黃油可用來做手撕老麵包做法如下：主料：高筋麵粉適量、低筋麵粉適量、西砂糖適量、全蛋液適量、奶粉適量、煉乳適量、酵母適量、牛奶適量、黃油適量調料：鹽適量、蔓越莓適量、表層過篩糖粉適量。做法步驟：1、麵包桶內加入高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、全蛋液、奶粉、15克煉乳跟酵母。2、加入冰牛奶，將材料揉成麵糰。3、加入鹽跟20克黃油，繼續將材料揉均勻。4、揉好的麵糰光滑柔軟。5、將麵糰揉至表面光滑，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。6、發酵好的手指沾乾粉按下去，有個圓圓的洞即可。7、將麵糰按壓排出大氣泡，之後將麵糰揉至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛。8、取15克黃油隔水加熱至黃油融化。9、將麵糰用擀麵杖擀成長方形的薄片。10、將融化的黃油均勻的塗抹在面片表層。11、撒上適量的蔓越莓。12、用刀先順著面片的長度分切成4片。13、之後再豎著再切7刀，將面片分成32份。14、將每4份面片疊加在一起。15、之後將面片豎著擺放在空模具內，蓋保鮮膜室溫二次發酵。16、麵糰快發酵好的時候，將剩下的15克黃油隔水加熱融化。17、加入剩下的15克煉乳，一起攪拌均勻。18、發酵好的麵糰烤箱預熱180度。19、將攪拌均勻的煉乳醬塗抹在表層。20、之後入烤箱烤30分鐘左右，表面上色即可，出爐放一旁涼透，涼至不燙手時即可食用。檢視全文
黃油可用來做手撕老麵包做法如下：主料：高筋麵粉適量、低筋麵粉適量、西砂糖適量、全蛋液適量、奶粉適量、煉乳適量、酵母適量、牛奶適量、黃油適量調料：鹽適量、蔓越莓適量、表層過篩糖粉適量。做法步驟：1、麵包桶內加入高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、全蛋液、奶粉、15克煉乳跟酵母。2、加入冰牛奶，將材料揉成麵糰。3、加入鹽跟20克黃油，繼續將材料揉均勻。4、揉好的麵糰光滑柔軟。5、將麵糰揉至表面光滑，蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。6、發酵好的手指沾乾粉按下去，有個圓圓的洞即可。7、將麵糰按壓排出大氣泡，之後將麵糰揉至表面光滑，蓋保鮮膜鬆弛。8、取15克黃油隔水加熱至黃油融化。9、將麵糰用擀麵杖擀成長方形的薄片。10、將融化的黃油均勻的塗抹在面片表層。11、撒上適量的蔓越莓。12、用刀先順著面片的長度分切成4片。13、之後再豎著再切7刀，將面片分成32份。14、將每4份面片疊加在一起。15、之後將面片豎著擺放在空模具內，蓋保鮮膜室溫二次發酵。16、麵糰快發酵好的時候，將剩下的15克黃油隔水加熱融化。17、加入剩下的15克煉乳，一起攪拌均勻。18、發酵好的麵糰烤箱預熱180度。19、將攪拌均勻的煉乳醬塗抹在表層。20、之後入烤箱烤30分鐘左右，表面上色即可，出爐放一旁涼透，涼至不燙手時即可食用。檢視全文