用來做涼拌黃瓜，好清脆好爽口好解膩啊！今年春節不知道有沒有啊？好想好想啊！
b:炒蓮藕片
甜香脆爽的炒蓮藕片，在過年的時候，是輕易就可以吃到的，因為它是應季蔬菜。
今天，我特意買了十斤九孔藕，九孔藕比七孔孔含水量大，吃起來清脆爽口，特別適合炒蓮藕片吃。
以前在老家過年的時候，媽媽總喜歡摻和著香味濃郁的臘香腸一起炒。
一邊炒，一邊分次加入米湯水，那種濃香脆爽的滋味，叫我久久不能忘懷。
這個春節，我準備摻和著木耳、彩椒一起炒。
c:炒白菜薹
這種蔬菜的學名叫白菜薹。
看到這種菜，就十分思念我的媽媽。
小時候過年，非常寒冷，媽媽總是清洗好一大籃子白菜薹，然後，把一大缽子肉湯燉在火爐上，我們一邊吃米飯，一邊把白菜薹下到肉湯裡面，清甜爽口的白菜薹，又解膩又解饞。
今天又到了臘月28了，明天我要起個大早，到農貿市場，去把它買回來！我準備把它炒來吃，這樣更爽口！
總之，在大魚大肉吃膩了的春節，我好想吃以前在農村吃的那種蔬菜啊！那是媽媽的味道啊！
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8 # 順流逆流9686538
過年期間如果是大肉大魚吃膩了，就吃點清淡的，素菜之類的，有助於消化。幫助你分享幾道素菜，1，手撕包菜，青椒炒粉條。
2，西紅柿炒雞蛋，醋溜白菜，清炒土豆絲。
3，涼拌三絲，青椒皮蛋，小蔥拌豆腐。
4，海米東瓜，紅燒豆腐，涼拌蘿蔔絲。
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9 # 在時間裡活著
涼拌拍黃瓜
蘆筍繪雞絲
西芹百合炒腰果
素炒三丁
菠蘿燒排骨
蘿蔔餅
紫薯糕
臭桂魚
火鍋，大骨熬湯底，羊肉卷，粉絲，蘑菇，蔬菜，凍豆腐，羊血，黑木耳，鮮蝦仁，自制牛肉丸
牛奶，鮮榨橙汁，甜玉米汁
自制紅泥腐乳
以上一桌年夜食譜，可有食慾？
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10 # 大食代
過年就是大魚大肉使勁兒吃，就算你不想吃眼前還是這些東西。反而越是家常的東西，過年就越難見到。如果問我，還想吃什麼，就是一些家常菜蔬菜類，比如甘藍，土豆，番茄炒蛋，芹菜，生菜等等。最想吃的就是以下這些東西了。
1.土豆
今年過年就是很奇特了，過年這段時間，土豆好像被禁止上餐桌了，我就沒看到過土豆的身影。不管是酸辣土豆絲，還是紅燒土豆快，或者是炸薯條，抑或是炸土豆片，烤土豆，都沒有出現。作為一個忠實的土豆粉，每天吃飯就期待著土豆的出現，真的超級想吃。
2.茄子
茄子，作為蔬菜中極少有的紫色食物。小時候，喜歡吃茄子，真的就是覺得自己喜歡紫色，紫色超級好看，所以就喜歡茄子。長大之後，發現家裡做的茄子，吃過的各種做法都很好吃。比如魚香茄子，紅燒茄子，清蒸茄子，茄子炒土豆，肉末茄子，鐵板茄子等等，這些都是很好吃的。可是過年也是很難吃到的，現在也很想吃。
3.南瓜
南瓜營養價值還是很高的，可以排毒，並且有助於促進消化，同時可以消除體內的致癌物質。我家裡人吃南瓜只吃老南瓜，老南瓜口感更加粉糯，沒有嫩南瓜的偏脆的感覺。媽媽做的南瓜天下第一好吃，雖然看相不太好，像南瓜泥，但是味道超好，超想吃。
4.涼拌類
涼拌菜爽口開胃，通常夏天才會經常吃，也是可以降溫解暑。但是冬天就很少吃到，尤其過年，就是難上加難。但是冬天吃冷盤就像冬天吃冰淇淋一樣，有一種奇妙的感受。比如涼拌皮蛋，涼拌三絲，涼拌生菜，都是媽媽的拿手好菜。普通家常但是不會被我們遺忘，吃不膩，可以說是很想吃了。
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幾千年來，中國飲食文化傳統一直都是大魚大肉！現在老百姓的生活條件逐漸提高，要求也不一樣了，注重養生健康為主，以清淡新鮮才是重要的。蔬菜水果多點吧。